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醫起看/不吃炸物卻重度脂肪肝!醫揪2大地雷:指數飆5倍

病患嚴重脂肪肝的元凶正是過量的澱粉與糖,手搖飲料與米飯消化後的葡萄糖進入人體後,高達35%會直接進入脂肪組織囤積。以一杯500cc含糖量10%的飲料為例,其含糖量就達50克,遠超每日建議的22.5克攝取限度。這些超標的糖分與大量精緻澱粉在體內形成雙重負擔,迅速轉化並造成嚴重的脂肪堆積。脂肪分泌發炎物質醫師籲控管精緻澱粉許多人誤以為脂肪只會影響外觀,但許秉毅醫師警告,脂肪其實是「活的組織」,腹部與內臟囤積的脂肪會不斷分泌發炎性物質,引起全身慢性發炎,這不僅會降低人體對葡萄糖的利用率並增加罹患糖尿病機率,還會引......

母親節送禮必看!膠原蛋白怎麼選?家醫師親授5大重點

於有效劑量門檻,持續食用也難以看出效果。」四、劑型挑選膠原蛋白常見劑型各有優缺,選擇適合自己生活型態的劑型,才能確保長期持續,比如:粉末型成本相對較低,但部分產品可能帶有腥味;膠囊型攜帶方便,但單次劑量通常偏低;飲品型食用最便利,且吸收度最佳,但需特別留意含糖量;而果凍型口感佳且容易養成習慣,但添加物可能相對較多。家醫師Emily建議:配合自己食用習慣,能夠持續規律食用4至12週,才是真正最好的選擇,並以早晨空腹或睡前服用的吸收效果最佳。五、複方成分搭配許多膠原蛋白產品會加入維生素C、玻尿酸、神經醯胺、白藜......

別錯過!網紅廚師大推好市多「1款果醬」:CP值超高

「國外無花果本來就很便宜了...台灣是被炒起來的,無花果路邊都很好長...」、「價錢低會不會是糖的占比很高」、「這個拿來加在剝皮辣椒雞湯很讚!可以舒緩辣度,增鮮」、「若果醬的含糖量不高會發霉,所以含糖55%很合理,再加上用檸檬汁控制PH值,畢竟看配料表裡面沒加防腐劑...而且歐美的東西常常都好甜...」。無花果是什麼?根據農業部的資料,無花果屬亞熱帶落葉小喬木,原產於阿拉伯、小亞細亞及地中海沿岸等地,栽培歷史已超過5千多年,因外觀見果不見花而得名,又有映日果、優曇鉢、阿駔、底珍樹、蜜果等名。無花果雖早在19......

孩童「視界」危機!寶瑞葉黃素無糖軟糖守護眼睛健康

孩子使用3C的時間,也會讓他們日常補充葉黃素,但同時卻也擔心產品含糖量過高會影響發育與專注力。寶瑞葉黃素軟糖採用0砂糖、0蔗糖配方,安心守護眼睛健康。隨著現代孩子頻繁接觸手機與平板,視力健康正面臨前所未有的挑戰。根據監測資料顯示,小學一年級學童的近視率已達19.8%,到了小學六年級更攀升至70.6%,國中三年級甚至接近九成。這讓不少家長選擇讓孩子補充葉黃素,卻又擔憂市售產品含糖量過高。一位受訪家長表示:「我們很注重小朋友不要吃糖或巧克力,怕會讓他太興奮。因為女兒喜歡貓,這款做成貓掌形狀,連我自己都想吃,他們......

醫起看/醫點名4大傷胰臟飲食2飲品要注意

果汁是健康飲品,但其實在打成果汁後,水果原有的纖維結構會被破壞,使糖分更容易被人體快速吸收。韓國公州國立大學食品營養系研究團隊曾分析韓國市場925種飲料,發現果汁含糖量在所有產品中最高,每100毫升平均含糖量約10.6克。長期高糖飲食可能造成胰島素過載李元京指出,上述食物的共同問題在於容易造成「胰島素過載」。當人體反覆攝取高糖或高碳水化合物食物時,胰臟必須不斷分泌大量胰島素來控制血糖。這種長期負荷可能導致胰臟細胞受損甚至發炎,進一步增加代謝疾病風險。一項由義大利研究團隊發表於流行病學年鑑的研究指出,經常攝取......

