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美國新食潮!和風義大利料理飯底加起司另類披薩

美國新食潮!和風義大利料理飯底加起司另類披薩

本和義大利血統交錯的料理,在日本1970年代開始,路邊就開始風行起這樣非傳統的「日式義大利料理」,但現在這股風氣,吹進大熔爐美國。餐廳主廚:「我當時很年輕,可能只是在想今天要吃甚麼,因為沒什麼錢在歐洲旅行,但我確實在義大利,接觸到被日式風格影響的料理。」。帶著年輕時的記憶,他研發出這道日式煎餃的全新做法。主廚vs.記者:「「好吃嗎」?沒有更優雅的食用方法了。」一口咬下餃子牽絲的美味,讓人顧不得形象,讓日本和義大利兩個民族都超愛的麵食,也激盪出新的火花,以芝麻唐辛子調味,加上麻糬的培根蛋黃拉麵,再配上生蛋黃最......
01-27 14:02
中美青年問答:你把對方國家當作對手還是伙伴

中美青年問答:你把對方國家當作對手還是伙伴

不同的答案了。你認為兩國在哪些方面可以合作?中國和美國可以就關乎人類存亡的危機合作,例如氣候變化。如果兩個能源消耗大國能在這上面達成共識,這對我們人類未來非常重要。至於其他兩個國家有深刻分歧的方面,我也希望看到雙邊合作,但這並不現實。你覺得美國有沒有什麼值得欽佩、中國沒有的東西?文化多樣性。我認為多文化是美國最大的優勢。這是一個大熔爐,聚集了世界各地的多種文化。相比之下,中國較為同質化。但我很擔心,經過特朗普的任期,美國的包容性受到了嚴重損害。......
03-23 11:58
中國移民美國夢碎?美國會否出現第二個《排華法案》

中國移民美國夢碎?美國會否出現第二個《排華法案》

領域的收益。「無論是對華政策還是移民、簽證政策,政策制定者總會面臨一種誘惑,把這些政策當作一種反間諜或者執法的工具。但當他們這麼做的時候,就會出現魯莽行事的危險,」蘭德說。美國夢碎?外籍人士的漫漫移民路美國數十年來被認為是移民的首選地,因其多元文化而享有「大熔爐」的美譽,匯聚了世界各國的人才。但近年來的H1B工作簽證抽籤制度、曠日持久的綠卡排期,讓不少潛在移民對美國望而卻步。程女士在10年前赴美讀書,先後修讀了兩個碩士學位,經歷三次H1B的抽籤,才在美國取得穩定的工作簽證。她說,初來乍到時,她曾懷揣著一個美......
12-11 09:42
法國成吉思汗展覽引發的爭議:蒙古歷史與現代中國國家敘事的碰撞

法國成吉思汗展覽引發的爭議:蒙古歷史與現代中國國家敘事的碰撞

」中的文章「第二代民族政策:促進民族交融一體和繁榮一體」明確提出,要與時俱進推動民族政策從第一代向第二代的轉型,「不斷淡化公民的族群意識和56個民族的觀念,強化中華民族的身份意識和認同。」文章推崇美國處理民族「種族」的方法,認為美國、巴西、印度等國家實行的大熔爐模式比較成功,而蘇聯、南斯拉夫、捷克斯洛伐克等大拼盤模式比較失敗。點擊以下鏈接閲讀全文:從內蒙古雙語教學爭議看中國打造少數民族「大熔爐」這個被稱為」第二代民族政策「的思路將過去蘇聯的民族自治模式作為反面經驗教訓,建議取消依據蘇聯模式建立的民族自治區制......
10-20 14:01
美豬牛對美國影響巨大!出口佔全球3成牽動大選

美豬牛對美國影響巨大!出口佔全球3成牽動大選

也獲得不少青睞,其中有兩個原因讓豬肉備受矚目,美國人對培根的熱愛以及民族文化大熔爐,傳統菜餚上都可以看見豬肉料理。今日美國記者:「美國肉類公司生產最多的是雞肉,其次是牛肉,豬肉,火雞肉,羊肉,牛犢肉,牛和雞豬被養殖,飼養以及肥育,接下來送到屠宰場。」此外肉品出口,2019年美牛產值高達2兆台幣,美豬產值則是1.2兆台幣,佔了全球3成。而2010年,以及2019年,將近10年期間,美豬美牛出口更是翻倍成長,美牛全球市佔率第三大,美豬則是第二大。美國經濟學家傑森盧斯克:「一旦工廠開始關閉,有些工廠工人病倒,我們......
09-25 11:26
美豬牛對美國影響巨大出口佔全球3成牽動大選

