聚焦真相／真空包食品小心致命肉毒桿菌
最可怕的是,牠還普遍存在於自然環境中,像是平常吃的食物中,就可能有肉毒桿菌的孢子。「肉毒桿菌」是一種「厭氧」細菌,得在氧氣極低的環境下繁殖,才會誘發毒性,因此市面上用來保鮮的「真空」食品,如果沒有做好嚴密的殺菌措施,就可能釀成大禍,引發食安危機!。兩對夫妻中毒送醫,急救無效身亡,這一起四死命案震驚全台,死者身上都驗出肉毒桿菌。新北衛局人員vs.食品業者「今天現場就帶三包,回去做化驗,「好,沒問題」」。這一次肇禍的是大溪豆干,幾乎每隔一段時間,國內就發生肉毒桿菌奪命事件,而這隻細菌之所以可怕,就是因為牠可以阻......
