問題油下架科學把關食安標準回歸專業評估
架,政治口水滿天飛,網路謠言也讓人心惶惶。其實民眾最關切的,不就是每天三餐含宵夜、點心,到底可否安全無虞,大口吃下肚。然而政府第一時間的決策脈絡,是要將食安標準回歸專業。國立成功大學環境醫學研究所教授邱惠雯表示:「比如說像是汙染源的來源,然後或者是一些產品批次,然後還有一些,比如說影響的範圍等等,這些主管機關必須要先確定,那才能有一些確定下架的範圍。」將科學實證與風險評估相輔相成,從依據國際與歐盟同等級的最低限值預防性下架,到考量實際執行面,果斷升級為全面下架,每一項決策,都是讓科學證據來說話。另一方面,為......