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這兩大減重地雷。吃錯早餐不僅無法提升基礎代謝,更會刺激胰島素大量分泌,將熱量迅速轉換成脂肪囤積,陷入越減越肥的惡性循環。內容目錄大冰奶配飯糰?小心脂肪狂飆精緻澱粉炸彈拖垮基礎代謝醫師教你聰明配打造燃脂體質東森健康FAQ大冰奶配飯糰?小心脂肪狂飆許多上班族夏天食欲不振,以為早餐簡單吃個飯糰配大冰奶既省時又美味,但在「醫師好辣」節目中,蕭敦仁醫師提醒,這類常見組合其實是可怕的減重地雷。傳統飯糰包入糯米、油條與肉鬆,隱含極高油脂與高升糖指數「GI」;若再搭配大杯含糖奶茶,大量精緻糖分瞬間湧入體內。許瓊月營養師也分......

掉的其實是水分與肌肉,體脂肪反而節節攀升。宋晏仁醫師也補充,人體肌肉每公斤每天可消耗約12大卡熱量,而脂肪每公斤僅消耗4大卡。當肌肉大量流失時,基礎代謝率就會隨之暴跌。。劉晏孜醫師與陳欣湄醫師在節目中說明,當每日攝取熱量過低「低於800大卡」時,身體會啟動保護機制,降低基礎代謝率以節省熱量消耗。一旦恢復正常飲食,過多的熱量就會迅速轉化為脂肪囤積,造成嚴重的溜溜球效應,變成喝水都會胖的體質。小心這6個隱形殺手!悄悄破壞你的新陳代謝節目「醫師好辣」中,多位醫師與專家整理出常見的6個隱形代謝殺手:1.盲目極端節食......

讓人無法克制地想吃高油、高糖的宵夜與甜食。此外,長期熬夜還會使壓力賀爾蒙「皮質醇」升高,導致胰島素敏感度下降,多餘熱量更容易囤積成腹部脂肪與脂肪肝,讓週一到週五的努力功虧一潰。週末暴飲暴食血糖飆脂肪快速囤積難代謝除了作息顛倒,週末狂歡時的高熱量聚餐也是肥胖大敵。趙函穎營養師與宋明樺營養師在「醫師好辣」中說明,當短時間內攝取大量精緻澱粉、油炸物或含糖飲料時,血糖會瞬間飆升,刺激胰島素大量分泌。胰島素會將血液中多餘的血糖轉化為脂肪儲存起來。若再加上週末缺乏運動、躺沙發久坐,基礎代謝率降低,身體代謝熱量的效率大打......

上大骨湯中溶出的鈣質微乎其微,更完全無法提供肌肉合成所需的優質蛋白質;而純蔬果汁雖然富含維生素,卻缺乏蛋白質,熱量與醣分反而容易過高。當熟齡族長期處於蛋白質不足的狀態,身體便會開始消耗自身的肌肉組織,導致肌肉流失與肌力快速下降。要預防肌少症,關鍵在於日常飲食中必須補足高品質的蛋白質,才能真正維持體能與日常行動力。熟齡營養提案!選長輩營養品補足肌力隨著年齡增加,熟齡族群體內的肌肉量與日常活動力容易逐漸下降。針對牙口不佳的長者,日常除了維持適度活動,飲食調配更是重中之重。後來子女在醫師建議下,改選用好吸收、好吞......

在壓力大或嘴饞時,喜歡吃炸雞、薯條或喝一杯全糖手搖飲,但這些高熱量飲食可能正在悄悄傷害你的大腦!洪暐傑醫師在節目「醫師好辣」中提醒,長期攝取高糖、高油飲食,容易導致大腦處於慢性發炎狀態,讓人出現注意力不集中、健忘等「變笨」警訊。若不即時調整飲食習慣,甚至可能增加未來腦部退化與失智的風險。內容目錄炸物壞油破壞細胞膜影響大腦神經運作精緻糖引發胰島素阻抗增加失智症威脅糖分開啟大腦獎勵機制讓人越吃越上癮醫師教你吃對護腦食物遠離壞油高糖危害東森健康FAQ炸物壞油破壞細胞膜影響大腦神經運作許多人知道吃炸物容易變胖,卻不......

