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獨家/火鍋「一級戰區」再1獨棟旗艦店插旗中山

真的不夯了?取而代之是台灣人一年四季都愛吃的火鍋。熱騰騰火鍋湯底翻滾,肉片撈起看起來超鮮嫩。知名火鍋即將在5月插旗台北中山區,讓餐飲版圖大洗牌。。火鍋店業者蔣有文:「中山南西商圈現在是台北市目前最夯的商圈。」其實中山區向來是火鍋一級戰區,「這一鍋」、「蔡記隆府」、「青花驕」等獨棟火鍋一間接一間。現在加上蔣老爹進駐,旁邊還有「無老鍋」,競爭相當激烈。實際來到中山商圈這個店面前面,之前這邊是知名日系燒肉品牌牛角的店面。不過現在呢,燒肉退場、火鍋進場。接下來蔣老爹即將在這裡蓋一個5層樓高的旗艦店,也讓大家好奇,是......

西門町火鍋再爆一間!雅香石頭火鍋西門二店新開幕

配熱騰騰的鍋氣,更是別有一番風味。餐點部分則延續品牌經典,最具代表性的桌邊爆香依舊保留,洋蔥與肉片下鍋翻炒瞬間香氣撲鼻;搭配自助式火鍋料區,食材可自由挑選、價格按盤形計價,清楚透明,也更符合現代消費者飲食習慣。最重要的是,西門二店距離捷運站僅3分鐘路程,而西門二店與總店的距離也僅約3-5分鐘路程,額外具備分流效果,有望改善長期讓饕客們大排長龍的情況。目前已開放訂位「02-2388-8068」,建議愛吃桌邊爆香石頭火鍋的饕客們可以提前預約或線上訂位「線上訂位:https://inline.app/booking/......

便當藏刀片險下肚火雞肉飯店:切肉機掉落

面檢查,釐清異物混入食品的原因。面對衛生局稽查人員的詢問,當事店家曾老闆則表示:「那個是那個...絞肉片機的「刀片」。」並稱該機台已拿去維修。事件發生後,當事人返回店家詢問,「業者只說可能是廠商的問題,甚至還想塞錢了事,不過當事人只想知道刀片從哪裡來,希望店家不要逃避責任。」火雞肉飯業者曾老闆則表示:「昨天我有當面跟她道歉,但那時候我還不了解是什麼情況,所以並沒有完整說明東西的來由,我們作業也是有問題的,這個說實在我們也深感道歉。」火雞肉飯業者曾老闆表示,據初步了解,應該是切肉的機器刀片切到硬東西,或者是刀......

東森深度周報/半熟蛋恐藏沙門氏菌台灣雞蛋不宜生食

殺菌,那如果生蛋的話更危險。」是否煮熟或是正確保存就是關鍵,曾有早餐店的法式吐司,主要食材蛋汁含有沙門氏菌,沒有煮熟釀成悲劇,有碩士生吃了之後,在宿舍暴斃。而來自日本的壽喜燒,肉片沾生蛋汁,滑嫩口感是不少饕客最愛,只是也曾有消費者食用後,感染沙門氏菌一度命危,因為不只雞蛋外殼容易帶菌,就連裡頭的蛋白蛋黃,也會經由母體垂直感染,因雞隻受污染,細菌由卵巢直接進入雞蛋,而且看蛋殼外觀無法辨識。海洋大學食科學系教授林泓廷「假設雞的器官或者是牠身體裡面,牠就是已經有病原菌的污染,那可能在產生「蛋」的過程中,在蛋殼都還......

獨家/必比登鴨肉飯漲5元高雄最好吃黑輪也漲價

元,漲幅5%;肉圓一顆從8元漲到10元,漲幅有2成5。鴨肉飯端上桌,煙燻帶皮鴨肉片配上薑絲,加上特製醬汁,這一碗深得必比登推介青睞,饕客人手一碗。有常客發現,這個必比登美食悄悄漲價,小碗一碗漲5元。。顧客:「我覺得還可以接受,物價都會漲啦。」下午時間,店內客人還是絡繹不絕。除了這碗鴨肉飯必點,一個小菜、一個內臟湯根本是標配。只是菜單一拿出來,很多品項都漲了,鴨心湯從70元漲到80元,米血一份從50元漲到60元,小碗鴨肉飯則是從50元漲到55元,每個品項漲幅都在一到兩成間。記者vs.顧客:「「兩個人吃大概吃多......

