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焦糖化上色與香濃,會加入麥芽糖炒製,一小碗就含有約3顆方糖;而夜市常見的炭烤刷醬雞排,表面濃郁的醬汁也含有約3顆方糖。營養師提醒,外食族應多留意醬汁與烹調方式,優先選擇原型食物並搭配高纖蔬菜,才能有效穩住血糖。左右滑動看更多東森健康FAQQ:為什麼吃鹹食也會造成血糖飆高?A:許多鹹食如蚵仔麵線、玉米濃湯或滷肉飯,在烹調時為了提味、勾芡或醬汁上色,會加入大量精緻糖或高升糖澱粉。雖然吃起來是鹹味,但糖分與精緻澱粉進入體內後會迅速轉化為血糖,導致血糖劇烈起伏。Q:外食族要如何避開這些隱形糖分陷阱?A:建議外食時盡......

善關鍵!內容目錄按壓腳背幾秒就知!教你一招分辨腫還是胖吃太鹹又節食?外食族與蛋白質缺乏的水腫陷阱單側還是雙側?不可忽視的心肝腎與甲狀腺警訊東森健康FAQ按壓腳背幾秒就知!教你一招分辨腫還是胖很多上班族常困惑自己究竟是發胖還是水腫。腎臟科洪永祥醫師在節目「醫師好辣」中說明,要判斷是水腫還是脂肪累積,最簡單的方法就是在下肢「如腳背或小腿脛骨前側」用手指輕壓約3至5秒後放開。如果皮膚迅速回彈且沒有凹陷,多半只是脂肪堆積的肥胖;但若按壓後留下明顯凹陷且回彈緩慢,甚至伴隨脫襪後的深勒痕、尿量減少、短時間內體重快速增加......

血管健康息息相關。營養師宋明樺與急診科醫師魏智偉在節目「醫師好辣」中指出,許多外食族偏愛的泡麵、火鍋重口味湯底、加工火鍋料及炸物,都含有極高的鈉與油脂。攝取過多的鈉容易使血壓居高不下,而高油飲食則會造成血脂異常,讓血管內壁逐漸形成粥狀斑塊、變得狹窄,就像水溝被油垢堵塞一樣,大幅增加血管阻塞與腦中風的風險。。三高與脫水形成隱形中風因子除了飲食不節制外,「三高」「高血壓、高血糖、高血脂」更是無聲的血管殺手。神經科醫師陳龍在「醫師好辣」中提醒,許多民眾平時沒有做健康檢查,血管長期泡在高糖與高膽固醇中而不自知。此外......

塞與腦中風風險將大幅飆升!內容目錄五項指標符合三項就是高危險群泡芙人外食族小心三酸甘油酯飆高甩開三高威脅從減重7%開始東森健康FAQ五項指標符合三項就是高危險群蕭敦仁醫師在「醫師好辣」中說明,代謝症候群包含五項關鍵指標:男性腰圍大於90公分、女性大於80公分;血壓大於等於130/85mmHg;空腹血糖大於等於100mg/dL;三酸甘油酯大於等於150mg/dL;以及好的膽固醇「高密度膽固醇」男性低於40mg/dL、女性低於50mg/dL。這五項指標中只要符合三項或三項以上,即可診斷為代謝症候群。。蕭醫師強調......

酸」。這些天然原型食物能提供大腦神經傳導所需的關鍵營養,幫助保持頭腦清晰。日常遠離陷阱三步驟!原型食物打造大腦防護網外食族若難以完全避開加工食品,可透過調整飲食組合來降低傷害。營養師楊承樺在節目「醫師好辣」中建議,若吃了含亞硝酸鹽的加工肉品,可搭配富含維生素C的珍珠芭樂,有助於抑制有害物質產生。營養師高敏敏與宋明樺也在「醫師好辣」中提醒,日常主食可以糙米、地瓜或燕麥取代精緻白麵包,並選擇原型無炸豆腐、豆漿或雞胸肉補充優質蛋白質。三餐保持彩虹蔬果與充足水分,養成少糖、少加工、多原型食物的習慣,就能有效替大腦築......

