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搜尋 蛤蜊 的結果 │ 共找到 268

獨家/巨無霸海鮮餐!130公分長火鍋vs.臉盆爆量蛤蜊

獨家/巨無霸海鮮餐!130公分長火鍋vs.臉盆爆量蛤蜊 ... 獨家巨無霸海鮮餐!130公分長火鍋vs.臉盆爆量蛤蜊。台灣人愛吃海鮮世界排名第3,一年可以吃超過100公斤,最近在南港就有一間店,非常浮誇的開賣130公分長的火鍋,重達5公斤,裡面有鮑魚、干貝、生蠔等好料;而另一家則是推出巨無霸蛤蜊燒,一份的份量比臉盆還大。紅通通麻辣湯頭,生食級干貝煮滾,旁邊還有日本廣島生蠔;但這火鍋可不一般,因為並不是小小一鍋,而是長達130公分的巨無霸火鍋,甚至重達5公斤。。這個巨量的海鮮火鍋,一次就要3台電磁爐一起加熱,......
11-14 22:20

吃到飽火鍋公告「蛤蜊」吃完沒了高溫颱風產量少

吃到飽火鍋公告「蛤蜊」吃完沒了高溫颱風產量少 ... 吃到飽火鍋公告「蛤蜊」吃完沒了高溫颱風產量少。高雄一間主打海鮮吃到飽的連鎖火鍋店,今天緊急貼公告表示,由於蛤蜊供貨量不足,現場的吃完就沒了。但其實每間吃到飽的火鍋店作法不一,有的暫停供應,有的正常供應。業者說,受到日前高溫和颱風影響,品質也不好,才減少供量。實際到市場,攤商就說,目前蛤蜊產量少,售價一斤漲了20到30元不等。蛤蜊沒貨,客人多半覺得沒關係,因為還有很多食材可以挑選。對此,業者:「就是想吃蛤蜊心情來的民眾,來這邊吃的話,那如果臨時沒有吃到,就......
10-12 20:40

無法杜絕小強!「雙月創始店」無預警停業老饕撲空不捨

就不要開」,讓許多老饕撲空。不過雙月並沒有退租,店面仍在租約期內。熱騰騰雞湯,蛤蜊堆成小山,配上招牌椒麻乾麵,整排現切小菜,這些全是來自連續7年榮獲米其林必比登推薦的雙月食品社。不過雙月從今年9月初開始,就陸續被顧客反應,外送食物裡疑似有小強,並在9月26日停業進行設備維修。。雙月青島店營業邁入第8年,業者卻在8號晚間無預警宣布,因為店內設施老舊,無法保證未來不會再有蟑螂,因此立刻關店。宣布停業隔天,馬上派人拆器材,不少撲空顧客:「蛤,難怪我打電話都不通,好,我知道,謝謝你。」停業原因疑似9月初的顧客反應衛......
10-09 22:38

Dcard「電車吃漢」擅闖保護區!違規挖蛤蜊官方急道歉

Dcard「電車吃漢」擅闖保護區!違規挖蛤蜊官方急道歉 ... Dcard「電車吃漢」擅闖保護區!違規挖蛤蜊官方急道歉。網路論壇Dcard旗下的YouTube頻道,日前推出「電車吃漢」單元,由主持人矇眼隨機抽一個台鐵車站,抽到哪就去當地探索特色食物,播出後廣受好評。豈料,在9月30日發布的最新影片中,主持人大書和Andrew到新竹香山車站拍攝,卻意外違反市政府規定,受到網友批評。對此,Dcard也在影片下留言致歉。大書、Andrew抵達新竹香山車站後,途中經過香山濕地,遇到一名婦人在挖蛤蜊,他們也想親身體驗......
10-03 09:18

烤肉要這味!民眾控買美式賣場「蛤蜊」全是沙吐不淨

烤肉要這味!民眾控買美式賣場「蛤蜊」全是沙吐不淨 ... 烤肉要這味!民眾控買美式賣場「蛤蜊」全是沙吐不淨。中秋節來臨,不少民眾到連鎖美式賣場購買烤肉食材,有民眾買蛤蜊回家,吐了3小時的沙,煮完湯後卻發現湯裡都是沙,蛤蜊肉也全是黑的,讓他氣得發文控訴。有專家認為,可能是蛤蜊不夠新鮮導致,另外也建議讓蛤蜊吐沙的關鍵除了泡鹽水,最好還要遮光。美式賣場剛開門,就有大批客人來採買中秋烤肉的商品。特別是很多人會來買蛤蜊,業者也大量鋪貨。不過卻有民眾在臉書上說,買回家有些狀況。。鐵盆內滿滿的都是蛤蜊,加入生薑青蔥去腥,......
09-15 15:16

