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金門牛肉麵揚威台北牛肉麵節浮誇「戰斧牛排」奪銀

30公分,搭配清燉湯頭與Q彈麵,獲得評審青睞。另外,板橋的「皇家傳承牛肉麵」和台東的「阿牛牛肉麵」同樣也在高湯湯頭和麵體上下足功夫,也在這回台北牛肉麵節榜上有名。一整塊長30公分重達20盎司的「戰斧帶骨牛小排」,放在白色大碗公上噴嗆炙燒,但這底下搭配的卻不是馬鈴薯泥和烤洋蔥,而是一整碗的清燉牛肉麵。。一口咬下油亮精華肉汁油脂流入湯中,搭配清燉湯頭與Q彈麵體,還帶有淡淡酒糟發酵香氣,簡直是味覺與視覺的極致雙響!。金門「金牪餐廳」用的就是這一碗,在台北牛肉麵節奪得「鮮食組清燉銀牌」佳績,成為組別中金門唯一得獎店......

丁怡銘萊牛風波不起訴「皇家傳承」發文喊冤挨轟

丁怡銘,萊牛,不起訴,皇家傳承,牛肉麵......

皇家傳承牛肉麵未經核准設工廠新北：輔導登記

皇家傳承牛肉麵未經核准設工廠新北：輔導登記 ... 皇家傳承牛肉麵未經核准設工廠新北:輔導登記。皇家傳承牛肉麵日前涉前行政院發言人丁怡銘萊牛風波,近來又遭檢舉設地下工廠生產調理包;新北市府今天派員稽查並強調,業者未經核准工廠登記即從事製造加工,將輔導登記。。新北市經發局表示,業者已於衛福部食品藥物業者登錄平台「工廠/製造場所」欄位登錄。因此,市府後續將輔導業者依照「食品工廠建築及設備設廠標準」及「工廠管理輔導法」辦理工廠登記。經發局表示,皇家傳承未經核准工廠登記即從事冷凍調理包製造加工,但工廠所在地使用分區......

料理包工廠被控無登記皇家傳承牛肉麵回應了

料理包工廠被控無登記皇家傳承牛肉麵回應了 ... 料理包工廠被控無登記皇家傳承牛肉麵回應了。台北市牛肉麵節的冠軍「皇家傳承牛肉麵」,日前因行政院前發言人丁怡銘引發民眾關注且連登媒體版面。不過好不容易事情平息,卻又遭民眾爆料指,提供網購的冷凍調理包查無工廠登記,且新北經發局前往稽查卻只開放加工區域;對此,皇家傳承回應並非不給進,而是避免有安全及食品衛生疑慮。。位於新北市板橋區的皇家傳承牛肉麵除了店面販售牛肉麵外,在其官網還有許多冷凍料理包可訂購宅配。不過,有民眾發現其冷凍包產地公司標示於新北市新莊區瓊林南路巷......

「皇家傳承」遭控用萊牛最新檢驗報告出爐了

皇家傳承牛肉麵,丁怡銘,行政院,萊克多巴胺,板橋......

冠軍牛肉麵店遭控「油煙味過重」！店家急喊冤：一切合乎規定

節冠軍使用的是「含有萊克多巴胺的牛肉」,使被波及到的「皇家傳承牛肉麵店」因此爆紅,不少人都特地前往嘗鮮。不過,卻有附近居民抱怨,牛肉麵店的排油煙機廢棄過重,讓住戶相當困擾。根據「三立新聞網」報導,實際前往牛肉麵店旁的防火巷內,確實可以看見店家所裝設的大型排油煙機,現場也充滿了油煙味,不過,由於附近餐聽、住戶眾多,實在無法確定油煙味是否從牛肉麵店排出。新北市政府環保局表示,店家設有靜電處理設備處理作業所產生之廢棄,稽查人員16日下午前往,雖然沒有發現明顯惡臭,但仍有囑咐業者加強空污防制措施,並確實做好定期維護......

周玉蔻拒吃遭宅神怒轟「下流的邏輯」皇家牛肉麵今大排長龍

然而皇家傳承總經理陳家斌否認此事,還說自己是唯一的對外窗口,不過沒過多久,陳家斌的父親,也就是皇家傳承牛肉麵的創始人陳世楨,即出面承認丁怡銘那封簡訊是他傳的,希望外界別再牽扯政治。「皇家」父子口徑不一致,引發熱議,周玉蔻就痛批,皇家的小老闆陳家斌是「這一波吵鬧聲中唯一的大賺白賺的受益者,一個小老闆居然還在那裡落井下石!不厚道!」呼籲大家拒吃皇家傳承牛肉麵。朱學恒昨晚po文反擊周玉蔻,認為發言人、行政院長等人,「從來沒有一個人跟真正受害的陳家斌道歉。他們都跑去找立場鮮明挺綠的陳家斌爸爸道歉...」。最後只因陳......

丁怡銘糗大了！親曝鼓勵簡訊牛肉麵老闆打臉：不是我傳的

臉書透露,事發當天,牛肉麵店陳老闆就傳簡訊鼓勵他。不過媒體報導,皇家傳承牛肉麵總經理陳家斌上午出面說,不管總店還是分店,對外發言人就只有他一人,牛肉麵之亂發生至今,他從沒收到丁怡銘的簡訊,自己也沒傳簡訊給對方。丁怡銘則表示,打氣簡訊是創始店老闆傳來的,他日前受訪時講的陳姓老闆也是指重慶路老店的陳姓老闆。前幾天已與店家副總聯繫,會請部會全力幫忙店家申請台灣豬標章,也會找時間過去新海路總店與老闆用餐並致意。丁怡銘12日在行政院會後記者會回應台北市長柯文哲提出萊豬爭議時表示,台北市牛肉麵節冠軍用的就是萊牛,不過,......

