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搜尋 麵團 的結果 │ 共找到 126

獨家/高雄甜甜圈名店兜兜圈3店11月底全收粉絲震驚

物料漲到店家受不了,苦撐的還有這家被漲房租,搬回老家營業的甜甜圈店。甜甜圈業者vivi:「從最開始到現在,原物料應該是,漲兩三成有了啦,變成我訓練自己,一個人作業啊。」麵團先做好,訂單進來現點現烤,加了珍珠的內餡是招牌,紅豆麻糬也是人氣王,念大學的女兒偶爾會來幫忙,除此之外,包裝用最省錢的防油紙袋,訓練其他三家加盟主,一人作業,將人事開銷包裝成本壓到最低,繼續苦撐。。......
11-08 21:00

外星人糞便?鯨魚鼻屎?加國海岸現白色團狀物考倒科學家

一名網友史托爾斯「Selina Stoyles」發文說:「天啊,那是「迪士尼電影「冰雪奇緣」中的雪人」雪寶「Olaf」嗎?」也有人認為可能是被丟棄的餅乾麵團,或是油輪清出來的石蠟排到海上,他們試著點火燒看看,發現它們可燃。當局表示,他們「非常認真」看待沿海環境可能遭受的污染威脅。加拿大海岸防衛隊「Canadian Coast Guard」派出一個3人小組「評估狀況」,並在紐芬蘭-拉布拉多省「Newfoundland and Labrador」首府聖約翰斯市「St. John's」以西的海灘上收集樣本檢測。聯......
10-27 14:11

野菜大翻身!士官長創意麵包部落暴紅伴手禮

拿來做香料。」業者母親杜美花表示:「這個荖葉啊,我都是採這個嫩的,都是野生的,很漂亮耶。」每款野菜都有不同香氣,就連這個會黏衣服的鬼針草都是坊間煮青草茶的原料,加入麵團中帶有淡淡清香。業者兒子朱璽恩表示:「如果說我們要做這款麵包就會搭配青提子,青提子就是白葡萄乾,每一天的麵包都不太一樣,我們有什麼食材,土地給我們什麼,長出來什麼我們就做什麼。」用純淨山泉水揉麵團,用野菜提升香氣,製作過程費工耗時,因此手工麵包每天只出爐3到4款,從軍20多年士官長退伍的老闆因為太愛吃麵包,在家人支持下決定返鄉開啟他的麵包夢,......
09-09 11:35

百變吐司銅板價!好吃、吃得安心的秘訣原來都在這

控管,以對流方式烘烤讓吐司受熱均勻,創造出色澤均勻、綿密的口感;而廠內的攪拌機鋼壁採用水冷系統,依產品的程序去設定生產,也是確認溫度的重要環節。攪拌完製成麵團後,機器會進行三道延壓,壓成一個大Pizza狀,主要目的是為了排氣,接著,捲成2到3圈條狀入模,讓麵團進行二次發酵,這些都是吐司綿密的關鍵。且每一條吐司都經過兩道金檢機測試,確保吐司的品質無虞。吐司經攪拌完後製成麵糰會進行三道延壓,再經過三段烤焙鎖住香氣。不只製作過程以最高標準把關,READ BREAD系列的吐司也是各有特色!像是布里歐吐司帶有濃厚奶油......
08-31 11:00

手搖飲「南霸天」大公開!「茶之魔手」五星級製茶廠首度全面開放!!

,這樣的處理過程讓我們更深入了解傳統製茶技藝。第三關:手揉茶體驗第三關是手揉茶,把茶菁當作麵團反覆揉捻,將茶葉中的汁液擠出,讓它附著在茶葉上,直到揉成條索狀就完成!在揉捻的過程中不時飄出陣陣茶香,讓人心情愉悅。最後一關:檢枝體驗與茶包DIY最後,我們要從茶葉中挑出10根以上過長的茶梗,並將烘焙好的茶葉DIY包裝至濾茶袋中。完成這些步驟後,製茶闖關就大功告成啦!茶之魔手創辦人兼董事長王賢明表示,希望透過這次闖關活動,希望能讓消費者了解製茶行業,而茶之魔手之所以會好喝,秘訣就在於品牌都是使用在地的農產品!推薦大......
08-05 17:42