食材漲「最貴中秋節」串燒、烤肉餐廳喊「凍漲」吸客

生食販售的方式,那就會有一些折扣。」烤肉滋滋滋有火,真的還是想體驗自己生火烤肉、親友們一起歡聚,挑選食材也還有省錢小撇步。像海鮮類的蛤蜊和牡蠣,受颱風影響都漲得兇,漁會就呼籲大家,可以改買盛產的食材。全國漁會總幹事林啓滄:「前陣子受到颱風影響,包括文蛤、牡蠣有一些波動,現在漸漸的價格也都在回穩中,盛產的虱目魚比去年便宜了一到兩成。」除了海鮮,豬肉、雞蛋都很快漲,而蔬菜像是苦瓜、小黃瓜、茄子,都漲了2-3倍,玉米更因為減產、品質差等因素,已經有菜販預告可能會斷貨,有錢也買不到。玉米攤商:「大水來了以後都倒下去......
08-24 20:31

中秋烤肉荷包先瘦!海鮮、豬肉齊漲玉米單根破百

齊漲玉米單根破百。即將迎接中秋節,但「許多海鮮的價格都漲價」,像蛤蜊、牡蠣價格上漲,連豬肉、葉菜類、玉米價格也翻倍。有機玉米甚至一根就要100元。民眾中秋烤肉,想吃澎湃一些,荷包恐怕也要跟著縮水。肉片在烤肉架上被大火烤得滋滋作響,另一頭桌面上,還有各式漁會海鮮組合,從鮑魚、鮮蝦、超大花枝和石斑魚,都是要搶中秋商機。主廚也特別分享烤魚不爛的密技。。大廚陳俊杉:「魚類的東西如果有帶皮,上一點薄薄的油。如果像虱目魚,肚子先朝下烤,先把油脂烤出來。」不過,想吃澎湃烤海鮮,荷包恐怕也要拉緊一些。受到颱風影響產量減少,......
08-24 16:25

不只麻油雞、薑母鴨!醫曝9料理:煮再久仍有酒精殘留

像是提拉米蘇、紅酒燉牛肉、酒釀桂圓麵包、鳳梨苦瓜雞、紅糟肉或紅麴排骨、三杯雞、東坡肉、蛤蜊湯、酒釀桂花湯圓等,都是外食容易吃到的含酒精料理,建議在點餐時可和廚師溝通,將改成其他調料,減少孩子接觸機會。。接著,傑登說到,時常有人問「我知道酒精對小孩不好,但先拿去煮過把酒精蒸發掉不就可以了嗎?」但實際上,根據實驗發現,悶煮1小時的食物,酒精殘留約25%,而超過2小時的含酒料理,仍會殘留5至10%或以上的酒精量。傑登引述「烹飪的科學」一書的內容指出,即便是直接點火在菜餚上,當火熄滅時,鍋裡的酒精還會殘留3分之2以......
08-24 14:44

中秋烤肉難過了玉米漲2.6倍、蛤蜊恐漲1成

中秋烤肉難過了玉米漲2.6倍、蛤蜊恐漲1成 ... 中秋烤肉難過了玉米漲2.6倍、蛤蜊恐漲1成。物價持續高漲,最貴中秋節恐怕要來了嗎?最近連玉米都因為大雨過後價格飆漲,飆漲了2.6倍,讓婆媽直呼太誇張。但漲的可不只一樣,像中秋烤肉必買的海鮮,文蛤也漲了一成,另外瓜類也翻漲3倍。熊熊大火,旋轉炙烤整排玉米,再刷上獨門甜鹹醬料,香味誰也無法抗拒。不過現在它的價格,錢包恐怕是承受不起。因為玉米在颱風和連續大雨摧殘下,一個月內價格已經翻了2.6倍,變成天價。。一個早上,記者實際跑遍各家市場,發現基本上沒有任何一家是......
08-20 13:36

民眾控烏石港餐廳「多收1060」店家:我們的錯!

,因為金額是我們算錯,我們寫錯,是我們店家比較抱歉的地方。」當事店家老闆也說,當天客流量多,點餐人員點餐時寫比較快,也比較潦草,而結帳人員也算太快,才會有多收錢的情形,甚至回家再對一次帳單發現,炒蛤蜊在菜單上是200元,結帳時卻是300元。店家多收的100元,到底怎麼來的。當事店家:「我們那天賣的蛤蜊,有分一般養殖的蛤蜊跟玉蛤,是野生的蛤蜊是300元。確定OK的話,我們才會幫他用野生的蛤蜊。」消保官表示,不少海鮮餐廳以時價計算,每天價格都可能會有變動,消費時要多加留意。宜蘭縣消保官王雅琳:「講清楚這條魚多少......
07-23 20:24