美豬牛對美國影響巨大出口佔全球3成牽動大選

豬肉也獲得不少青睞。其中有兩個原因,讓豬肉備受矚目,美國人對培根的熱愛。民族文化大熔爐,傳統菜餚上都可以看見豬肉料理。美國肉類公司,生產最多的是雞肉,其次是牛肉、豬肉,火雞肉、羊肉、牛犢肉。此外肉品出口,2019年美牛產值,高達2兆台幣,美豬產值則是1.2兆台幣,佔了全球3成,而2010年及2019年,將近10年期間,美豬美牛出口,更是翻倍成長,美牛全球市佔率第三大,美豬則是第二大。美國經濟學家傑森盧斯克:「一旦工廠開始關閉,有些工廠工人病倒,我們不得不放慢腳步,盡可能的生產更多的肉,不過與去年同期,我們的......
09-24 23:01
內蒙古新雙語政策反彈:步新疆後塵的擔憂與「第二代民族政策」

內蒙古新雙語政策反彈:步新疆後塵的擔憂與「第二代民族政策」

...」第二代民族政策新政策引發爭議後,內蒙古地方當局發出的通知中強調要「築牢中華人民族共同體意識」,呼應了之前引起爭議的要求強化民族融合的政策建議。中國大陸學者胡鞍鋼和馬戎曾提出所謂第二代民族政策建議。這派人主張強化單一民族意識,通過效仿美國的民族大熔爐模式,不讓任何一個族群封閉地生活在一塊自己認為屬於自己的歷史疆域內,淡化中國56個民族的族群意識。胡鞍鋼2011年撰文說,2010年中共中央召開的西藏工作座談會和中央新疆工作座談會提出「促進民族交往交流交融」、「這是我國民族政策從第一代向第二代轉型的標誌」......
09-08 08:22
倫敦霓虹燈背後的真實一面:「罪惡之城」亦是保守之都

倫敦霓虹燈背後的真實一面:「罪惡之城」亦是保守之都

香港等世界級都市一樣,既是全球旅遊勝地,一座可以聽到400多種語言的大熔爐,也是數千萬本地常住人口的「家」。這裏既有古老也有摩登。這裏既有座富可敵國的金融城,也有世界級大都會應有的喧囂與繁華,更有充滿夜生活誘惑力的倫敦蘇豪區「Soho」。如果外人僅僅依據媒體報導看倫敦,看到的往往是王公貴族、名流派對、燈紅酒綠和紙醉金迷。然而,就是這樣一個繁雜鮮活的現代都市,剝去表層的光鮮,實質其實可能遠比人們想象的開放要保守許多。金融城精英生活光鮮亮麗背後甜酸苦辣誰人知倫敦「精英化」深層邏輯:城市富有與普通人成功機會原來成......
06-26 08:22
肺炎疫情:從野生動物身上打響病毒源頭追蹤戰

肺炎疫情:從野生動物身上打響病毒源頭追蹤戰

2-2003年的非典疫情發生後,野生動物市場交易一度被叫停,但很快中國、越南和其他東南亞國家又出現了許多類似市場。如今中國再次叫停了通常用於食品、毛皮和傳統藥物的野生動物產品買賣,報道稱這次禁令可能永久有效。雖然我們可能永遠無法確切知道導致多人死亡的這次疾病是如何開始在人類間傳播的,但東英吉利亞大學教授戴安娜貝爾「Diana Bell」指出,我們可以預防下一場「完美風暴」。「我們把來自不同國家、不同棲息地、不同生活方式的動物們聚集到了一起,讓它們相互混合,有點像是一個大熔爐,我們必須停止這種做法了,」她說。......
02-27 09:26
工人早餐愛吃炒麵配豬血湯?網解密:有XX功效