11歲女童「西班牙飯店陽台墜亡」母不捨:她是體貼的孩子

親仍舊難過不已,她在聖三一教堂「Holy Trinity Church」發表了一段感人的演講,直言任何言語,都無法公正地形容她不凡的女兒。母親回憶,女兒十分體貼,就連他們在度假時,女兒都想著要多賺一些錢,才能買得起炸麵團球,當作是給兄弟姊妹的生日禮物,因為女兒知道,如果幫爺爺打掃,那爺爺肯定會給她「豐厚的報酬」,每當談起這件事,女兒的眼神總充滿著光芒。母親不捨表示,女兒對於生活充滿熱忱,且非常喜歡與老人家聊天,當她問候時總會先說「你好嗎?」接著再凝視對方,你就會知道她正在等待回覆,她是出自於真心在關切對方,......
07-29 12:00

天母海拔「最高豆漿店」驚傳頂讓在地人不捨

的招牌品項,位於天母中山北路的小賴豆漿,是一間傳統平價的早餐店,餐點都是老闆從麵團開始手工自製,還有許多隱藏菜單,受到不少饕客喜愛,不過日前有網友在臉書社團貼出店家的頂讓公告,引起不少在地人討論。有人說好可惜,是從小吃到大的店,很捨不得,還有人問營業到什麼時候?要趕快去吃,由於小賴豆漿平時生意太好,也有網友猜測,可能老闆太累想休息,老闆也親自透露目前已經頂讓出去了,許多在地人惋惜,天母美食恐怕又少了一味。。......
07-15 11:01

蠻牛精神牛刺在手臂上父子懷舊擀麵贏必比登

是在媽媽肚子裡面,他爸爸媽媽在談戀愛就來吃麵了。」。手工擀麵秀,麵條當天現做,中筋麵粉加水適量,麵團裡的水分和麵粉顆粒充分融合,反覆揉捏成團。老闆王俊:「勁道就是靠揉,就是我們在揉的時候,會把它的麵筋揉出來,難度就是在它辛苦,每天都很耗體力,每天擀麵就很壯。」王俊每天擀麵健身,武裝muscle勤跑健身房,不忘刺上美式圖騰來聲張氣勢。老闆王俊:「刺這一頭牛,因為我們這邊叫牛罵頭,然後我們在工作,就是要牛的精神,每天很努力地工作,勤奮地工作就對了,我媽到現在還不太舒服。」2023年王俊手中擀麵,榮獲米其林必比登......
07-12 16:17

湯麵+10元南門市場名店「合歡刀削麵」喊漲!

牛肉麵名店也都喊漲;富宏、采宏、建宏和荐豪、小吳等也都喊漲。刀鋒不斷在現擀麵團上下來回,削出了一條條Q彈麵條,搭配濃郁湯頭,這間位在南門市場的合歡刀削麵,每到用餐時間人潮總是排很長,但最近卻貼出公告。店員:「單子上的紅燒有寫字。」。靠近櫃台一看,藍色公告上寫下,因近年來物料上漲,將於7月1日開始要調漲價格,湯麵系列都要漲10元。這一碗紅燒牛肉麵來說,現今130元未來就要變140,另一碗大滷麵90元,也將要達到100元。但近期小吃美食漲價,可不只有這一家。啦啦隊女神李多慧:「我點了中份的牛肉麵,牛肉麵台幣11......
06-24 17:12

蛋塔熱「掀代排亂象」!名店擬讓買麵包客也能選購

也能買蛋塔,但這也引起質疑,會不會有漏洞、讓有心人有機可趁。一層又一層壓扁的麵團鋪在花瓣型模具上,填滿餡料送進烤箱,一顆顆又酥又脆的千層蛋塔出爐。。位在北市東區的麵包店推出蛋塔後引爆熱潮,不管平日假日都有民眾,在發號碼牌前一小時就來排隊,但人一多就有代排業者趁機賺一把,因此店家發出公告,蛋塔一直被代購買走讓他們很苦惱,但不希望實施實名制,想讓現場購買麵包的人也能吃到,決定開放這幾天看看,除了拿號碼牌、店內會不定時做一批蛋塔給現場購買麵包的顧客購買,限購兩顆。排隊民眾:「畢竟真的想吃的人還是會真的特地來買,但......
06-23 13:47

