搜尋 蛋白質｜東森新聞

南瓜、藜麥等富含膳食纖維的原型澱粉取代白米與白麵;外食時則要主動避開勾芡湯品與含糖醬料。此外,調整餐桌上的進食順序也是控糖大關鍵,建議遵循「水、肉「蛋白質」、菜、飯「澱粉」」的順序進食,先攝取蛋白質與蔬菜,能增加飽足感並延緩腸道對葡萄糖的吸收速度,讓飯後血糖波動趨於平緩。只要從日常生活細節做起,就能避開隱形糖分陷阱,安全守護血糖與器官健康。左右滑動看更多東森健康FAQQ:完全不吃碳水化合物就能徹底控制血糖嗎?A:不建議。極端斷糖容易造成營養不均衡或低血糖風險,甚至可能引發暴食反彈。醫師建議應將精緻白澱粉替換......

肉與骨骼從這個案例可以看出,熟齡族要防範體力變差與行動力退化,絕不能只單補一種營養。隨著年歲增長,熟齡族除了維持適度且規律的活動外,日常飲食中補足高品質優質蛋白質至關重要。優質蛋白質是肌肉合成的重要原料,日常可選擇富含高品質乳清蛋白與支鏈胺基酸「BCAA」的營養來源,幫助維持肌肉量與體力。同時,為了照顧骨骼與關節的健康,建議搭配紅藻鈣等好吸收的鈣質來源補充骨本,並結合軟骨素等營養成分,為關節軟骨提供完善保護。將「蛋白質BCAA」的肌力滋養,與「紅藻鈣軟骨素」的骨骼關節防護相互結合,同時照顧肌肉與骨骼所需,才......

關鍵營養雙管齊下維護骨骼與肌力除了適度且安全的科學運動,補足均衡營養同樣是維持體力不可或缺的一環。熟齡族在日常飲食中,應確保攝取足量的優質蛋白質。在選擇營養補充來源時,可優先挑選含有高品質乳清蛋白與支鏈胺基酸「BCAA」的產品,這類成分能高效補充肌肉所需的營養建造原料,幫助修復與維持肌肉組織。同時,維持良好的行動力不能只靠肌肉,骨骼與關節的保養也必須一併照顧。建議在日常飲食或保健選擇中,適當搭配軟骨素與紅藻鈣等重要營養成分,軟骨素有助於維持關節軟骨的潤滑與彈性,而紅藻鈣則能提供好吸收的鈣質來鞏固骨骼健康。透......

降低一半的新冠後遺症,或者是說新冠所造成的當下的重症。」醫師指出,今年秋冬的新冠疫苗,已因應病毒株更新,國內公費接種提供,mRNA及蛋白質次單位兩類疫苗,民眾可依自身需求選擇。整合醫學科主任姜冠宇醫師表示:「這兩個疫苗提供給我們的防重症的保護,就是避免你進入加護病房,插管、接呼吸器的這種保護力,都是有90%以上,我們重組蛋白質疫苗,是個非常成熟的技術,可以說大部分的民眾在接種這樣的疫苗之後,除了保護力有到達之外,另外也對於日常生活,是並不會有巨大的影響。」除了提早在流行季前,做好疫苗防護、日常生活勤洗手、外......

、玄米、牛奶與雞蛋中,能幫助因壓力或營養失調引起的白髮提早恢復顏色。羅珮琳中醫師也補充,黑芝麻、黑豆等黑色食材富含微量元素與優質蛋白質,適量攝取能提供毛囊生長所需的能量。不過若有腎臟疾病者,攝取黑色補品前需先諮詢醫師。習慣四:學會調節壓力與避免熬夜情緒壓力與長期熬夜是造成白髮提早報到的元兇。江坤俊醫師在「醫師好辣」中說明,過度勞累與龐大壓力會使身體提早老化,影響黑色素細胞正常運作;精神科與皮膚科醫師也提到,極大壓力可能引發圓形禿或短時間內白髮激增。養成規律作息、充分休息與適度抒壓,才能減緩黑色素細胞老化罷工......

原型食物輕鬆穩糖要遠離糖尿病風險,關鍵在於正確認識食物原型與調整飲食習慣。家醫科醫師蕭敦仁與營養師張益窯在節目「醫師好辣」中建議,外食時可採用「先吃蔬菜與蛋白質,最後再吃碳水化合物」的進食順序,利用膳食纖維與蛋白質延緩腸胃消化速度,避免血糖急劇飆升。主食方面,應減少白米飯、白麵包等精緻白色澱粉,改以地瓜、糙米或全穀類等原型食物取代,並選擇無調味堅果與無糖豆漿,才能真正吃出健康,擺脫隱形高糖的威脅。左右滑動看更多東森健康FAQQ:戒掉甜食後,為什麼空腹血糖或糖化血色素還是居高不下?A:除了精緻甜點,許多隱形加......

度暴跌,身體不僅無法維持正常代謝,還會直接衝擊房事表現,出現性慾低落、體力變差等問題。因此,健身補充蛋白質的同時,適量攝取不飽和脂肪酸「如橄欖油、堅果、魚油」才是維持荷爾蒙平衡的關鍵。。體脂過低身體自動關機除了飲食失衡,過度高強度的重量訓練與過低的體脂肪,也會給身體帶來沉重負擔。節目中醫師指出,當體脂肪降得過低,或是訓練強度遠超身體負荷時,體內的生理機制會將有限的能量優先供給肌肉修復,進而使生殖系統「暫時關機」。極端訓練還可能導致腎上腺皮質素持續高張,自律神經失調,讓人出現睡眠品質變差、情緒易怒、慢性疲勞等......