飆升,進而刺激胰臟分泌大量的胰島素。長期下來,不僅會引發胰島素阻抗,讓血糖控制持續惡化,多餘的熱量也會迅速轉化為體脂肪囤積在腹部與內臟。胃腸肝膽科醫師陳榮堅也補充,不少民眾誤以為鹹食不含糖就放膽吃,例如肉乾、蘇打餅乾等鹹點心,其實加工過程中同樣添加了精緻澱粉與糖分,成為血糖飆高卻不自知的隱形地雷。。看似健康好物竟然全是糖分陷阱除了白飯與麵食,日常生活中還隱藏著許多看似健康的糖分與澱粉陷阱。家醫科醫師陳欣湄與營養師高敏敏在節目「醫師好辣」中特別提醒,熱門的植物奶如「燕麥奶」,其本質主要為碳水化合物「澱粉液」,......

會悄悄找上門。內容目錄沖泡燕麥與燕麥奶竟成碳水炸彈純果汁與高纖餅乾隱含高糖熱量加工醬料與代糖食品默默干擾代謝調整進食順序與原型食物輕鬆穩糖東森健康FAQ沖泡燕麥與燕麥奶竟成碳水炸彈許多人習慣早餐沖泡麥片或喝燕麥奶,以為能降膽固醇又能減重。然而,營養師宋明樺在節目「醫師好辣」中指出,市售快沖燕麥經過壓碎與熱加工,結構已被破壞,吸收速度極快,升糖指數「GI值」與白飯、白麵包相差無幾;若再添加果乾或砂糖,熱量與糖分更大幅超標。營養師李婉萍也在節目「醫師好辣」中補充,燕麥奶的主要成分本質上就是碳水化合物,若將燕麥奶......

腰圍囤脂東森健康FAQ盲目節食陷入飢荒模式基礎代謝下降更難瘦減重時若一味大幅砍半熱量或餐餐極端水煮,蕭敦仁醫師與趙函穎營養師在「醫師好辣」節目中指出,身體會啟動保護機制以為面臨糧食危機,進而自動降低基礎代謝率。這時瘦掉的往往是水分與肌肉,一旦恢復正常飲食就會引發溜溜球效應快速復胖。此外,若完全不吃油脂,腸道缺乏潤滑,還容易引發嚴重便祕問題。。黃金進食順序大公開順序對了飽足又瘦身想要順利瘦身,關鍵在於調整用餐順序。陳欣湄醫師在節目「醫師好辣」中分享正確進食四步驟:第一步先吃蔬菜類,利用豐富的膳食纖維充實胃部並......

,胰臟就被迫大量分泌胰島素來降低血糖。這樣劇烈的血糖震盪,不僅容易讓人很快又感到飢餓,多餘的熱量也會迅速轉化為脂肪堆積。長時間下來,會引發胰島素阻抗,讓血糖控制能力越來越差。。菜肉先墊胃!水肉菜飯順序法助穩糖想要穩定飯後血糖,關鍵在於改變進食順序。宋晏仁醫師與趙函穎營養師在「醫師好辣」中建議,每一餐可以採取水、蛋白質與蔬菜、澱粉的順序來進食。用餐前先喝點水或清湯,接著先吃富含膳食纖維的蔬菜以及雞肉、豆腐等優質蛋白質,最後才吃白飯或碳水化合物。膳食纖維與蛋白質可以在胃部形成保護,延緩小腸吸收糖分的速度,讓血糖......