牛肉麵爭議陳時中：進口到台灣都是安全的

都是安全的。。行政院發言人丁怡銘日前說出,台北牛肉麵節冠軍店家「皇家傳承牛肉麵店」使用含有萊克多巴胺的美牛,但店家出示未檢出萊克多巴胺證明,引發軒然大波。衛生福利部部長陳時中今天出席「2020國際生醫智能加速器計畫」活動時表示,他也很愛吃牛肉麵,並強調大家一定要清楚「美牛不等於是萊牛,美豬也不等於萊豬。」陳時中強調,無論是萊牛還是萊豬,只要進口到台灣,都一定在限量標準範圍內,都是安全的。對於外界認為行政院刻意製造假新聞,陳時中也強調這起事件應該不是刻意製造假新聞,若是刻意也不會馬上道歉。......

性侵8歲女童！他出獄住隔壁受害女做惡夢求搬家

女童遭性侵後不搬家「怕被排擠」　父訴「照顧她是我一輩子的工作」「素媛」長大了!　網PO燦笑美照曬逆天長腿無端捲風波「皇家傳承牛肉麵」　今起連5天招待前30名客人免費吃以上言論不代表東森新聞立場文章來源:出借珍貴老照片竟遺失　研究生怒轟雄女不負責任、說詞反覆由「鏡週刊」授權提供。東森新聞關心您尊重身體自主權!請撥打113、110「封面示意圖PIXABAY」......

丁怡銘失言風波擴大！台東冠軍牛肉麵生意狂掉7成氣炸

,沒想到卻因此受到影響。林秀源提到,昨天中午用餐時間客人比平常少了7成,下午接到台北「皇家傳承牛肉麵」老闆的電話,才知道行政院發言人失言,讓他感到相當無奈。林秀源澄清,店內所使用的全都是澳洲牛肉,口感比美國牛更有彈性,且都是有經過合格檢驗,強調店內所有食材全都安全無虞,丁怡銘沒有查證就胡亂指控,嚴重影響店家生意,「丁怡銘失言太不應該!」行政院發言人丁怡銘誤稱北市冠軍牛肉麵使用「萊劑美牛」後,立刻趕赴麵店買300碗麵致歉,但卻因為打了統編,遭質疑「報統編、花公帑」,隨後丁怡銘澄清是自掏腰包,也進一步解釋統編是......

買牛肉麵道歉爆用公帑丁怡銘滅火重新下單100碗

掏腰包、重新下單。。丁怡銘昨天在行政院會記者會上,指控台北市牛肉麵冠軍「皇家傳承牛肉麵」使用含有萊克多巴胺的美牛。此話一出,馬上有人在店家Google評論留下一星負評,名譽受創的業者趕緊出面喊冤,在臉書提供測試報告,指出萊克多巴胺符合未檢出規定。闖下大禍的丁怡銘也出面滅火,傍晚親自到店家賠罪致歉,下訂100份每碗390元的紅燒牛肉麵,並號召大家「買起來!」但卻被發現使用行政院統編報公帳,遭網友質疑用納稅錢幫自己擦屁股。丁怡銘隨後澄清,出門前就自掏腰包拿信用卡請同仁代訂,不過協助的同仁習慣開統編,強調這筆錢會......

丁怡銘闖禍！皇家傳承牛肉麵遭瘋狂出征1星負評刷整排

丁怡銘闖禍！皇家傳承牛肉麵遭瘋狂出征1星負評刷整排 ... 丁怡銘闖禍!皇家傳承牛肉麵遭瘋狂出征1星負評刷整排。近日進口含有萊克多巴胺的美豬、美牛炒得沸沸揚揚。沒想到行政院發言人丁怡銘今「12」天驚吐,今年台北市牛肉麵節冠軍用的就是含有萊克多巴胺的美牛,而該店正是擁有28年老字號的皇家傳承牛肉麵。。業者在得知消息後相當氣憤,隨後出示未檢出萊克多巴胺的證明,丁怡銘也在傍晚親自赴店家向老闆道歉,還下訂100份紅燒牛肉麵。不過店家商譽仍然備受打擊,Google評論就出現不少1顆星負評,表示「行政院說你們有問題」、......

台北牛肉麵大評比！板橋30年老店奪冠軍

,冠軍就是它,「雙寶牛肉麵」,擺成像花瓣的嚴選牛腱心,再加牛肋條,讓板橋起家的皇家傳承牛肉麵,拿下今年台北牛肉麵節冠軍。業者實際示範從滾水到下麵,每個步驟不馬虎,重點是肉的厚度一定要剛剛好是1.5公分,肉片太厚太薄都不行。牛肉麵冠軍得主陳先生:「當然啊,它比較厚,它這個切要「1.5公分」厚度,如果小於1公分的牛肉片來講,像這種腱心肉,1公分肉汁會失去,吃起來會乾柴,那超過2公分吃起來沒有入味,吃起來可能會卡牙縫。」20多年的老店,過去也曾多次拿下大獎,緊追在後的是開在永康街的台灣一品,參賽的是這碗番茄牛肉麵......