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有防腐劑,結果卻驗出有防腐劑苯甲酸,一樣驗出有防腐劑,還有屏東建國市場這一攤,客人vs.屏東建國市場攤販:「「每天現做的這可以放多久」,你豆類不要放太多天,冰個兩天就好。」被點名嫩豆腐含防腐劑,屏東建國市場攤販說,嫩豆腐是批貨來賣的。。屏東建國市場攤販vs.記者:「「東西都批發市場過來的」,喔批發市場對啊,「在哪一個批發市場」,屏東的是和生市場,有加防腐劑的話還會壞掉喔。」新鮮嫩豆腐,不得添加防腐劑苯甲酸,台灣消保協會,抽驗台南、高雄、屏東的傳統市場,50件新鮮豆腐送驗,結果,高雄肉豆公市場的嫩豆腐,苯甲酸......

很足啦,以我們男生來講,一份就夠了,而且可能還有一點小飽。」。現在萬物飛漲,常常買個便當就破百元,消費者很有感,而711的幸福餐盒,主打每天現做、低溫冷藏配送,在校園附近1500間門市限量開賣,不過可不只這間超商。全家便利商店,同樣也推出60元的幸福餐盒,但不同於7-11,他們有白帶魚排和雞胸肉,兩種主餐可以選擇。以同樣的雞胸肉便當,比較菜色,7-11除了雞胸肉外,配菜是菜脯蛋、滷紅蘿蔔、豆芽菜及青江菜,全家配菜則是煎蛋、油菜、高麗菜、炒紅蘿蔔,還有粉絲。民眾:「我覺得以一個女生的胃口,份量非常足夠,食材也......

攤商很有感,麵店業者:「現在買的人很少,因為受到事件的影響,接下來它這個有保存日期,如果過期就下架。」。傳統麵店每天現做新鮮,油麵、陽春麵還有拉麵,而一袋袋封口裝好的粄條、粿條則是和廠商叫貨,業者坦言這幾天生意真的差很多,過去每天叫貨25片,賣完就沒了,現在當天的量都賣不完,決定暫停進貨,檯面上的粄條還是前天進的,要是到期沒賣完通通回收,而不只粄條,一籃又一籃黑木耳,攤商表明新鮮沒問題,不只摸起來厚實有彈性,不會一碰就破裂,只是專家說容易受到「米酵菌酸」污染食品,除了腸粉、河粉,還有久泡的木耳、銀耳。民眾:......

感非常不好。台灣分店人潮總是絡繹不絕,也有人提出,一蘭座位用簾子遮擋,看不到廚房製作過程,會不會也有疑慮;不過台灣一蘭拉麵回應,麵條都是每天現做,沒有問題。至於其他連鎖拉麵店致電詢問,截稿前沒有回應。只是泰國一蘭快閃店引發軒然大波,顧客怒火中燒,拉麵麵條從哪來也引起討論。......

豬血湯,老闆湯杓一杓兩杓滿滿的豬血,包起來整包都是料相當豪氣。。記者vs.老闆娘:「「都每天現做就對了」對對對,這都每天現宰的豬血,「這也是齁,大腸」,對對對這個都當天的,現宰的。」。一旁的炒米粉和炒麵,入色又Q彈,老闆份量也在客氣,舀上一兩匙肉燥就可以上桌,簡單又美味。記者vs.民眾:「「最喜歡他們的什麼啊」,豬血湯那個炒的都很好,兩三天來一次,適合我們的口味啦,適合的口味啦,「你最喜歡哪兩樣啊」,那個豬血湯,啊炒米粉。」藏身在高雄鳳山巷弄內的,這間無名豬血湯炒米粉,接近中午用餐時間,老闆跟老闆娘的手就沒......

感。台灣很少吃到的饊「ㄙㄢˇ」子餅,在高雄前鎮吃的到,這裡每天現做饊子,而且改良後在饊子餅內包入蔬菜、豬肉或牛肉,口味清爽。饊子看起來像油條,吃起來又酥又香,卻沒有油膩感,加入蒜苗和甜麵醬,是連怕胖女生都無法拒絕的北方麵食。。麵皮放上蒜苗和滷過的肉片,再加上一大份撒子,加入甜麵醬切成四份,這是台灣少見的饊子餅,吃過卻會想念的味道。顧客:「不油,也蠻酥的,吃起來口感酥酥脆脆的這樣子,吃起來很爽口。」、「蠻剛好的,也不會太乾,濕潤度剛剛好,它其實是比較細一點油條的感覺,可是不會油膩。」饕客口中很像油條的就是饊子......

這樣三顆又吃不飽,覺得說為什麼要花60塊,去吃三顆丸子。」有人覺得貴,也有人說要看,到底有沒有包花枝塊,來到傳統市場,老闆娘每天現做的花枝丸,一斤賣170,約有15顆,算起來一顆11塊多,3顆60元的花枝丸,而且還是不同口味,老闆娘認為不算貴。賣花枝丸攤商:「就是物價上漲,因為這樣是還好,別人我不知道,可是我沒有漲,今年我都沒有漲,可是應該材料是有漲,像我們一顆秤起來是有10塊,看你的材料,有的材料很少,有的材料比較多,所以價錢真的不一樣。」老闆娘說現在有包一塊塊花枝塊的花枝丸,市場價就要十幾塊,炸好賣給消......

打通兩個店面。豆花店業者鄭倪雅:「民國64年成立到現在,要做出自己特色的糖水口味啊。」豆花的口感細緻綿密,每一種配料都是每天現做現賣。豆花店業者鄭倪雅:「沒有去額外添加一些不好的物質,也沒有防腐劑,就是糖水,就是一律就是按照我公公留下來SOP的流程,目前還是一樣沒有考慮開放加盟,因為品質控管不當的話,可能也會影響到我們總店。」藏身在忠孝夜市裡超過30年人氣老店,下午開賣到消夜只要延續上一代的好功夫,專注顧好每一次的品質和加盟店互別苗頭,就算只有一間店也不怕被夾殺。......