許多人為了減重嘗試嚴格節食，卻常常卡在停滯期。其實最簡單且零成本的瘦身祕訣，就藏在每天必喝的白開水裡！醫師鄭丁靚在節目《醫師好辣》中分享研究指出，只要把握餐前30分鐘的黃金時間補充水分，3個月就能比平常多甩掉1.3公斤。究竟餐前喝水該怎麼喝才能提升代謝、少吃熱量？讓節目中的專業醫師群為大家拆解「喝水瘦身」的關鍵撇步。
想減重卻總是擋不住食慾？鄭丁靚醫師在節目《醫師好辣》中引述美國大學於2011年進行的臨床研究，研究將受試者分為兩組進行飲食控制，其中一組被要求在三餐餐前30分鐘先喝下500c.c.的白開水。經過3個月後，餐前有喝水的那一組，竟比沒喝水組平均多瘦了1.3公斤！
鄭丁靚醫師解釋，餐前30分鐘先喝水，能先佔據部分胃部空間，讓大腦產生初期飽足感，正餐時自然會減少食物攝取量，平均每餐可少吃約41卡熱量。陳炳諴醫師也補充，餐前喝水不僅能減少熱量攝取，還能在喝水後幫助身體提升約25%至30%的熱量代謝率，達到雙重燃脂的效果。
雖然喝水好處多，但喝的時間與份量也是關鍵。蕭敦仁醫師在節目《醫師好辣》中特別公開了「53535喝水公式」：也就是三餐餐前30分鐘各喝500c.c.水、兩餐之間（如上午與下午）各補充300c.c.水，睡前再喝200c.c.水，一天輕鬆補滿2100c.c.的每日基礎水量。蕭醫師指出，單單落實餐前喝水這個習慣，3個月內就能多減約2公斤。
張振榕醫師在節目中說明，餐前30分鐘喝500c.c.水，能刺激胃部提前分泌消化相關物質，並使促進代謝的效應維持長達60分鐘。蕭敦仁醫師強調，喝水必須選擇無熱量的純白開水，不能以含糖飲料或高鈉濃湯替代，這樣才能讓腎臟順利排出脂肪燃燒後的產物，避免攝取多餘熱量。
許多人常抱持「喝水會水腫」的錯誤觀念而不敢多喝水。對此，羅珮琳中醫師在節目《醫師好辣》中澄清，水腫體質往往是因為體內循環與血液循環較差，若因此刻意少喝水，反而會讓新陳代謝更加緩慢，導致水腫與肥胖惡化。羅中醫師建議，水腫族群更應該多補充溫熱水來提高基礎代謝，並配合規律運動發汗，才能真正將體內多餘濕氣與廢物排出。
此外，劉晏孜醫師也在節目中提醒，許多人在下午或餐與餐之間突然想吃零食，往往是大腦把「身體口渴」誤判為「飢餓」的假性飢餓。這時只要先喝一杯白開水，就能有效撫平食慾、減少不必要的熱量堆積。只要建立正確的餐前喝水習慣，就能輕鬆踏出健康瘦身的第一步。
A：若腸胃功能較弱或有胃食道逆流問題，蕭敦仁醫師與趙函穎營養師在《醫師好辣》中建議可依個人狀況調整，從200c.c.至300c.c.開始循序漸進，避免一次大量灌水造成胃部不適。
A：陳榮堅醫師與宋晏仁醫師在《醫師好辣》中提醒，純白開水不含熱量且不刺激血糖與胰島素，減重效果最佳；茶或咖啡含咖啡因與其他離子，不能完全取代每日所需的白開水。
A：羅珮琳中醫師在《醫師好辣》中表示不會。水腫主要是血液循環與代謝不良所致，不喝水反而會降低代謝。補充足夠溫水並搭配適度運動，才能幫助身體代謝水腫。