泰飲品改革!點「正常甜」泰奶含糖量砍50%

泰飲品改革!點「正常甜」泰奶含糖量砍50% ... 泰飲品改革!點「正常甜」泰奶含糖量砍50%。一杯700cc全糖珍珠奶茶熱量就超標,衛福部曾經提出示警,也很愛喝奶茶的泰國,嗜甜文化也迎來史上最大轉折!泰國公共衛生部11日正式啟動一項健康改革,宣布將全國手搖飲、咖啡等飲料的「正常甜」標準,下修為原配方的50%。這也讓螞蟻人崩潰,但泰國當局指出,14天就會習慣。。泰國奶茶不只冰塊滿杯,這甜度也爆表,許多手搖飲也是如此,但對台灣人來說,當地的「甜度正常」,已經是甜到快頭皮發麻,如今就連泰國政府也看不下去。泰國主......

醫起看/茶葉蛋健康嗎?醫讚「助孩子長高的好幫手」:3歲以下不要吃

要吃。最近有位營養師在Threads分享9種「常被誤以為是無糖,但實際上含糖量偏高」的食物,而茶葉蛋就被列入名單,說法遭到家醫科醫師反駁後,營養師只是偷偷刪文,並未作出回應。對此,兒童內分泌科專科醫師陳奕成指出,他一直很鼓勵國小以上的孩子,可以將茶葉蛋當作下課點心,作為補充蛋白質、增加飽足感又幫助長高的好幫手。陳奕成在臉書粉專發文表示,雞蛋是「全營養食物」,含有豐富的優質蛋白,對於活動量大的孩子來說,茶葉蛋是便利商店就可以輕鬆買到的原型食物,比起精緻澱粉,更能提供穩定的飽足感和長高所需要的原料。。陳奕成提到......

營養師點名「茶葉蛋含糖高」醫師打臉悄刪文遭炎上

營養師日前在Threads發文指出,有9種食物常被誤以為是無糖,但實際上含糖量偏高,名單包括滷雞爪、茶葉蛋、全麥吐司、即溶豆漿粉、水果乾、無糖蘇打餅乾、即溶麥片、沙拉醬以及甜辣醬。其中,將茶葉蛋列入名單的說法,隨即引來家醫科醫師公開反駁,營養師也悄悄刪文了。該名醫師在貼文下直言,「我必須幫茶葉蛋講個話。滷汁那點糖量根本不足以影響健康,而且它是外食族最方便的優質蛋白來源之一」,強調茶葉蛋在實際飲食中並不構成明顯的糖分負擔,對外食族而言反而是容易取得的蛋白質來源。。事件延燒之際,該名營養師已悄然刪除原貼文,引來......

豬肉乾比布丁還甜?燕麥奶竟是醣類炸彈!《醫師好辣》密室逃脫全員嚇歪

合補蛋白?」、「葡萄vs.奇異果,誰更能幫助補鐵?」況明潔討論到一度激動表示「差點想把椅子拆回家」,最後成功解鎖,卻發現答案全都超顛覆想像:豬肉乾因加工醃製,含糖量可能比布丁還高;熱可可含咖啡因,對敏感族群反而更影響睡眠與壓力;燕麥奶主要成分是碳水化合物,控糖族「以為在喝奶,其實是在喝飯」;而補鐵不只看顏色,奇異果不但鐵含量不錯,還有維他命C助吸收,更加分。乃哥最後總結提醒:「很多健康選擇,看起來差不多,實際上差很大!」更多驚奇又爆笑的真實案例,請鎖定東森綜合32頻道「醫師好辣」,每週六、週日下午5點播出。......

台灣鳳梨酥上榜!好市多「最值得買」的亞洲食品曝光

動機之一。此外,金島韓式烤肉乾結合了大蒜與醬油的甜鹹風味,嫩滑的口感被譽為地球上最好吃的肉乾,雖然含糖量略高,但依然讓人欲罷不能。。便利餐點拯救忙碌上班族對於追求快速解決一餐的人來說,農心豚骨拉麵與味之素系列產品是最佳選擇。農心豚骨拉麵透過微波4分鐘即可享用,濃郁的湯底被網友譽為泡麵界的頂點。而味之素的蔬菜炒麵與烤雞炒飯則打破了冷凍食品軟爛的刻板印象,麵條依然保有嚼勁,炒飯則加入毛豆與紅蘿蔔,營養均衡。許多創意網友分享,只要加入一個半熟蛋或Kirkland預製烤雞塊,不到5分鐘就能完成一份豐盛的工作午餐。多......

