現代人生活節奏快，很多人習慣早上起床空腹來一杯黑咖啡或濃茶提神，甚至直接喝手搖含糖飲料當早餐。然而，腸胃科醫師張振榕在節目《醫師好辣》中提醒，空腹攝取高刺激性或高糖分的飲料，會使胃酸大量分泌並反覆腐蝕腸胃黏膜。藝人曾雅蘭也曾在《醫師好辣》分享自己習慣空腹喝咖啡，長期下來對腸胃造成極大負擔。若不及時調整這些生活壞習慣，恐增加胃潰瘍、息肉甚至大腸癌等腸胃道癌症的風險。
許多上班族為了趕時間，早上空腹喝拿鐵或手搖含糖飲料。家醫科醫師羅佳琳在《醫師好辣》中分析，牛奶屬於蛋白質會促進胃酸分泌，若空腹飲用又缺乏其他食物稀釋，再加上高糖分刺激，會讓胃酸大幅增加，長時間下來易誘發胃潰瘍。肝膽腸胃科醫師吳昭寬也在節目中提到，曾有年輕患者長期將全糖手搖飲當水喝，不僅導致胃酸逆流，體檢時更發現肝指數異常與腸道問題。醫師強調，果糖進入人體後會在肝臟快速合成脂肪，過量的糖分甚至會打開癌細胞生長的基因，成為養大腫瘤的隱形幫手。
除了空腹喝刺激性飲料，習慣吃滾燙食物也是腸道與食道的致命傷。腸胃科醫師陳炳諴與江坤俊在節目《醫師好辣》中特別指出，世界衛生組織已將超過65度C的熱飲列為可能致癌物。台灣人習慣湯不熱不喝，但過燙的液體入口會重複燙傷食道與胃黏膜，導致黏膜發炎與細胞異常增生。節目中曾討論一名患者因長期喜歡喝滾燙麻辣湯並搭配冷飲，冷熱交替反覆刺激黏膜，最終導致食道與胃部產生嚴重的潰瘍與病變。醫師建議，湯品與飲料應稍微放涼至溫熱再飲用，才能保護黏膜健康的防線。
預防大腸癌與腸道病變，飲食結構的調整至關重要。胃腸肝膽科醫師蕭敦仁在節目《醫師好辣》中警示，大腸癌高居國人常見癌症前列，其中加工肉品（如香腸、培根、臘肉）、高油脂燒烤與醃漬物是三大飲食地雷。加工肉品中的亞硝基化合物會破壞腸道細胞黏膜DNA，增加細胞突變機率。藝人賴薇如也曾分享自己過往飲食不規律且常空腹飲酒，導致胃黏膜發炎受損。蕭敦仁醫師建議，日常應多攝取高纖蔬果如燕麥、花椰菜與蘋果，並養成定時定量飲食、補足白開水的好習慣，才能幫助腸道蠕動排毒，有效降低癌症發生率。
A：是的，空腹時胃裡沒有食物緩衝，咖啡因、蛋白質與糖分會刺激胃酸大量分泌，易造成胃黏膜受損與胃食道逆流，建議先吃點食物墊胃。
A：超過65度C的高溫液體會燙傷食道與腸胃黏膜，反覆發炎會增加黏膜細胞病變與罹患食道癌的風險，建議放至溫熱再飲用。
A：應少吃香腸、培根等加工肉品與高油燒烤，多補充高纖蔬果與足量水分，避免含糖飲料，並保持規律作息與定時飲食。
