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搜尋烹飪的結果 │ 共找到 450 筆

好市多貝果「品名多2字」貴100元！會員喊：貴太多

好市多貝果「品名多2字」貴100元！會員喊：貴太多

,他PO上網後,這驚人的漲幅讓一票會員直呼,價格也貴太多,不過其他烘焙業者就說,「水煮式」的貝果確實烹飪上比較費工費時,成本相對會更高。一包包裝袋,美式賣場好市多賣的貝果麵包,很多人會買來當早餐吃,是必買商品之一。不過有顧客發現,直呼小確幸商品又少一樣,買了2袋12個貝果,結帳時看到價格嚇一跳,從159元調漲到259元,直接貴了100元,只因為品名多了「水煮」兩個字。。民眾:「很貴啊等於快漲了一倍,漲100塊可能會多考慮一下,因為就只多了「水煮」兩個字,不太了解那個商品,所以不知道說差別在哪裡,明明是一樣的......

獨家／直擊！野貓半夜舔食肉攤豬肉沒人管隔天再賣民眾

獨家／直擊！野貓半夜舔食肉攤豬肉沒人管隔天再賣民眾

走。」老闆明明有請人顧攤,但員工卻只來了30分鐘就走,放著豬肉讓野貓吃,而且市場裡頭可能還有蟑螂老鼠,萬一爬到肉上該怎麼辦。民眾:「可能就不會再去買了,就換別攤買啊,其實在這市場,難免會有這種情況發生,其實烹飪過後,上面的細菌,應該都會被消毒完,所以其實應該不會有太大問題。」豬肉攤是否員工開小差,沒顧攤不得而知,不過民眾拍到野貓舔食攤上豬肉是事實,高市衛生局將會派員稽查,為民眾食安把關。......

連這也能騙！美餐廳遭冒名登外送平台不肖業者接訂單

連這也能騙！美餐廳遭冒名登外送平台不肖業者接訂單

「外送」。」。這間位在內華達州拉斯維加斯的義式餐廳,在當地相當有人氣,因為主廚曾經入圍過烹飪界的奧斯卡,詹姆斯比爾德獎,沒想到竟然被不肖業者盯上,冒用他們的名字在平台上提供外送。遭冒名義式餐廳老闆:「他們就是在我們的名字中加了幾個字,在義式義大利麵廚房放上Esthers。」但在內華達州受害的餐廳,還不只他們一家,這間也是賣披薩和義大利麵的餐廳,老闆還曾經接過客人抱怨電話說自己吃到的外送餐點口味變得不一樣,影響到他們的商譽。遭冒名餐廳老闆:「他們偷走我的名字,偷走我的食物。」遭冒名餐廳老闆:「希望不會發生這種......

士林溪山里爆水源有問題醫曝一情況「煮沸也沒用」

士林溪山里爆水源有問題醫曝一情況「煮沸也沒用」

,加熱至少5分鐘,金黃色葡萄球菌的腸毒素則需要在80以上,加熱2小時才可能被破壞,就需要比較久,這些條件顯示,一旦這些細菌的毒素產生,通過一般家庭烹飪方法來破壞,有時可能會沒達到標準,還要小心增加燒燙傷,因此預防攝取到受污染水源或食物才是王道。姜冠宇直言,不預設是哪一種病原體,因為水源受污染的病原體是多重而複雜的,絕對不是只有大腸桿菌和諾羅病毒,只是大腸桿菌拿來檢測受污染水源剛好很好用而已,那很直接代表人家的排泄物到你取水的地方。他認為,不如大家若有觀察自家用水有疑慮,像是開水龍頭怪怪的、水有變色或有氣味或......

花蓮早餐店突遇7.2強震襲擊老闆夫婦反應迅速「15秒救出17人」

花蓮早餐店突遇7.2強震襲擊老闆夫婦反應迅速「15秒救出17人」

正在店內用餐。。當地震發生之時,老闆突然意識到「怎麼越來越晃?」突然頓感大事不妙,隨即出聲,要所有人趕快逃離店內。而正在烹飪的老闆娘還不忘關火,甚至還是看到客人全部逃離後,自己還是逃離的最後一人。而就在老闆娘逃出店面不到3秒後,整家早餐店隨即坍塌,瞬間被壓在瓦礫堆底下,而店內的17名客人也是有賴老闆的敏銳反應,並沒有出現任何傷亡。而這時候,距離老闆出聲疏散客人,也不過才15秒左右。老闆事後也接受訪問表示,目前因為地震的關係而無法營業,現場的拆除作業也告一段落,是否要原地重建,還有待屋主的評估。他自己本身是希......