然便便中能看到金針菇的幾丁質或粗纖維外殼,但並不表示裡面的營養沒有被身體利用。節目「醫師好辣」中特別提醒,金針菇本身具有熱量低、富含膳食纖維的優點,藝人王珮珊也在節目中分享金針菇能幫身體增加免疫力。金針菇內含的維生素與礦物質,在經過胃酸與消化液揉輾萃取時,就已經被腸道吸收利用。排出來的只是無法被消化的粗纖維結構。這些纖維還能增加糞便體積、刺激腸壁蠕動,幫助順暢排便,讓廢物不再積在腸道裡。吃金針菇體質會變酸?醫師破除致癌謠言除了「明天見」的迷思,坊間還流傳「吃金針菇會讓身體變酸、容易致癌」的說法。節目來賓陳櫻......

到高興為止。」龍蝦也曾一口氣吃掉3盤。根據過去金家御廚透露,金正恩喜歡的食物包括神戶牛排、魚子醬、鵝肝醬,另外瑞士起司、魚翅湯等,也都是高油、高熱量食物。過去甚至曾傳出,金正恩一次可以喝掉20瓶紅酒。先前也曾傳出他健康狀況亮紅燈,讓女兒金主愛提早公開亮相。金主愛身高體重首曝光今年公開亮相30次創新高如今金主愛的身高、體重也首度曝光。南韓國情院研判,金主愛身高約160公分、體重超過50公斤。近來她更頻頻穿上成熟的女性套裝和高跟鞋,活動範圍也一路從民生議題,擴大到政治甚至外交層面。光是今年,金主愛公開露面就多達......

吐司,以為很安全,結果反而超快就肚子餓。心臟科醫師陳冠任在節目中指出,兩片白吐司的熱量就相當於一碗白飯,且含有約200毫克的鈉。家醫科醫師蕭敦仁進一步解析,白吐司屬於精緻碳水化合物,缺乏纖維與蛋白質,單獨食用會在短時間內轉化為大量葡萄糖衝高血糖。此時胰島素被迫大量分泌來降血糖,多餘熱量迅速轉化為脂肪囤積,隨之而來的血糖驟降更會讓人產生強烈飢餓感與倦怠感,形成越吃越餓的惡性循環。。補對蛋白質能讓血糖平穩延緩飢餓想要打破吐司帶來的控糖危機,營養師劉怡里在「醫師好辣」中建議,最關鍵的「這一味」就是補充優質蛋白質。......

月就能比平常多甩掉1.3公斤。究竟餐前喝水該怎麼喝才能提升代謝、少吃熱量?讓節目中的專業醫師群為大家拆解「喝水瘦身」的關鍵撇步。內容目錄餐前喝水佔據胃空間美研究證實多甩1.3公斤掌握53535喝水公式蕭敦仁醫師教你高效燃脂破解水腫不敢喝水迷思告別假性飢餓不暴食東森健康FAQ餐前喝水佔據胃空間美研究證實多甩1.3公斤想減重卻總是擋不住食慾?鄭丁靚醫師在節目「醫師好辣」中引述美國大學於2011年進行的臨床研究,研究將受試者分為兩組進行飲食控制,其中一組被要求在三餐餐前30分鐘先喝下500c.c.的白開水。經過3......

23年間參加「美國國家健康和營養調查」「NHANES」的17,024名18歲及以上美國男性的數據,研究人員透過兩份24小時飲食回顧報告,運用國際權威的NOVA分類系統計算出每位受試者每日熱量中來自超加工食品的比例,並依據卡路里佔比「從低於20%至高於44%」分為四個組別進行長期追蹤。。研究結果顯示,相較於超加工食品攝取量最低的組別「熱量佔比低於20%」,其餘三組攝取量較高的男性,罹患攝護腺癌的風險顯著高出29%;而攝取量最高的兩組男性,罹患風險更直接攀升了30%。研究團隊在進一步扣除年齡、種族、吸菸狀況及經......