三名1.虎:健康運不錯的一周。愛上了下班騎單車回家的運動,不僅省錢還能多多運動下半身,找回鬆筋感。2.兔:健康運不錯,無事一身輕的你,學會品茗,放鬆心情。假日也喜歡往郊外踏青或是爬山運動健身。3.鼠:健康運不錯。外食族午餐之外,別忘了補充水果維生素C,均衡飲食,身體才會更有活力。......

7大必補族群。維他命C跟鋅都是人體無法自行合成的必需營養素,外食族最容易兩樣都攝取不足。衛福部建議的每日攝取比例剛好接近10:1,多數民眾日常飲食攝取未達標。單吃維他命C不夠?「加鋅」是關鍵「很多人只記得補維他命C,卻忽略鋅的角色。」洪瑄營養師解釋。維生素C能抗氧化,還能促進膠原蛋白生成並促進鐵質吸收。鋅參與體內超過300種代謝反應,是能量轉換、蛋白質合成與維持食慾的重要推手,洪瑄營養師強調,鋅並非男性的專利,女性同樣不能少。洪瑄營養師歸納,維生素C與鋅兩者搭配有四大好處:滋補強身、養顏美容、維持正常新陳代......

形地雷往往更加致命。營養師宋明樺在節目「醫師好辣」中指出,許多外食族餐餐重鹹、愛喝火鍋湯,導致體內鈉離子過高。當腎臟在排出多餘鈉離子的同時,也會順便將鈣離子一併排出,讓鈣質悄悄流失。若忽視高鈉飲食的危害,再怎麼補鈣也是邊補邊漏。內容目錄腎臟排鈉順便排鈣鈉吃越多鈣流越快外食隱形鈉超標這些美食正在偷走鈣擺脫高鈉防骨鬆醫師教你正確鎖鈣法東森健康FAQ。腎臟排鈉順便排鈣鈉吃越多鈣流越快很多人習慣重口味飲食,以為頂多影響血壓,卻不知道鹽分過高也是骨質疏鬆的元凶之一。營養師宋明樺在「醫師好辣」節目中說明,鈉離子與鈣離子......

」中表示,晚餐若攝取高鹽、高鈉或重口味大餐,容易讓水分與鈉離子積聚在體內;加上許多外食族習慣吃宵夜或睡前喝大量湯水、茶與酒精,這些刺激性飲食會促使夜間腎臟持續利尿。有些人誤以為睡前喝紅酒能助眠,其實酒精會破壞深層睡眠結構,反而讓半夜頻繁醒來上廁所。。臥室開燈與3C抑制褪黑激素分泌除了晚餐飲食,臥室環境也是影響睡眠質素的關鍵。田知學醫師在節目「醫師好辣」中指出,人體的松果體在夜間黑暗環境下會大量分泌褪黑激素,幫助快速入眠並提升免疫力;若臥室習慣開著亮燈,光線會直接抑制褪黑激素分泌,導致睡眠品質大幅下降。此外,......

足量的深綠色蔬菜與優質蛋白質,維持均衡營養與血糖穩定,才能打破減重停滯期,擺脫錯誤飲食帶來的肥胖困擾。左右滑動看更多東森健康FAQQ:外食族如何分辨哪些是偽蔬菜?A:常見容易被誤認的澱粉類包括玉米、豌豆仁、蓮藕、南瓜、地瓜與綠豆,飲食時應將它們算作主食而非蔬菜。Q:減重期間可以完全不吃澱粉嗎?A:醫師與營養師皆不建議極端戒澱粉,否則容易引起血糖波動與情緒暴躁,應選擇原型優質澱粉適量攝取。Q:冬粉真的不能拿來當減肥主食嗎?A:冬粉本身熱量不高,但極易吸收油脂與濃湯,若烹調方式帶有高油高鹽的湯汁,反而容易攝取過......