獨家/用餐後「狂腹瀉」寒舍艾美「探索廚房」疑食物中毒

子則是送急診。沒想到隔天有另一組客人用餐後同樣腹瀉,而這兩起個案,都特別點名「麵包蟹和蛤蜊」,疑似不新鮮,成為嫌疑最大的食物。新鮮生魚片撒在飯上,還有現切牛肉,剛炸好的炸蝦,吃完正餐,再來份精緻夢幻甜點。這間是台北寒舍艾美酒店旗下的Buffet自助餐廳「探索廚房」,主打有各國風味料理,是許多饕客吃到飽的口袋名單之一。不過日前卻爆發疑似食物中毒案件。。消費者:「就是很奇怪,早上起來都是很習慣性的上廁所,為什麼拉肚子,然後又開始會想吐,去吃探索廚房回來以後,我們回家都沒有吃家裡的東西,完全沒有,我連隔天早餐也沒......
07-13 19:12

日本觀光公害嚴重店家「雙重定價」宰外國客?

等觀光景點也打算如法炮製,針對外國遊客調漲門票錢。鐵網上魷魚、章魚、蛤蜊、大蝦扇貝烤得滋滋作響,東京澀谷這間4月剛開幕的海鮮燒烤餐廳,平日午餐5980日圓,60種新鮮海味任君吃到飽。不過在店門口的價目表,最下方一排小字寫著,「日本人和住在日本的人,可享1000日圓優惠」,也就是所謂的「雙重定價」,因應服務外國客人,增加的接待成本。。海鮮燒烤餐廳老闆米滿尚悟:「我並不是覺得外國客人全都不來也沒關係,只是不做一點調整的話,就會經營不下去。」日本各地,面對遊客快速增長帶來的「觀光公害」想要以價制量;除了最普遍的住......
07-13 16:32

超佛心!嘉義小吃攤加蛋5元、台南牛肉湯免費吃蛋

只要5塊佛心價,成了大學生的口袋名單。大學生:「我是從新北來這邊讀書,我都點羊肉或牛肉拌飯,然後加一顆荷包蛋,再加一個蛤蜊湯,這樣95「元」。」。記者vs.小吃攤老闆娘林小姐:「「怎麼有辦法只賣5塊?」,沒關係啦,同學都離開家人身邊,來到「嘉義」。」在嘉義中正大學附近的這間小吃攤,價格便宜。CP值超高,10幾年來老闆娘從沒漲價過,尤其蛋價飆漲,還是維持一顆蛋5塊錢,價格真的超級佛心,台南麻豆的這間牛肉湯店同樣很划算,只要點一碗湯,整鍋滷蛋通通不用錢,肉燥飯也免費吃到飽,想吃多少就吃多少。客人vs.記者:「還......
06-27 15:24

獨家/王品「尬鍋」爆監守自盜!收銀員7個半月侵占53萬元

實確有此事,涉案員工已經遭開除,但細節還在調查中。金銀蒜頭放入配料拌炒,再加入雞腿肉、蛤蜊,王品集團旗下火鍋品牌尬鍋,分店越開越多間,生意非常好,但有中壢分店員工竟然把營收收到自己口袋。。知情人士:「大家都知道是誰,是我們的櫃台人員,然後又是計時人員。」據了解,這名收銀員是計時人員,過去7個半月以來偷走單店營收53萬元,之後公司群組發公告,表示經過稽查,已三大過免職。但更讓其他員工關注的,是這麼大品牌,怎麼員工偷錢都7個多月了才發現。知情人士:「「聽人說」在外場的時候,可能會有一些包庇的問題,「王品」這種事......
06-19 19:11

抱怨美式賣場蛤蜊濃湯「裝不滿」網點破:是杯子縮水

抱怨美式賣場蛤蜊濃湯「裝不滿」網點破:是杯子縮水 ... 抱怨美式賣場蛤蜊濃湯「裝不滿」網點破:是杯子縮水。美式賣場招牌的蛤蜊濃湯被消費者抱怨漲價了、而且份量還變少。消費者說,現在濃湯的分量竟然只有7分滿,讓他抱怨漲價,還不裝滿,也讓民眾質疑是否是變相漲價。美式賣場蛤蜊濃湯一開蓋,民眾傻眼,怎麼感覺像是被人喝過的,杯子已經夠小還裝不滿,整個感覺都不對。。民眾:「我會覺得太貴了,外帶然後可能速食店那些濃湯都沒有那麼貴,然後它又沒有裝滿,就是觀感會有點差。我個人是覺得有一點點貴,我是覺得這樣會讓人家心理感受不是......
06-14 14:18