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在台聖露西亞人身亡駐台大使勞勃路易斯現身北檢 30分鐘前

Energy、5566爆不合！孫協志吐心聲：只是聊不來 38分鐘前

不知跳蛙公車需訂位！三重男車上大鬧慘遭乘客打臉 57分鐘前

不到40歲身體健康下降？醫師點出關鍵原因

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搜尋生米的結果 │ 共找到 119 筆

暖胃美食！東港海鮮飯湯、台南鹹粥冷天生意好

「「天氣冷生意有沒有比較好」,有比較好,沒有差很多。」鹹粥業者:「小姐,要包還是這邊吃。」台南人口袋名單鹹粥店,吃法又不同,魚肉鹹粥生米煮到軟爛,米粒吸滿湯汁,用油條沾鹹粥吃。顧客:「要來台南才吃得到,吃完以後這個胃會非常的舒服,所以一般早上,我有空會來這邊吃。」顧客:「今天很冷,吃了都暖起來了,粥是用米下去煮成粥的,不是那個飯湯,不是用飯下去加的。」除了熱騰騰的鹹粥,還有人會加點魚皮以及魚腸,天氣冷,一早來喝鹹粥的人潮增加兩成。鹹粥店業者:「差不多增加兩成啦,有的怕冷,有的不怕冷的出來吃。」天冷早起祭五臟......

魚夫／一昧要求銅板價台灣何時能成美食王國？

加入老雞母的骨頭和小型海魚熬製而成,而所謂老雞母,就得選那種老到不會生蛋的雞母骨頭為最佳。頂級的魚粥,最好不只是飯湯而已,必須採陳年秈米的生米來煮到半熟,即米心已透,然後放在高湯旁,要煮粥時把半熟的米倒進鍋裡再煮,隨即舀上一碗份量,扒入魠魚、韭菜珠、蔥仔酥和蚵仔等,又淋上些許高湯,這才端到你面前來,好吃又非常飽足。講白的,台南美食已出現後繼危機,要維持「俗閣大碗閣滿墘」的狀況,越來越不容易了,很多有心接棒者力求轉型,不過在食材,餐具、用餐環境上如果要更加講究,自然成本也得抬高,假使一味要求台灣的美食都停留在......

京華城土地扣押獲准！蔣萬安：周一向法院確認「是否停工」

這件事情,我希望呢,蔣萬安能尊重民意、尊重這個現在目前的司法調查的過程。」台北市議員「民」簡舒培:「蔣萬安還要繼續軟趴趴,還要繼續講空話嗎?要讓京華城的這個違法容積,生米煮成熟飯之後,才要來收拾善後嗎?」京華城土地已經被扣押,或許多少也成了蔣市府的底氣,時機一到,京華城恐怕很難繼續施工,等同銀根直接被抽走,動彈不得。。......

京華城土地遭扣押！蔣：周一向法院確認「是否停工」

工這件事情,我希望呢,蔣萬安能尊重民意,尊重這個現在目前的,司法調查的過程。」台北市議員「民」簡舒培:「蔣萬安還要繼續軟趴趴,還要繼續講空話嗎,要讓京華城的這個違法容積,生米煮成熟飯之後才要來收拾善後嗎。」京華城土地已經被扣押,或許多少也成了蔣市府的底氣;時機一到,京華城恐怕很難繼續施工,等同銀根直接被抽走,動彈不得。。......

「山陀兒」是什麼？東南亞必吃熱帶水果美食

果肉口感有點像桃子,中間有果核,而在泰國最特別的是,將山陀兒切片後,還得淋上甜魚露醬或蝦醬,最後撒上花生米一起享用。知名美食YouTuber馬克韋恩斯:「甜甜的口感在嘴裡炸開,就像多汁黏稠的蝦醬花生一樣,互相激盪出美妙的滋味。」曾來過台灣拍攝節目的,全球知千萬訂閱美食YouTuber馬克韋恩斯,也難敵山陀兒魅力,專賣店前還有大批消費者,排隊等著買餐山陀兒。這樣特別的食物,其實台灣也曾在1919年從新加坡引進,現在種在嘉義農業試驗所,山陀兒別名叫大王果,原生分布在東南亞低地森林,果實成熟期大約是每年七到九月,......