日本連鎖涮涮鍋肉片薄到透光公司認錯坦承未符標準

日本連鎖涮涮鍋肉片薄到透光公司認錯坦承未符標準 ... 日本連鎖涮涮鍋肉片薄到透光公司認錯坦承未符標準。日本涮涮鍋連鎖品牌「涮乃葉」最近因為提供的肉片「刀工太厲害」,薄到可以透出托盤的顏色,在日本社群網站瘋傳。母公司雲雀餐飲集團「Skylark Holdings」公關部門接受日媒訪問表示,確實發現部分門市提供的肉片未符合供應標準,對此深表歉意。在社群媒體引發關注的是顧客上傳的「豬里肌」肉片。從照片可見,擺放在黑色托盤上的肉片薄如蟬翼,甚至可以透出托盤的顏色,如同隱形一般。這則貼文一出,引發多名網友分享類似經......

毛孩爸媽注意!7款寵物食品不合格緊急下架銷毀

項目:重金屬砷含量超標「16.6 ppm」製造/有效日期:2024/05/03 2027/05/02Us Cat:愛貓餐罐「鮪魚起司」不合格項目:總砷含量超標「10.4 ppm」製造/有效日期:2025/05/15 2028/05/14肉嗨吃「貓」:貓草雞肉片不合格項目:沙門氏桿菌陽性製造/有效日期:2025/09/03 2026/09/02COOK點心系列:鮭魚粉不合格項目:複驗報告與初次送驗結果不符製造/有效日期:2024/12/30 2026/06/29挑選寵物食品5要訣為了讓飼主在選購時更有頭緒,動......

西門町火鍋戰開打!雅香逆勢展店二代接班搶攻年輕客群

」引爆感官饗宴儘管裝潢換上新裝,但餐飲的核心靈魂依然堅持傳統。最令老饕著迷的「桌邊爆香」,當洋蔥、肉片與獨門醬汁翻炒,騰騰香氣撲鼻而來;搭配自助式食材區,價格透明、自由選取,滿足現代消費者的用餐習慣。戰略佈局:打造3分鐘「黃金餐飲圈」在地理佈局上,雅香西門二店距離捷運站僅3分鐘步程,與總店相隔5分鐘路程。不僅提高近捷運站的便利性,更兼具分流效果,可望舒緩大排長龍的排隊人潮。整體而言,在強敵環伺的西門町拓展二店,雅香選擇進攻而非保守,在二代經營者的帶領下,將成為年輕市場潮流的餐飲指標,也是品牌持續成長的關鍵。......

提供愛心餐7年!因「沒肉」被留負評業者哽咽落淚

已經長達6至7年,任何有需要的民眾都可以來領取。。完整的愛心待用餐除了咖哩醬外,還會附上豬肉片、滑蛋以及四季豆。但最近,有民眾領取後卻只發現裡面有醬和飯,其他配料均缺失。該名民眾不僅打電話向店家抱怨,還在網路上留下了一星負評,表示:「這樣不好吧,人家都已經免費提供了,不然還要怎樣?大家要珍惜食物,要感恩惜福,懂不懂?」消息一出,不少人替業者打抱不平。老闆曾先生親自上火線,還原當天的狀況,講到激動時一度哽咽泛淚。他表示:「我們也是盡量想把它做好,可是就是沒有肉了,所以只能盡量給他飯和醬。當我被待用餐的客人罵的......

獨家/連鎖燒肉店一片生菜賣60!顧客控:被當盤子

又放黃軟爛,跟菜單圖片飽滿多片的樣子相去甚遠。不只他難以接受,其他顧客也很訝異。其他顧客:「一片60塊一定是太貴啊,可是我覺得會不會有可能是放錯,不太可能一片60塊吧。」拿著生菜放上肉片,大口吃下好美味,顧客想吃的就是鮮甜蔬菜加烤肉,雖然最近下雨,有讓萵苣等生菜量變少、價格稍漲,但也不會到這麼誇張。非當事燒烤店老闆:「我覺得價格上真的有一點點過度的離譜,因為這個很輕秤一斤可以說滿大的、滿多的,他2、3片賣個60塊,我覺得這個部分價格真的是非常偏高了。」「EBC東森新聞」實際求證燒肉店總公司,對方尚未回應,但......

