日本小林製藥紅麴保健品，食安風波持續擴大，截至29號已經累計5人死亡，114人住院，影響人數約15000人，朝日電視台主播板倉朋希：「有52家公司直接批發紅麴，還有173家公司（從批發商）採購（紅麴）製品。」
日本調查機構帝國數據銀行指出，紅麴有時會被拿來當食用色素，因此很難確定，有問題的紅麴到底去了哪裡？推估有1778間以上食品加工商使用問題紅麴，進貨跟販售相關產品的公司可能超過33000間，厚生勞動省已經前往大阪的製造工廠現場調查，今天再前往和歌山縣工廠進行檢查，小林製藥製造本部長山下健司：「（敝司）會全面協助誠實配合（調查）。」
日本媒體指出小林製藥從去年4月到10月製造的紅麴中驗出軟毛青黴酸，這種物質是由青黴菌生成的天然化合物毒性相當高，研究「軟毛青黴酸」專家阿布萊拉：「如果吃進「軟毛青黴酸」，可能會對腎臟產生負面影響，實驗過程中，我們會戴上手套和口罩作為安全措施。」
紅麴的製造是在白米蒸煮的過程中，加入紅麴菌進行加工，東京大學教授指出有可能是在培養紅麴的過程混入青黴菌的孢子，東京大學名譽教授唐木英明：「以前的工廠可能有，老鼠蟑螂可能帶入（青黴菌），但現在的工廠不會有這種情況，所以這是一個謎。」
厚生勞動省加快腳步調查，希望能盡快釐清，軟毛青黴菌怎麼跑進紅麴生產線。
（封面示意圖／翻攝自Pixabay）
