台北饒河街觀光夜市裡頭一間飄香超過30年的蔥油餅店，老闆會在揉好的麵糰上，鋪滿厚厚一層青蔥，用料非常實在，為的就是讓顧客每一口都能吃到青蔥香氣，深受許多饕客喜愛。
蔥油餅店門口，一大片餅皮，擺滿整張吧台，上方鋪了厚厚一層青蔥，看起來就像大草原超級吸睛，位在饒河街夜市裡這間手工蔥油餅老闆毫不手軟，用料大方，讓顧客每一口都能吃到青蔥香氣。顧客：「我覺得各方面都不錯，第一個餅很脆，第二個味道好香喔，尤其他又加了滿滿的蔥。」
老闆快手，將餅皮放上爐子煎到酥脆，抹上醬汁後再鋪上牛肉片，就是這一味，讓當地民眾和觀光客都愛不釋手。顧客：「就是一直以來都滿好吃的，前面就可以看到他蔥用滿多的。」
業者：「蔥的用量就是，就是這樣一把一把，一斤一把，我們會放三把那就是三斤。」
說到蔥餅當然少不了宜蘭，蔥油餅煎的金黃酥脆，從油鍋夾起之後，還得塗上一層獨門醬料。顧客：「喔真的好燙，哇哇。」
拿在手上還冒著白煙，撕開餅皮，內餡滿滿青綠色蔥花，使用的就是當地名產三星蔥，位在三星的這間老店，飄香超過30年，擄獲不少老饕的心。同樣在宜蘭，這間蔥餅也強到不行，外皮烤到酥酥脆脆，手一撕開，蔥花全都爆滿出來，香味撲鼻而來。
每家店蔥餅都有著不同特色，尤其現在是蔥收成尾聲，民眾抓緊時間，要滿足口腹之慾。
