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鳥蛋現在變貴了,那我就買來吃吃看。」即使鳥蛋成本已經比以前高,老闆娘堅持不漲價,另一位麵店的業者有不同的做法,把有機雞蛋的蛋黃,放入豬油拌飯,剩下的蛋白加入另一顆雞蛋裡,倒入熱鍋中滿滿的蛋花。麵店業者巫承芳:「豬油拌飯的蛋黃,試吃益生菌的紅仁蛋,所以蛋白很浪費啊,我們就把它加入蛋花湯,讓它更超值。」而在鐵板燒店裡蛋品也守住原來的價格,煎蛋15元,蔥蛋加了大把青蔥也維持30元,蛋價回穩,漲過的也不可能再回頭,但要讓消費覺得有賺到,業者各出奇招。。......

獨／浮誇蚵仔魚肚意麵吸睛米奇豬油拌飯超萌 ... 獨浮誇蚵仔魚肚意麵吸睛米奇豬油拌飯超萌。台南有不少美食,但是超萌的米奇豬油拌飯,你吃過嗎?配上限量的碳烤紅蟳滿滿的蟹黃蟹膏,真的超對味。另外一間鍋燒麵,業者推出蚵仔虱目魚肚意麵搭配冬瓜茶,浮誇組合只要195元,客人都說CP值超高。鍋燒意麵煮好放入碗裡,舖上一大片虱目魚肚,最後放上一大匙的蚵仔,蚵仔魚肚意麵大功告成,準備上桌,這一碗加上冬瓜茶只要195元,客人超驚豔。。客人:「他的料很豐盛,而且CP值超高的,就是一碗可以當兩個人吃。」業者:「湯頭我們是用海鮮的......

言人于上軒:「其實要進他們的原料,有他們的專人技術指導,才能完整將他們的風味,呈現在我們店裡面。」同樣找來名店異業合作,就是這碗豬油拌飯,找來金博家聯名。廚師:「最後我們放油蔥酥,油蔥酥我們就放在最中間。」輕輕攪拌,讓粒粒白米沾到醬料,瞬間香氣四溢,襯托出火鍋食材鮮甜滋味。聲源:築間餐飲集團董事長特助李晨馨:「豬油拌飯也是台灣人比較習慣的口味,所以我們才做一個這樣子的聯名。」另外也有吃到飽的燒烤店,找來雲林在地農業合作,鮮新烏魚子也能上桌烤,知名飯店Buffet吃到飽,則和鼎泰豐合作,推出蒸籠點心,像是芝麻......

有用豬油做成蔥油拌麵,還有業者將彰化傳統拉仔麵帶來台中,還有古早味豬油拌飯配上「一抹微笑」新造型,都是傳承記憶中的好味道。訂閱「東森新聞」現在就加入」https://pse.is/396256。......

2人套餐吃「蝦捲、豬油拌飯」客控貴鬆鬆：太陽春！ ... 2人套餐吃「蝦捲、豬油拌飯」客控貴鬆鬆:太陽春!。過年到處玩到處吃喝,一般過年都能接受漲價,但漲多少才能被消費者接受?一名遊客到台中大坑遊玩,中午到當地知名餐廳點了兩人套餐價值680,不過一上桌只有蝦捲芋頭鴨雙拼,一個沙拉滷筍干,加上兩碗豬油拌飯還有一碗湯,民眾嫌太貴還Po網。但不少民眾幫店家澄清,過年本來消費就會比較高,不過業者也澄清,因應過年期間,套餐內原本有半隻機改為雙拼,但兩者是同等價值的商品,680的套餐只有遇過這組客人投訴。大過年四處走春......