黃子佼風波未息！檢警查扣上百部偷拍影片

黃子佼風波未息！檢警查扣上百部偷拍影片

創意私房論壇」又名「小圈子」,是由綽號「老馬」的不詳男子所主持,自2012年起,在美國租設網域架設該色情論壇並盈利,以「本家私房菜」、「台灣私房菜」、「烹飪視訊」等主題分類視頻,也會販售偷拍的影片及照片給付費會員,甚至還會在一些影片中附註影像中女子的身份背景和個人社群平台「如FB」,並且開放會員分享自己的影片,藉此成為「自售者」,讓他們靠出售影片,和論壇拆帳獲利。這些情色影片的來源包含偷拍慣犯、法官之子,以及國小老師林清安等人,該論壇更會推銷「每日新菜」來誘使付費會員加購影像,論壇內每部片大約是人民幣10元......

如何滅「唐菖蒲伯克氏菌」？醫籲從實驗室培養找抗生素

如何滅「唐菖蒲伯克氏菌」？醫籲從實驗室培養找抗生素

來趕快說研發出,如何在實驗室培養出這種病原菌,是滿重要的,它可以提供治療方式。」米酵菌酸非常耐高溫,又無法透過烹飪消除,對人體傷害大,而它的病原體,就是「唐菖蒲伯克氏菌」,通常在22度-23度PH值70的環境下產生,毒物科專家說,要是能在實驗室培養出,就可進一步掌握,哪些抗生素是能將這個菌種殺死,避免米酵菌酸生成。聯合醫院中興院區內科醫師姜冠宇:「為何說在食材上都驗不出來,是因為說在食材的分裝,這樣的方式之下,當然是環境並不複雜,就不符合它產毒的基本要件,所以說從驗食材,是有點用大腸桿菌的思維,來看待這件事......

老闆逼用發臭食材「大廚光速閃人」一周後13人食物中毒

老闆逼用發臭食材「大廚光速閃人」一周後13人食物中毒

名美食網紅回憶起20年前高雄地區的食安事件,一名廚師因為不滿老闆強迫使用發臭的食材烹飪,選擇直接辭職走人,結果該店在一周後傳出13人食物中毒的消息,老闆也為此賣屋賠償。粉絲專頁「道長食錄」在面對這次的寶林茶室食物中毒事件,回憶起20年前高雄地區曾發生的石安問題。文章中描述,當時美式漢堡剛引進高雄時非常火熱,巨無霸牛堡更是供不應求,當時作者在當地某間美式餐廳當主廚。為了對客人負責,作者也習慣在開業前會品嘗所有原料,確保原料沒有問題。而在某日,因為剩餘的義大利麵白醬發出異味,所以作者準備丟棄。沒想到此時卻遭遇老......

食材不是他訂的！寶林廚師代班8天喊冤PTT挺：有夠衰

食材不是他訂的！寶林廚師代班8天喊冤PTT挺：有夠衰

風店工作,因為信義店周姓廚師最近休假,他代班擔任廚師。然而,不幸的是,食安風波爆發。為了釐清是烹飪的問題,還是食材保存不當所致,檢警於28日約談了胡男到案說明。訊後,依食品安全法及過失致死罪的罪嫌,將廚師移送北檢。。這名胡姓廚師在代班期間,主要負責烹飪料理。他表示,餐廳使用的食材都是依照需求而來,沒有特別添加其他材料或香料,有什麼食材就用什麼食材。如果食材不足,則由寶林茶室老闆黎仿軒統一進行訂購,而非由他自行採購原料。。此事也在PTT上引起熱議,不少網友都相信胡男,「這個我相信他」、「一看就是背黑鍋的」、「......

日拉麵店推「超大薑汁燒肉飯」肉質肥美醬汁清爽

日拉麵店推「超大薑汁燒肉飯」肉質肥美醬汁清爽

檬汁擠在上面,並使用筷子「夾起肉」時,我感覺我的握力已經達到了極限,它又重又大,哇好好吃。」豪華薑汁燒肉餐也吸引不少網紅到現場,在幾分鐘的烹飪過程中,據肉質和厚度進行多次調整,使肉的表面香濃,裡面細膩柔軟還撒上薑末,肉片大小實在帶令人驚訝,網紅甚至拿自己手指的長度去做比較。日本網紅:「比手指還長,哇這是一個巨大的生薑燒肉,煎出的味道很好吃。」努力做出來贏得顧客芳心,店主是一個76歲的老爺爺,因為擔心自己的體力,最後決定退休;為了留下祖父的廚藝,繼承自家美食獨特的味道,孫女決定接手祖父51年來的店面,讓拉麵店......