醫起看/打瘦瘦針後私密處搔癢?醫揭3因素

確實可能上升,但並非每位使用者都會發生。他強調,瘦瘦針本身並非感染元兇,真正的關鍵多半與尿液含糖量偏高、水分攝取不足,以及個人免疫與代謝狀況有關。中醫門診也觀察到類似情形,中醫師周宗翰指出,部分患者使用瘦瘦針後出現尿道口癢或不適,但不一定代表感染,常與尿糖刺激皮膚有關,過度自行使用抗生素或抗黴菌藥物,反而可能加重問題。周宗翰指出,尿道口癢多與「濕熱下注」有關,常見於代謝失衡、體質偏濕熱者。調理上會以清熱、利濕、穩定代謝與修復皮膚為主,並搭配生活調整。若出現明顯異味、排尿疼痛、異常分泌物或紅腫劇痛,仍應就醫檢......

醫起看/女吃水果取代甜點罹乳癌二期醫曝風險高67%原因

方式,卻忽略許多水果本身也是高碳水來源。像是西瓜、芒果、荔枝、龍眼、鳳梨等甜度高、含糖量高的水果,若每天大量食用,糖分攝取量其實不亞於甜點。醫師提醒:「不是不能吃,而是要「適量」。」。他進一步解釋,碳水化合物是人體主要能量來源,但過量攝取會讓身體長期處於慢性發炎狀態,這樣的環境正是癌細胞繁殖的溫床。研究顯示,喜歡吃碳水食物的人罹患乳癌的機率,比一般人高出67%。若再加上蛋白質攝取不足,更會導致細胞再生環境失衡,形成異常細胞,也就是癌症。陳榮堅提醒,癌症「都是自己的細胞長出來的」,與其單一忌口,不如讓飲食結構......

中和200公尺擠10家手搖!品牌求生靠「副牌、聯名、新品」

品牌經營,部分業者會開副品牌或是跟IP聯名,好吸引年輕人。最知名的案例,當年主打黃金比例,一杯含糖量高達22顆方糖,形象重挫,店面也接連收攤,另一個例子是水果茶手搖也因「親中爭議」引發抵制,最近網紅創立的手搖,一度以「熟成奶茶」掀起風潮,但「奶精爭議」發酵,雙北也接連掀起關店潮。。民眾:「因為我主要都是喝常見的那種,原本的茶就很單調,喜歡嘗試新的。」民眾在點手搖飲時,在意的重點各有不同,就怕新鮮感熱度過,跌出排行版,市面上許多品牌其實都有「副牌」身分,像是UG是歇腳亭的副品牌,青山則出自鶴茶樓,而茶湯會的母......

中秋收禮變調!訂晶華酒店月餅禮盒驚見「變色發霉」

麼水分了。」烘焙師傅解密,最能放的是鳳梨酥,因為除了水分含量低外,餡料也經高溫烘烤,即便沒有脫氧化劑,常溫下也能放長達30-45天。而第二名能放的是含糖量較高的綠豆椪,還有廣式月餅,常溫約能放20-30天,再來才是有加入蛋黃的蛋黃酥跟流心酥,水分比例也會比較高,常溫通常能放3-10天,最後一名則是含有肉類的月餅。烘焙師傅張晏瑜:「把包裝破壞之後拉開來,產生空氣進去,我們空氣中有好菌跟壞菌,它會附著在我們食物當中,那我們這食物當中,剛好又遇到溫差高低的時候,產生水凝結,那我們這個月餅就會產生發霉。」再看看市面......

好市多神級甜點回歸!超香一吃就上癮網喊:太罪惡

,主打全奶油製作,內餡是厚厚的肉桂糖漩渦,外層也均勻裹滿肉桂糖粉。有網友爆料,這一個蛋糕就幾乎用掉一整條奶油,還有老饕分享,若先把蛋糕裹上融化奶油,再沾滿糖粉,那濃郁的香氣讓人無法抗拒。根據Costco官網資訊,科克蘭奶油肉桂糖霜磅蛋糕每份熱量410大卡、含糖量33公克,堪稱「熱量炸彈」,但依舊吸引許多民眾搶購。有人在Reddit上激動留言,「這是我吃過最棒的蛋糕!」,甚至有網友喊話Costco:「拜託把它變成常態商品!」。在Instagram和TikTok上,也有許多消費者分享心得,有人直喊「這蛋糕讓我流......