甩「污名」?!美取消膽固醇每日攝取上限
直在思考,食物裡的膽固醇可能,不會影響到您血液裡的膽固醇,這和之前的認知差別很大,因為我們知道高總膽固醇指數,高低密度膽固醇指數,和高三酸甘油脂指數,都是心臟病的潛在高危險因子。」美國政府最新的飲食指南,取消每人每日攝取膽固醇300毫克上限,按照以往標準,吃一顆蛋就快要超標,事實上人體百分之七十的膽固醇是身體自行合成,飲食只是其中一部分,專家認為重點應該是減少攝取高飽和脂肪。醫師娜塔莉亞薩:「對於高膽固醇和,低飽和脂肪的食物,我們可以適當的多食用一些,譬如蛋和魚類等等,不過要避免食用高飽和脂肪和反式脂肪,特......