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這個古早味網紗肉捲,普渡吃有把錢捆起來的意思,八寶丸象徵元寶,還有封肉代表的是圓滿,加上豐富多料,有魷魚肉絲菇類等料勾芡的魚翅羹,都是中元普渡,超受歡迎的熱銷菜,顧客:「都可以買現成的,不用這麼麻煩,不用這麼麻煩。」。外燴業者彭坤川:「外燴農曆七月比較少人嫁娶,我們就轉為做普渡,做中元普渡美食15年了,普渡這時間才有,都現做現賣。」外燴業者就在空地擺起攤子,現做現賣,每年這個時候五天限定,每天都有主打商品,也因此有顧客每天都來買,光是這個網紗肉捲,一天就能賣出數百捲,少了婚宴訂單,外燴業者嗅到普渡商機,同樣......

吃宋江大宴,真的有夠好吃,讚啦。」高雄內門宋江大宴原本席開240桌,每桌一萬元,才開放預訂就被秒殺,高市觀光局再加碼60桌。菜色包括魚翅羹、清蒸石斑魚,還有奶酥包拼櫻花蝦油飯等等五星級饗宴,每一道都讓人看了垂涎三尺。民眾:「很豐盛啊,比想像中的還要好吃。」高雄觀光局表示,2023全國創意宋江陣頭大賽在內門紫竹寺舉辦,從2月25日開始到3月8日舉行決賽,總獎金兩百萬元,還有三百桌的宋江大宴開放訂桌即秒殺,歡迎遊客連假四天可以到高雄內門來看宋江陣、吃美食。......

之前有看過這個在澳洲嗎」,沒有從來沒有」。就連澳洲女婿也來了,說沒看過這熱鬧場面,直呼開眼界,這每桌6600元,有魚翅羹、龍虎斑、櫻花蝦米糕等10道菜,總鋪師一早就忙翻,一樣也是睽違兩年才回歸的在地辦桌,還有五甲龍成宮廟前廣場席開110桌,每桌7千元,12道好料,飲料還可以無限暢飲。高市五甲龍成宮總務組長吳瑞榮:「網路一公布出去之後,短時間內就秒殺,就把我們的桌數,全部都訂滿了,所以有的訂不到,可能要來年再來了」。民眾趁著初二回娘家,訂桌團圓,總舖師操刀的流水席,10幾道滿滿古早味膨派料理,每次一推出就秒殺......

台南「明星店攤菜」組合打包市場煙燻雞腿、魚翅羹 ... 台南「明星店攤菜」組合打包市場煙燻雞腿、魚翅羹。民眾想要在家圍爐,台南市府搶年菜大餅,集結知名市場的明星店家料理,例如明宗魚丸店的魚翅羹、劉記煙燻滷味的雞腿,及阿美山海產的蒲燒鰻,價碼從888元到1988元,象徵好運到,上個月開賣,很快就被掃光。劉記煙燻滷味業者:「年菜部分是這個雞腿,還有我們商品的半隻雞。」油亮油亮的煙燻雞腿,業者自豪不加醬油,煙燻出可口的色澤,成了精選明星年菜之一。。明宗魚丸業者:「正港台南傳統口味,這個魚翅羹,這是古早人說,有錢人......

間業者生意都很慘,其中就有一間業者,把辦桌菜的各式料理、像是佛跳牆、魚翅羹等,推出小份量的獨享包,大概是一至兩人份量,另外還加入家常菜、有三杯雞和薑絲炒大腸等,推出以來,老闆說業績成長2到3成。業者vs.記者:「蛋黃米糕,蛋黃米糕,一份89元。」。剛熱好的米糕放上盤子,這份量有點少,原來這是獨享包,客人來外帶封肉,看到還有這一桌辦桌菜超心動。客人:「有驚豔的感覺,因為你像這個量,一定要至少,一個家庭是3人以上,你這個說個人,一個二個兩人世界也非常好。」客人:「宅急便的話會比較方便,那就我們想說先來嚐鮮,之後......