現代生活節奏緊湊，許多人早晨都會選擇吐司當成早餐。現在在全聯可以買到不同口味的吐司，像是帶有淡淡豆香的鮮奶豆漿吐司和全素的麥香吐司，豐富的吐司種類搭配簡單的配料，讓人在家動手做就能快速變出健康又美味的早餐，擁有滿滿的儀式感。
全聯READ BREAD閱讀麵包在命名時，取自麵包BREAD中的「READ」4字命名為「閱讀麵包」，希望消費者能「閱讀」各式美味麵包的秘密，透過品嚐閱讀麵包，了解講究的工法製程，從原料到製作過程都經過嚴格把關，絕不含八大添加物等，更通過榖研所「潔淨標章」認證！
秉持著減少添加物、配方簡單、加工製程簡單、資訊透明等四大原則，透過品保實驗室隨時監控生產品質與狀態。原物料從進場就開始層層把關，像是麵粉的水分、蛋液的PH值等，也需經過微生物含量檢測，以確保食品安全。
吐司要好吃，溫度控管是非常重要的環節！廠內的隧道爐透過機器三段式溫度控管，以對流方式烘烤讓吐司受熱均勻，創造出色澤均勻、綿密的口感；而廠內的攪拌機鋼壁採用水冷系統，依產品的程序去設定生產，也是確認溫度的重要環節。攪拌完製成麵團後，機器會進行三道延壓，壓成一個大Pizza狀，主要目的是為了排氣，接著，捲成2到3圈條狀入模，讓麵團進行二次發酵，這些都是吐司綿密的關鍵。且每一條吐司都經過兩道金檢機測試，確保吐司的品質無虞。
不只製作過程以最高標準把關，READ BREAD系列的吐司也是各有特色！像是布里歐吐司帶有濃厚奶油香，加入大量的六倍濃縮奶讓吐司組織更細密；鮮奶豆漿土司使用非基因改造的黃豆，整顆現磨做成豆漿，不使用消泡劑，保留黃豆完整營養，並添加大量台灣小農的鮮乳，帶有濃厚奶香；受到素食者喜愛的麥香吐司，麵團中添加小麥麩皮，與厚片吐司都採用三段發酵、24小時低溫熟成讓麵團更柔軟，再經過三段烤焙鎖住香氣，讓吃進去的每一口吐司都最接近食物的原味。
看完了好吃、吃得安心的秘訣後，再來跟大家分享簡單卻能變化出各種口味的吃法。不論是在吐司中加入抹醬，還是把吐司沾上蛋液，鋪上鳳梨塊、乳酪丁，做成變化型的吐司披薩，都相當豐富美味；要是想來點變化性，還可以簡單加工，像是在炎熱的夏天，把薄片吐司擠上冰淇淋之後，再蓋上另外一片吐司，並用家裡的馬克杯或是小碗直接下壓，製成夾心冰淇淋吐司，放到冷凍庫，冰過吃也十分消暑。此外，也可以把土司切成條狀，做成奶油酥條，先抹上天然奶油再沾上砂糖，用低溫烘烤，輕鬆就能完成一盤美味又銷魂的點心。
無論是喜歡原味還是創意十足的口味，READ BREAD系列的吐司都能滿足不同的飲食喜好，通過嚴格的製作過程和對原料的嚴謹把關，不僅讓消費者吃得美味又安心，更能在忙碌的生活中感到溫馨和儀式感。
