標籤 烤肉｜東森新聞

中秋節將至，網友發現今年街頭烤肉香似乎變少，分析因9月25日中秋連接週末及教師節形成4天連假，民眾改安排旅遊或延後聚餐烤肉。

醫師與營養師建議，中秋烤肉先吃蔬菜、再吃蛋白質、最後吃澱粉，並減少加工肉品、高鈉醬料與高溫燒烤，降低熱量與健康負擔。

苗栗通霄發生兄弟命案，38歲男子涉嫌持瑞士刀刺死39歲哥哥，死者妻子悲痛不已；檢警持續調查事發前是否發生衝突及犯案動機。

中秋連假前兩天天氣穩定，25日、26日適合烤肉賞月，但菲律賓東方熱帶系統可能發展成颱風，28日、29日接近台灣，後續天氣仍有變化。

中秋連假將至，新北河濱開放5處臨時烤肉區，加上全年開放的樹林鹿角溪原住民主題部落公園，共6處可烤肉；另有6處指定煙火施放地點，呼籲民眾遵守規定。

中秋連假前期週五、週六天氣較穩定，各地適合烤肉、戶外活動及賞月，但菲律賓東方已有熱帶系統，可能發展成颱風，連假後期及下週天氣仍有變化。

彰化鹿港43年魷魚肉羹老店中秋前斜槓賣烤肉，一年限量推出超過1000份，另有巨型泰國蝦、手掌大生蠔及彰化區漁會烤鰻魚搶攻中秋商機。

中秋烤肉小心高溫產生致癌物，營養師分享林杰樑、譚敦慈建議，烤肉前可用紅酒醃肉，搭配先蒸熟再炙烤、避免焦黑，降低有害物質生成。

南投深山工寮16日晚間驚傳火警，一對泰國籍情侶正在烤肉，男子拿汽油助燃結果全身著火，遭100%二度灼傷，男子命危送醫搶救，仍不治身亡，2人都是泰籍失聯移工。

中秋烤肉大餐讓減重族群擔心發胖，陳欣湄醫師與宋明樺營養師提醒，不必完全戒掉美食，只要掌握正確進食順序，也能兼顧飲食與體重。

南投仁愛鄉一處工寮16日晚間發生火警，53歲泰籍失聯移工疑用汽油烤肉引火，遭百分之百二度灼傷命危，女友未受傷並移交移民署。

中秋烤肉採買需求增加，農業部提前擴大豬肉、雞肉、蔬果及水產供應，其中蔬菜增供36％、水果增供29％，毛豬提高至每週12.2萬頭。

中秋節即將到來，不少民眾已開始規劃與親友烤肉、聚餐，但飲酒狂歡之際也要注意安全。高雄過去就曾發生一起案件，一名蔣姓男子在中秋節邀約多名好友到家中烤肉遭侵犯。

中秋烤肉不必擔心發胖，只要聰明調整進食順序並挑選低卡高纖食材，同時改造烤肉醬降低鈉糖攝取，就能在歡聚時刻運用醫師推薦的黃金組合菜單，輕鬆維持窈窕體態。