在「工程師之都」新竹出現高價粽子,有民眾說朋友應景買了兩顆肉粽,要他猜價錢,他以為2顆90元,沒想到公布答案是「一顆90元」,讓他對新竹的物價相當驚訝,我們也找到同樣價格不同款的粽子,老闆表示是因為他用了來自北海道干貝以及LV等級香菇,才會賣這樣的價格。
端午連假期間,不少民眾在粽子店外排隊,就是為了能吃上這剛剛出爐熱騰騰的粽子,仔細看櫻花干貝口味要價90元。有網友表示,朋友買了兩顆肉粽,要他猜猜看價錢,看粽子的外觀猜90元,猜的是2顆的價錢90元,沒想到朋友竟然說,光是一顆就要90元,2顆180元。民眾:「我會先看裡面,他裡面的食材用什麼樣的食材。」
民眾:「你要看他裡面包的是什麼,如果有包干貝我覺得還值得。」
粽子的價格還是取決於,裡頭的餡料,像是這家粽子也主打高級食材。業者:「我們這個香菇被譽為說是,香菇界的LV,我們用最好的材料給我們的消費者。」
另外吃粽子沾什麼醬,也是端午節大家討論的重點,台中習慣的是什麼都搭的暗紅色辣椒醬,甜甜微辣的口味也很適合配肉粽,基隆則是有特色馬露醬,他是用味噌作為基底,吃起來鮮甜微辣很涮嘴。
雲林還有棕紅色的花生辣醬,風味鹹香帶辣,也有不少業者醬料是自家調製,使用滷肉汁,再加上辣椒等調味淋上肉粽,成為獨門調味醬,另外南北粽之爭也是每年掀起論戰。民眾:「我比較喜歡客家人的,南部他好像是用水煮,我自己本身喜歡吃北部粽。」
新北石門十八王公附近,主要賣的是北部粽,糯米飯先炒熟和配料一起包進桂竹筍殼,蒸熟吃米飯粒粒分明,南部粽則是用香氣濃郁的麻竹葉,包進生米整顆下鍋水煮,吃起來更加柔軟而綿密。
南北粽大家各有所好,除了「對」你的胃之外,還得要讓你願意掏出錢買單。