房仲喊貸款沒問題卡關秒撇「買方的事」他氣炸：先騙再說？

約狀況,還有民眾透露,有房仲承諾會幫忙找貸款,如今改口拒絕,質疑是讓消費者生米煮成熟飯、先騙上車再說,儼然成為銀行「限貸令」衍生的另類亂象。民眾在臉書「買房知識家」發文,指控有房仲信誓旦旦承諾,宣稱會幫忙找貸款沒有問題,如今市場傳出房貸滿水位,立刻改口一般貸款不在業務範圍,讓購屋族自行面對貸款卡關。。原PO抱怨,面對銀行放款滿水位,目前幾乎都是鑑價不到或者利率超高,但房仲態度大轉彎,放任購屋族自行面對困境,只會重申是買方的事情,「這...就是台灣的仲介嗎?先騙再說,生米煮熟飯,想翻案都難。」文章吸引網友留言......

新竹驚見近百元粽！老闆稱用「LV級香菇北海道干貝」

南部他好像是用水煮,我自己本身喜歡吃北部粽。」新北石門十八王公附近,主要賣的是北部粽,糯米飯先炒熟和配料一起包進桂竹筍殼,蒸熟吃米飯粒粒分明,南部粽則是用香氣濃郁的麻竹葉,包進生米整顆下鍋水煮,吃起來更加柔軟而綿密。南北粽大家各有所好,除了「對」你的胃之外,還得要讓你願意掏出錢買單。......

竹科「工程師之都」驚見超貴粽子？！ 1顆90民眾嚇壞

喜歡客家人的,南部他好像是用水煮,我自己本身喜歡吃北部粽。」新北石門十八王公附近,主要賣的是北部粽,糯米飯先炒熟和配料一起包進桂竹筍殼,蒸熟吃米飯粒粒分明,南部粽則是用香氣濃郁的麻竹葉,包進生米整顆下鍋水煮,吃起來更加柔軟而綿密。南北粽大家各有所好,對你的胃之外,還得要讓你願意掏出錢買單。......

嘉義西市場33年自助餐頂讓老顧客不捨好滋味

字號自助餐總是擠滿夾菜的人,還有一堆人在門口排隊。顧客:「它一下就沒了,我會提早來排隊,那冬粉再加花生米真的很好吃。」顧客:「炒米粉、豬腳、紅燒肉,好多好多,老闆娘的手藝真的很好。」隔壁店家:「我常去那邊吃,喜歡他的菜多樣化。」連隔壁賣吃的店也跑來包便當,因為老自助餐店經營33年來,不少招牌菜吸引著顧客。澎湖風味滷豬腳、日式佃煮秋刀魚、鹹豬肉、紅糟肉、泡菜炒豬肉等,老闆每天到菜市場採買新鮮食材。有人家裡一吃就吃了二、三代,不過因為老闆夫婦年紀大了要退休,子女也不接手,所以定將店面頂讓。自助餐店老闆娘:「我要......

玉珍齋鳳黃酥被控蛋黃縮水業者曝貼心真相：為老人家

民眾去鹿港知名的玉珍齋買鳳黃酥,回家切開後發現,裏面的鹹蛋黃只有花生米的大小,認為縮水的太離譜,對此業者緊急出面澄清,鳳黃酥分二種,一種裏面有完整的鹹蛋黃,一種是蛋黃打碎融入鳳梨醬,方便入口,這位顧客購買的應該是打碎的。民眾切開了這個鳳凰酥,要找裏面包的鹹蛋黃,這是鳳凰酥最吸引人的部分,但是整顆鳳凰酥的內餡都是鳳梨餡料,鹹蛋黃只有花生米粒般大小,讓專誠購買鹿港知名玉珍齋鳳凰酥的民眾真的覺得太離譜,因為拆第一顆時以為店家包錯了,沒想到再切開這第二顆也是,一顆要45元的鳳凰酥鹹蛋黃怎麼會縮水。其他顧客:「應該不......