工人早餐愛吃炒麵配豬血湯?網解密:有XX功效

工人早餐愛吃炒麵配豬血湯?網解密:有XX功效。身為美食大熔爐的台灣,早餐種類百百種,除了一般早餐店的蛋餅和三明治外,各地也有許多極具特色的吃法。日前一名網友在PTT上發問:「為何工人早餐都很喜歡吃炒麵豬血湯?」貼文一出掀起網友熱議。。「為何工人早餐都很喜歡吃炒麵豬血湯?為什麼啊?why?」一名網友在PTT發文表示,平時早餐習慣吃卡拉雞腿堡配大冰奶,不過卻看到許多工人喜歡吃「肉燥飯」配「魚丸湯」,或是「炒麵」搭配「豬血湯」,或是「蚵仔麵線」配「油豆腐」。令他百思不得解,決定發問尋求網友解答。貼文一出立刻引發網......
09-03 14:57
搭機坐哪最舒適?記者實測避開這3處較安靜

搭機坐哪最舒適?記者實測避開這3處較安靜

在廁所附近位置,遭到感染。微生物學家指出,靠走道位置細菌最多的原因,在於乘客進出洗手間而傳播,建議民眾減少接觸沙發椅及頭枕上較容易被他人觸摸的區域,以免遭到感染。機艙環境被微生物學家稱為「細菌大熔爐」,飛機上除了餐桌、洗手間、安全帶扣、機位後方置物袋被視做最髒的地方,美國旅遊醫學醫師辛姆林曾在時代雜誌「TIME」指出,走道位置成為最容易傳染疾病區域之一的原因,就是許多人剛從洗手間出來。台灣感染症醫學會副秘書長紀鑫說,機艙為密閉空間,機上有人生病,其他人不論坐在哪一個位置,都可能受到傳染,但機上廁所常有人進出......
05-10 15:10
上海媽媽超龜毛「蝦」爆水餃月賣兩千包

上海媽媽超龜毛「蝦」爆水餃月賣兩千包

上海媽媽超龜毛「蝦」爆水餃月賣兩千包。台灣是美食的大熔爐,在各種美味中,不時能吃出料理人的用心。像是這個上海媽媽,就把上海人家對吃的講究,拿來包餃子,蝦肉水餃裡完全不摻豬肉,滿滿都是鮮蝦,而且冷凍的一率不用,只用在地養殖活蝦。很會精算成本的兒子非常擔心,覺得成本這麼高,一定賣不出去,沒想到媽媽的龜毛,老饕一吃就知道,當時完全不看好的蝦餃,現在成為熱賣主力,還帶動其他口味,月賣超過兩千包。 ... 大熔爐,水餃,龜毛,口味,海峽拚經濟......
08-13 16:15
福州姑娘的山東餅酥脆涮嘴迷倒台客

福州姑娘的山東餅酥脆涮嘴迷倒台客

大餅。這混搭的組合可是台灣特有的飲食風景,因為當年眷村,是對岸各省的大熔爐,這對母女就是跟同眷村的山東老兵學做餅,自己開店之後,還把山東傳統的爐烤乾烙,改成台灣人最愛的油鍋煎炸,金黃酥香的口感,果真大受台客歡迎,鐵粉天天報到,甚至連法國來的交換學生,也是吃過一次就上癮,從此變常客。......
03-19 16:06
為了抗議川普藝術家集結50人「血腥」作畫!

為了抗議川普藝術家集結50人「血腥」作畫!

分歧」。而高爾總共花了一個星期的時間,完成這幅長寬約3和4公尺的作品,該設計就是使用19世紀畫家Henry Mosler的作品「國旗的誕生「Birth of the Flag」」改造而成。不過高爾把裡面的人物換成不同種族的人,藉此凸顯美國「種族大熔爐」的概念。裡面的人物包括一名非洲裔商人、警察、年輕人、拉丁美洲裔女性、抱著小孩的穆斯林夫妻,以及一名戴著「讓美國再度偉大「Make America Great Again」」帽子的白人。對於這次用血來完成作品,高爾表示血的質地其實和水彩有點像,但是聞起來比較怪,......
01-19 20:04
台客遊法遭攻擊浪漫假象…歐洲城市犯罪率高

台客遊法遭攻擊浪漫假象…歐洲城市犯罪率高

計,2015年比利時每個月就有6人加入IS,黑槍問題也很嚴重,官方坦承有33萬把槍下落不明到處流竄,成為歐洲治安死角。據瞭解,比利時是民族大熔爐,25%人口都是外籍人士,但當中許多人因為被歧視缺乏工作機會,都無法融入社會,再加上比利時有多種不同語言區,自治程度高,政治分歧問題也連帶影響治安維護。......
09-20 13:32