日本的行動餐車不只價格更便宜，選擇還更多！東京有一家海鮮餐車，老闆每天從豐洲市場進貨，提供最新鮮的生魚片，神奈川的餐車可以吃到非洲料理、前總統御廚做的拿手菜。
各種海鮮鋪滿在白飯上，有鯛魚鮭魚跟鮪魚大腹肉，超級豐盛，在日本想吃新鮮生魚片不用跑到餐廳，路邊餐車就能吃到。朝日電視台記者：「看看這裡有展示櫃，很少看到這種餐車。」
位在東京足立區，有一台專賣海鮮的餐車，老闆在水產業行走20年，後來轉行開起餐車，每天從豐洲市場自己進貨，提供最新鮮的海鮮，客人點完餐後老闆才拿出赤貝，一顆顆打開料理，確保貝肉甜甜彈牙的口感。餐車常客：「跟超市的生魚片完全不同，感覺很特別很棒。」
來到東京餐車激戰區，大手町車站附近，有台餐車把旋轉烤雞爐搬到車上，吸引許多人的目光，每到用餐時刻餐車前就會大排長龍。餐車常客：「吃起來味道真的很正宗，（沒想到）餐車裡能做出，這麼好吃的東西。」
老闆表示用一般烤箱，雞肉經常烤得太乾，特別下重本花了約台幣30萬，訂做旋轉烤爐，餐車最受歡迎的烤雞便當，可以一次吃到腿肉雞腿雞翅。朝日電視台記者：「吃下去香草（香氣），在嘴巴裡擴散開來。」
位在神奈川川崎市，有一家專賣非洲料理的餐車，老闆來自布吉納法索，曾經是象牙海岸共和國總統的專屬廚師，後來到日本經營餐車跟酒吧，最受客人歡迎的是，布吉納法索家常菜。朝日電視台記者：「像海鮮的濃郁味道，跟類似納豆的發酵味道，像西班牙海鮮燉飯。」
老闆利用餐車收入，在布吉納法索蓋了兩所學校，推廣非洲料理的同時，也為家鄉的孩童盡一份心力。
（封面示意圖／翻攝自pixabay）