阿根廷披薩錦標賽花式甩餅170名大師切磋

錦標賽在阿根廷首都,布宜諾斯艾利斯拉開序幕。。主持人一聲令下,參賽者全神貫注快手揉捏,還要把麵團拉成一張長長的餅皮,雙手拋接麵團已經不在話下。蒙住眼睛餅皮還能操縱自如,氣氛活躍宛如一場披薩嘉年華,參賽者拿出畢生絕活,就是為了在比賽一戰成名。錦標賽獲獎者:「其實我很高興,一走上領獎台就很高興,因為我多年來一直在練習,付出了很多努力。」這位來自阿根廷的廚師秀出獨門技巧,甩著兩張餅皮進行地板動作,還把麵團拉成一張大過身體的圓餅。掉在地上也沒關係,因為他還有獨家絕活火烤餅皮,讓他成功折服評審奪下冠軍。錦標賽評審:「......
06-07 15:39

昆凌2歲女兒小手揉麵團一細節被讚:周杰倫基因太強

昆凌2歲女兒小手揉麵團一細節被讚:周杰倫基因太強 ... 昆凌2歲女兒小手揉麵團一細節被讚:周杰倫基因太強。天王周杰倫和昆凌在2015年結婚,並育有3個孩子,近日罕見在社群平台上曬出小女兒Jacinda幫忙做家事的一系列照片,其中一細節也讓網友直呼「周杰倫基因太強大!」昆凌在婚後生下大女兒Hathaway、兒子Romeo和小女兒Jacinda,也時常在社群平台分享生活近況。最近她PO出小女兒Jacinda的可愛照片,只見她用小手拿起打蛋器,認真攪拌蛋液,並加入麵粉、揉成麵糰,最後送進烤箱,變成香噴噴的手工餅......
05-29 16:36

獨家/一年吸金6千萬!直擊生吐司產線鮪魚、松露飄香

味,一片片抹醬生吐司,看了就讓人口水直流,但這生吐司製作過程可是超搞剛,攪拌機轉轉轉,麵團加入天然奶油、鮮奶,還有堪稱生吐司的精華,發酵過的魯邦種,高速攪拌後,師傅直接來個大動作甩麵糰。製造生吐司最重要的一環,要確定生吐司的口感夠不夠細緻,就要靠這個拉薄膜的動作,薄膜只要越Q越有彈性,就代表吃起來的吐司口感會越Q越細緻!。經過拉薄膜確認後,接著就要替麵團分割,整型後捲捲捲,放進膜具後進入烤箱烘烤,才能來到最後一步的抹醬!黑鮪魚口味是特別從蘇澳漁船海釣的黑鮪魚,馬上新鮮直送的罐頭,這還不是最特別的,還能抹上奶......
05-02 21:09

廟口成罰單熱區台南第一蔥油餅在這

。。一張蔥油餅,能讓人願意在街邊日曬等待,也稱得上是珍饈美饌。拿號碼牌等叫號,超柔軟的麵團,滿滿的青蔥,炒過的絞肉,壓成圓餅,再下鍋油炸成油酥軟韌。老闆郭炳南:「你可能要等比較久,你有沒有辦法接受,「喂你好,兩個加蛋胡椒粉,55號十分鐘過來拿」。」客人讚嘆的美味,最初完全是另一個極端版本。郭炳南原本在大飯店當二廚,是被看好的潛力股,一次和領班發生爭執,年輕氣盛之下負氣辭職,乾脆回家接下媽媽苦心經營的蔥油餅攤。他剛開始怎麼都抓不到做餅的訣竅,直到朋友不留情面,將全台南最難吃的蔥油餅頭銜送給他,才開始覺得,要加......
04-26 16:46

民眾看網路推薦買地瓜球控實體照片落差大

們是新開的店不到一個月,地瓜球主打不加人工粉類,認為應該是擺放時間關係,導致地瓜球口感變差。當事業者廖小姐:「對,我是覺得我蠻冤枉的,一顆一塊錢,我說實在話光是揉麵團時間,就要四個小時,蠻吃力不討好。」另外,這回和客人之間有誤會,目前還沒有接到顧客直接向他反映。......
04-21 14:02