物遠離疾病威脅健康飲食的核心在於多樣化與均衡攝取。在「醫師好辣」節目中,專家們多次強調,單一食物無論營養多高都不宜過量。日常餐盤應包含優質蛋白質、全穀雜糧與多色蔬菜,食用十字花科蔬菜時配合加熱烹調,既可攝取到抗氧化與護肝好處,又不必擔心甲狀腺腫大問題。只要採取正確食用方式,就能讓天然食材成為守護身體健康的最佳助力。左右滑動看更多東森健康FAQQ:生吃花椰菜或高麗菜真的會導致甲狀腺腫大嗎?A:十字花科蔬菜含有致甲狀腺腫成分,若長期大量生食確實可能干擾碘吸收。但只要經高溫加熱煮熟,該成分就會被破壞,一般適量食用......

進入飢荒狀態,進而調低基礎代謝率;其實只要改變吃飯順序,照著蔬菜、湯、蛋白質到澱粉的順序進食,就能平穩血糖、減少脂肪堆積,不需苦苦挨餓也能讓腰圍縮小!內容目錄盲目節食陷入飢荒模式基礎代謝下降更難瘦黃金進食順序大公開順序對了飽足又瘦身先吃高纖與蛋白質平穩血糖避免腰圍囤脂東森健康FAQ盲目節食陷入飢荒模式基礎代謝下降更難瘦減重時若一味大幅砍半熱量或餐餐極端水煮,蕭敦仁醫師與趙函穎營養師在「醫師好辣」節目中指出,身體會啟動保護機制以為面臨糧食危機,進而自動降低基礎代謝率。這時瘦掉的往往是水分與肌肉,一旦恢復正常飲......

能在數月內逐漸恢復。Q:健身期間該如何吃才能避免荷爾蒙失衡?A:切勿採取無油水煮飲食。膽固醇是性荷爾蒙的合成原料,應適量攝取優質油脂「如堅果、深海魚類」,並補充適量碳水化合物與蛋白質,維持內分泌穩定。Q:每週運動多久比較不會造成過度訓練?A:醫師建議每週運動3至5天,每次時間控制在30至60分鐘為佳。高強度重訓後應安排休息日,避免每天超負荷訓練造成皮質醇過高。。以上言論由東森健康授權轉載,不代表東森新聞立場。......

時間,早上空腹喝拿鐵或手搖含糖飲料。家醫科醫師羅佳琳在「醫師好辣」中分析,牛奶屬於蛋白質會促進胃酸分泌,若空腹飲用又缺乏其他食物稀釋,再加上高糖分刺激,會讓胃酸大幅增加,長時間下來易誘發胃潰瘍。肝膽腸胃科醫師吳昭寬也在節目中提到,曾有年輕患者長期將全糖手搖飲當水喝,不僅導致胃酸逆流,體檢時更發現肝指數異常與腸道問題。醫師強調,果糖進入人體後會在肝臟快速合成脂肪,過量的糖分甚至會打開癌細胞生長的基因,成為養大腫瘤的隱形幫手。。愛喝燙湯與燙飲恐增罹癌率除了空腹喝刺激性飲料,習慣吃滾燙食物也是腸道與食道的致命傷。......

定飯後血糖,關鍵在於改變進食順序。宋晏仁醫師與趙函穎營養師在「醫師好辣」中建議,每一餐可以採取水、蛋白質與蔬菜、澱粉的順序來進食。用餐前先喝點水或清湯,接著先吃富含膳食纖維的蔬菜以及雞肉、豆腐等優質蛋白質,最後才吃白飯或碳水化合物。膳食纖維與蛋白質可以在胃部形成保護,延緩小腸吸收糖分的速度,讓血糖平緩上升,大幅減輕胰臟分泌胰島素的負擔。糖尿病前期可逆轉!把握黃金期靠這招洪永祥醫師與蕭敦仁醫師提醒,空腹血糖介於100至126 mg/dL、或糖化血色素在5.7%至6.4%之間,屬於糖尿病前期。這時候血管其實已經......

因飲食不當導致肌肉流失與骨質疏鬆的案例。隨著年齡增長,若長時間蛋白質不足,肌肉量與活動力便會加速下滑。想要維持靈活體力與熟齡保健,不能單靠節食,更需要透過科學化的增肌飲食,幫身體補足強健基底。內容目錄極端節食瘦身38歲女絆倒竟骨裂熟齡族肌少症警訊蛋白質不足是元兇雙效營養補充兼顧肌肉與骨骼健康東森健康FAQ極端節食瘦身38歲女絆倒竟骨裂節目「醫師好辣」中曾分享過一個震撼的診間個案。一名38歲的女性為了追求快速瘦身,長期三餐依賴外賣,而且完全不敢攝取肉類與澱粉,每天更卯起來狂喝黑咖啡。這種極端的飲食方式,導致她......

人Julie在節目中分享,醫師強烈建議她每天吃奇異果來改善腸胃功能。肝膽腸胃科醫師陳裕峰指出,黃色奇異果的升糖指數僅有38,雖然吃起來甜,但因膳食纖維極高,血糖上升速度其實相當緩慢。奇異果所含的水果酵素還能幫助分解肉類蛋白質,減輕腸胃負擔,是控糖與維持腸道健康的優質選擇。東森健康FAQQ:控糖或糖尿病患者應該如何選擇水果?A:建議優先選擇低GI「低升糖指數」的水果,例如芭樂、小番茄、奇異果、蘋果、葡萄柚、櫻桃等。這類水果的纖維含量高,升糖速度較為緩和,但每天攝取量仍應限制在1至3份「一份約一個女生拳頭大」 ......