外食族腎臟在哀嚎？醫教戰「挑食」技巧護心又顧腎 ... 外食族腎臟在哀嚎?醫教戰「挑食」技巧護心又顧腎。現代外食族三餐常靠便當、泡麵或火鍋解決,卻不知不覺吃下過量的鹽分與調味料。營養師宋明樺在節目「醫師好辣」中提醒,衛福部建議每日鈉攝取量為2400毫克,但外食族極易超標。腎臟科醫師洪永祥也指出,長期高鈉飲食會使血壓升高,讓心臟與腎臟長期處於超負荷運作。其實只要掌握聰明「挑食」技巧,外食也能吃得安心又顧器官。內容目錄外食藏高鈉地雷腎臟過勞易水腫避開濃湯與醬料優先選擇原型食物善用留鉀排鈉機制補充水分助代謝東森健......

品在屈臣氏通路上的亮眼銷售成績,更反映出廣大消費者對於體脂管理與健字號草本保健的高度信任與回購肯定。全台唯一藤茶健字號配方搶佔外食族體態管理市場隨著現代人生活節奏加快、外食比例增加,體脂管理成為許多上班族與外食族的熱門議題。屈臣氏健康美麗大賞作為每年健康保養產業的指標性頒獎典禮,其中的「最佳銷售」獎項係依據通路消費者的實際購買與回購數據進行評選。Eatbliss益比喜表示,「善又美草本複方膠囊」能從眾多產品中脫穎而出,關鍵在於其具備衛福部核准的「小綠人」健康食品標章「健字號」,經查驗證實具有「不易形成體脂肪......

節目「醫師好辣」中指出,國人每日鈉攝取量衛福部建議為2400毫克「約6公克鹽」,但調查顯示外食族每日平均攝取常超過4800毫克,足足超標一倍。不僅鹹湯含鈉,連看似健康的白吐司、全麥麵包與甜味醬料,為了口感與發酵也會添加大量的鈉。兩片吐司的鈉含量就可能高達500毫克,不知不覺中給身體帶來巨大負擔。。高鹽飲食破壞胃黏膜增加罹癌率為什麼高鈉飲食會與癌症產生關聯?腸胃科醫師錢政弘在「醫師好辣」中分析,高濃度的鹽分會直接腐蝕並破壞胃黏膜,使胃黏膜處於慢性發炎與潰瘍狀態。當胃黏膜受損後,胃部更容易感染幽門螺旋桿菌,並促......

25歲就得腸癌！醫揭：外食族的致命NG習慣 ... 25歲就得腸癌!醫揭:外食族的致命NG習慣。許多人以為大腸癌是中老年人的專利,但近年臨床上年輕個案層出不窮。肝膽腸胃科蕭敦仁醫師在節目「醫師好辣」中分享,診斷過最年輕的大腸癌患者竟只有25歲,因長期肚子痛久治不癒,經超音波與大腸鏡檢查才在橫結腸發現腫瘤。年輕人若忽視腸道警訊,恐讓腸癌悄悄找上門。內容目錄外食族三餐NG習慣腸道默默受傷害燒烤炸物配啤酒大腸息肉暗藏癌變危機排便習慣改變是警訊早期篩檢阻斷癌變東森健康FAQ外食族三餐NG習慣腸道默默受傷害蕭敦仁醫師......

竟出血廚房防毒三招!遠離微塑膠危害東森健康FAQ。塑膠袋裝熱湯!全家塑化劑超標外食族為了方便,常常拿塑膠袋直接裝剛煮沸的熱湯或羹麵。腎臟科醫師洪永祥在「醫師好辣」中分享,診間曾有一名40多歲的媽媽,因為長期反覆發生泌尿道感染而就醫,後來竟檢查出罹患子宮內膜癌。進一步追查發現,她就讀國小三年級的女兒竟也過早迎來初經,就連國中的兒子第二性徵發展也出現遲緩。經過檢驗,全家體內的塑化劑濃度皆遠高於一般人。原來這位媽媽因為工作忙碌,數十年來天天外帶自助餐,並習慣用塑膠袋打包熱湯給全家人喝。高溫的油脂與湯汁加速了塑膠袋......