寶林代班廚師說法曝光警局直呼冤枉「食材都是老闆叫的」

寶林代班廚師說法曝光警局直呼冤枉「食材都是老闆叫的」

知代班越南籍胡姓廚師到案說明,胡男在警局則是連稱冤枉,表示自己只負責烹飪和料理,叫貨都是由老闆黎仿軒負責,確切案情則仍須釐清。據了解,胡男原是寶林台北車站店的廚師,因北車店在裝修,而信義百貨店分店廚師又請假,他才會在18日到26日代班,卻在19日到23日出現嚴重食物中毒事件。信義警分局28日傳喚胡男到案說明,胡表示,他主要負責烹煮料理,以餐廳內的食材為主,如食材不夠要叫貨、則是通知老闆黎仿軒,他並不涉及叫貨採購,對於涉案感到十分冤枉,詢後則被依過失致死罪嫌移送法辦,並被無保請回、限制住居。。......

中毒5大QA整理！寶林案「致死率40%」米酵菌酸是什麼？

中毒5大QA整理！寶林案「致死率40%」米酵菌酸是什麼？

關製品,容易因長期放置發酵產生米酵菌酸,民眾切勿食用。Q4、5招避免米酵菌酸中毒由於米酵菌酸無色無味,很難在食用時發現,且米酵菌酸不會因為洗滌或烹飪而被破壞,預防才是關鍵。製作發酵類食品時需勤換水避免長時間浸泡食物,或應放入冰箱保存維持環境與食品衛生不食用變質的食品避免生食若米酵菌酸意外吃下肚,建議可先以催吐方式排出胃部食物,接著盡速就醫並保留食餘檢體提供檢驗。。Q5、哪些地方曾經發生過?過去臺灣未曾發生米酵菌酸中毒的食安案件,而國際上較嚴重的米酵菌酸中毒事件多發生在印尼及中國大陸。印尼爪哇:印尼的米酵菌酸......

米酵菌酸「死亡率逾3成」專家曝症狀：發病數小時恐致命

米酵菌酸「死亡率逾3成」專家曝症狀：發病數小時恐致命

者39歲呂姓男子體內有米酵菌酸。食藥署長吳秀梅則指出,米酵菌酸是很罕見毒素,不會因為洗滌、烹飪被破壞,更是第一次在台灣驗到。。台大毒理學研究所教授姜至剛表示,米酵菌酸最嚴重會造成身體所有細胞失去能量、無法運作,患者都有嚴重肝臟衰竭、代謝性酸中毒等症狀,且因無法代謝使腦部、心臟、肌肉乃至全身癱瘓。。姜至剛指出,米酵菌酸主要影響腦、肝、腎,並有全身無力、頭暈、嗜睡、腹痛、嘔吐等症狀,或併發血便、血尿、少尿、低血壓、心律不整、體溫過高、黃疸、呼吸困難、瞻妄、休克、呼吸困難、四肢僵硬、昏迷。嚴重時發病1到20小時內......

獨家／直擊「寶林東區店」裝潢中！塗上黃漆、施工器材進駐

獨家／直擊「寶林東區店」裝潢中！塗上黃漆、施工器材進駐

天都還照常施工。附近民眾:「「前一天」好像有在油漆啊,也不大確定啦,「早上有人來嗎」沒有沒有。」再來到寶林茶室位在饒河夜市的創始店,現在被勒令停業,烹飪器具用帆布簡單遮蓋,儘管沒有營業,卻似乎有人偷偷來整理過,原本早上放在桌上的醬料,過了中午就被悄悄收起來,還有暴露在外頭的餐碗,也是到了下午就被用帆布遮蓋。寶林集團旗下,還有這間位在微風廣場的馬來西亞風味蔬食餐酒館,從27日開始自主停業,目前寶林分店有3家都被勒令停業,旗下兩個品牌卻沒有被勒令停業,就是因為寶林根本沒有通報,衛生局強調會再派人前往了解,如果用......

未通報還有餐酒館！寶林涉「登錄不實」恐挨罰300萬

未通報還有餐酒館！寶林涉「登錄不實」恐挨罰300萬

布都是蓋下來都無法營業。。儘管寶林的飲料店,沒有被勒令停業,但近期食安風暴,同樣也沒有營業,看看創始店環境髒亂,烹飪器具都只用帆布遮蓋,仔細看貨架旁還放了一整盒雞蛋。。甚至桌上的醬料,只有簡單用保鮮膜包起來,通通就擺在常溫下,還有餐碗也直接暴露在外頭,而寶林旗下品牌還有這間餐酒館。位在微風廣場,寶林旗下的蔬食餐酒館,鐵門拉下沒有營業,門口放置立牌公告,表示今日配合清潔消毒,暫時停業一天,據了解從27日開始就已經沒有營業,目前寶林分店包括饒河店,出事的信義遠百店,以及整修中的北車微風店,目前都是被勒令停業。至......