即將迎接中秋節,但「許多海鮮的價格都漲價」,像蛤蜊、牡蠣價格上漲,連豬肉、葉菜類、玉米價格也翻倍。有機玉米甚至一根就要100元。民眾中秋烤肉,想吃澎湃一些,荷包恐怕也要跟著縮水。
肉片在烤肉架上被大火烤得滋滋作響,另一頭桌面上,還有各式漁會海鮮組合,從鮑魚、鮮蝦、超大花枝和石斑魚,都是要搶中秋商機。主廚也特別分享烤魚不爛的密技。
大廚陳俊杉:「魚類的東西如果有帶皮,上一點薄薄的油。如果像虱目魚,肚子先朝下烤,先把油脂烤出來。」
不過,想吃澎湃烤海鮮,荷包恐怕也要拉緊一些。受到颱風影響產量減少,蛤蜊一斤從70元漲到80元,帶殼牡蠣一斤也要60元,沒帶殼的飆到180元。
全國漁會總幹事林啓滄:「前陣子受到颱風影響,包括文蛤、牡蠣有一些波動,現在漸漸的價格也都在回穩中。盛產的虱目魚比去年便宜了一到兩成。」
不過,不只海鮮喊漲,也是烤肉靈魂人物的玉米,一斤從15.7元漲到超過40元,有機的一根甚至就要100元。
玉米攤商:「大水來了以後都倒下去,大概十株剩下五株而已,啊五株品質又很壞,再幾個禮拜好像我就都沒有了。比較好的,外面像這樣一根都要100多塊。」
除此之外,豬肉平均每斤價格也來到95元以上,部分地區還破百。雞蛋每斤批發價41元,葉菜類和瓜果類,像苦瓜、小黃瓜、茄子,也漲了2-3倍,常買菜的民眾超有感。
民眾:「原本當令的蔬菜不會那麼貴,可是現在感覺不出來,至少比往年貴大概50%吧。什麼都漲,烤肉一定要烤啊,貴也要買也要吃啊。」
不過,一年一度的中秋烤肉是許多人重視的儀式感。民眾面對萬物皆漲,如何選擇烤肉食材,才買得開心、吃得盡興,恐怕也成為節慶專屬難題。