米酵菌酸害米製品被汙名化？營養師澄清：可安心食用

使身體所有細胞瞬間失去能量、導致所有細胞無法運作。身體耗氧量大的器官也可能最快受到損傷。本次重大食安事件使民眾人心惶惶,究竟有哪些食物可能產生米酵菌酸呢?實際上可以大略分成以下種類來看:1.米製品河粉、腸粉、粿條、年糕、米粉。2.玉米製品曾有食用玉米發酵麵條中毒案例。3.椰子製品提取椰子肉所成的副產品。4.木耳、白木耳尤其是發泡過久或未妥善保存者。如需長時間浸泡,請一定要放在冰箱中浸泡,以盡量減少細菌生長。另外,薯類製品或其他穀物製成的食品也要特別注意。誤食「米酵菌酸」會出現哪些症狀?營養師曝3招減少毒素形......

王必勝懷疑粿條沈富雄轟不科學「問題是醬料」

又查,還是沒有查出毒從哪裡來,但醫界都認為粿條真的是無辜的。腎臟科醫師江守山:「馬來西亞的菜裡面,一定有椰子的成分,一直關注在粿條上面,粿條沒有油,它是沒辦法產生米酵菌酸的。」醫師話說的保守意思就是,應該檢驗的項目有少,所以才會查不明白,如何才能水落石出,恐怕還是要繼續看下去。......

陸有「唐菖蒲伯克氏菌」試劑！沈政男建議「進口使用」

陸有「唐菖蒲伯克氏菌」試劑!沈政男建議「進口使用」。要產生米酵菌酸,病原體就是唐菖蒲伯克氏菌,由於過去國內沒有發生過相關案例,因此目前從頭開始培養還需要兩週時間!雖然有醫師建議,可以從大陸進口檢驗該菌種的PCR試劑,但恐怕審核需要重重關卡,加上案例發生狀況不同;國內目前的做法是自行培養出後,和懷疑有問題的食材做比對。寶林茶室所引起的米酵菌酸中毒事件,是國內首起案例,不過早在2020年時,大陸的一間河粉店,就曾發生過顧客群體中毒,而當時檢驗出椰毒假單胞菌,所引起的米酵菌酸,他們積極培養出檢測試劑,但這個試劑,......

農業部澄清！國產杏鮑菇、木耳與鳳梨未測出米酵菌酸

台灣農業生產環境並造成作物病害之紀錄,因此請民眾不用過於恐慌,請安心食用國產優質農產品。農試所指出,唐菖蒲伯克氏菌「Burkholderia gladioli」有四種病原型,可產生米酵菌酸者為唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型菌「pv. cocovenenans」,是不會危害農作物的,因此國內目前沒有危害農作物之紀錄。農試所說明,過往國內有危害唐菖蒲、蝴蝶蘭、山蘇、鳳梨及杏鮑菇等作物之紀錄,該菌依據其病原型「pathovar」可分類為唐菖蒲病原型「pv. gladioli」、洋蔥病原型「pv. alliicola」......

不只A13粿條河粉！女吃饒河店「咖哩仁當」也住院

兩道餐共通點就在椰子,而這恐怕才是覆蓋的陷阱卡。腎臟科醫師江守山:「椰奶、椰漿、椰子粉這些東西,它比較容易長椰毒假單胞菌,然後產生米酵菌酸,所以粿條是冤枉的,椰子是要小心的,在印尼、爪哇發生「的案例」,也都是椰子產品「釀禍」。」難道粿條真的被冤枉?同樣是毒物專家的顏宗海醫師則點出,調味料也是重點,一但配料長出毒素,周遭食材也都會遭殃,但究竟是誰先的?眼下寶林案,冒出首例「非粿條」或是「河粉」受害者,而且還是在饒河店不是在A13店,經過調查饒河店除了咖哩仁當這一例,隔天還有消費者食用炒粿條後,身體不適,看來這......