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這裡有展示櫃,很少看到這種餐車。」。位在東京足立區,有一台專賣海鮮的餐車,老闆在水產業行走20年,後來轉行開起餐車,每天從豐洲市場自己進貨,提供最新鮮的海鮮,客人點完餐後老闆才拿出赤貝,一顆顆打開料理,確保貝肉甜甜彈牙的口感。餐車常客:「跟超市的生魚片完全不同,感覺很特別很棒。」。來到東京餐車激戰區,大手町車站附近,有台餐車把旋轉烤雞爐搬到車上,吸引許多人的目光,每到用餐時刻餐車前就會大排長龍。餐車常客:「吃起來味道真的很正宗,「沒想到」餐車裡能做出,這麼好吃的東西。」老闆表示用一般烤箱,雞肉經常烤得太乾,......

開包裝仔細看,可以看到外層厚厚的一層冰衣,問題來了,消費者買到的到底是蝦子還是冰塊?水產業者:「這盒蝦子含冰重量是7百公克,那我們蝦子實際狀況,是以外標盒子上面說的600公克為主。」。我們到水產行買了一盒,冷凍白蝦淨重600公克,水產行業者說秤重後,相差的一百公克是包冰的重量,接著來到連鎖大賣場,冰櫃裡這一盒冷凍白蝦,包了厚厚的一層冰,記者:「喔這邊都是冰啦,都是冰都是冰。」。水產行買的A廠牌,主打退冰後的蝦子淨重600公克,包冰比較多的B廠牌,則是標榜淨重250公克,我們實際秤重,記者:「700「公克」剛......

持在在攝氏1度左右,適合松葉蟹覓食繁殖,但2018年到2019年,白令海的平均溫度,超過攝氏3度,不過松葉蟹不是被熱死而是被餓死。水產業生物學家費德瓦:「環境溫度升高,加速魚蟹的新陳代謝,讓魚蟹要吃更多東西。」而且因為海洋熱浪導致其他海洋生物遷徙,松葉蟹除了要跟同類搶食物吃,還要跟其他新鄰居爭奪領地跟食物。阿拉斯加漁業研究員達利:「我們認為白令海的,松葉蟹數量「減少」,很大程度是因為,環境條件波動,造成的自然死亡事件。」今年阿拉斯加政府維持關閉松葉蟹漁場政策,但是想讓松葉蟹回到過去的數量,最根本的全球暖化問......

馬沙巴海域安裝輻射偵測儀,並對日本進口的高風險食品進行第4級檢測。。馬來西亞民間社會與水產業者也都表達高度憂慮,大馬民間除發動「全民發聲,保護海洋」的簽名運動,餐廳業者也擬陸續以其他國家海產替代從日本進口的海鮮。。帶領發起「全民發聲,保護海洋」活動的富貴集團創辦人鄺漢光今天告訴中央社,福島核處理水入海的話題最近討論的十分熱烈,引發許多民眾疑慮。他以「傷敵一千,自損八百」為例,說明日本排放核處理水對自身不利。這對漁業、旅遊業與餐館業等會造成龐大損失,尤其鄰近國家已經對日本展開的抵制行動,其他國家相信也會陸續跟......