獨家/突遭解約!臭豆腐加盟主控總店:3人闖店亂翻

讓我們沒辦法叫貨。」事發之後,總店也在臉書社群發布5點聲明。說是加盟店私自更換酸菜品項、環境髒亂,還拿有Logo的紙碗放肉片餵流浪狗,要求加盟店停業4天。但之後發現店家私自更換米血和火鍋料,但洪先生也針對總部聲明反擊。麻辣臭豆腐加盟店負責人洪先生:「除湯底跟豆腐外要跟他們拿以外,其餘品項是可以自行採購。」總店負責人陳先生:「特別保留了權利給你,但並不是可以一直用,也就是品質絕對要是OK。」洪先生拿出合約書,強調當初只說只有湯底和臭豆腐必須向總部採購。他還控訴總店的食材來源不明,也沒有食品業者登錄查詢。總店負......

獨家/貪!男無人拉麵「配料加爆」爽嗑427元霸王餐

幾倍,得不償失。黑衣男子走進店內,直接路過結帳機台。撕開泡麵包裝之後,又在餐檯加入青菜、肉片,滿滿一大碗,有夠豪邁。可能覺得吃不夠,就在等煮泡麵的期間,男子又拿來兩片披薩微波。吃飽喝足還不忘再拿兩罐汽水。準備離開看到結帳機台,左看看、右看看,最後直接走人。但你發現了嗎?他從頭到尾完全沒掏一分錢。。事發就在新竹新豐鄉這間無人拉麵店,3月25日傍晚5點多,男子登門吃霸王餐,拿了蔥燒牛肉麵一碗、牛肉片、雞胸肉各一份,以及兩片披薩和四罐汽水,讓店家損失427元。其他顧客:「我覺得這都是憑個人良心,滿難抓的,因為店員......

樂天女孩「球場私藏美食」公開!穎樂狂推獨門吃法

量十足,口感冰涼又清爽,夏天看球搭配一定會吃得非常過癮!」。笑笑則推薦涼太炒泡麵的「沙茶牛肉炒泡麵」,鮮嫩牛肉片搭配特製沙茶調味,透過大火爆香鎖住佐料食材清甜與增添香氣,讓炒泡麵好吃又涮嘴,笑笑更透露是女孩每週上班必點菜單。。女孩穎樂則推薦法大炸雞的「炸雞套餐」,酥脆又鮮嫩多汁的炸雞與金黃脆薯外,更附贈一杯冰涼飲料,堪稱春夏球場看球的經典組合,每一口都是經典滿足。穎樂不藏私分享:「獨家吃法是炸物一定要加很多辣粉,大家來球場一定要試試看!」。而岱縈則推薦Subber的「碳烤雞肉潛艇堡可樂組合」,潛艇堡醃製入味......

中職/球場私藏美食公開!樂天穎樂狂推炸雞、笑笑愛炒泡麵

十足,口感冰涼又清爽,夏天看球搭配一定會吃得非常過癮!」。笑笑則推薦涼太炒泡麵的「沙茶牛肉炒泡麵」,鮮嫩牛肉片搭配特製沙茶調味,透過大火爆香鎖住佐料食材清甜與增添香氣,讓炒泡麵好吃又涮嘴,笑笑更透露是女孩每週上班必點菜單。女孩穎樂則推薦法大炸雞的「炸雞套餐」,酥脆又鮮嫩多汁的炸雞與金黃脆薯外,更附贈一杯冰涼飲料,堪稱春夏球場看球的經典組合,每一口都是經典滿足。穎樂不藏私分享:「獨家吃法是炸物一定要加很多辣粉,大家來球場一定要試試看!」。而岱縈則推薦Subber的「碳烤雞肉潛艇堡可樂組合」,潛艇堡醃製入味的雞......

垂坤牛肉乾發霉長白菌絲!民眾傻眼:吃到第二片才發現

白色菌絲,而業者也針對此事作出初步回應。拿出剛拆封的牛肉乾,仔細一看,紅褐色的肉片上竟然黏著一團明顯的白色菌絲,顧客蕭先生指出,他21日特地前往苗栗苑裡交流道附近的伴手禮名店垂坤,花了300多元購買牛肉乾、豬肉乾等商品,原想回家大快朵頤,當時第一片吃下去時還沒察覺異樣,要拿第二片時翻過來一看,驚覺肉乾早已發霉。。蕭先生坦言,當下看到是兩片肉乾發霉,但怕其他片也被污染,而牛肉乾的有效期限是到今年7、8月,當下他不敢再吃,趕緊拍下畫面PO網,提醒其他消費者在入口前一定要先看仔細,免得將發霉菌絲吞下肚。面對消費者......