台灣在地小吃,炸雞排、臭豆腐還有蚵仔麵線,這些都很常見,根據台北市主計處,這些小吃其實不再平價,有些蚵仔麵線、臭豆腐賣75元、雞排也要7、80塊,跟去年同期相比,漲幅超過6%,小吃價格早就追上便當價。
消費民眾:「大碗四份,小碗一份。」
大腸蚵仔麵線,到處都看得到、買得到,但要時時刻刻高朋滿座,考驗的就是真功夫。
消費民眾:「有貴一點,他的食材比較實在,75元是有點貴,好吃比較重要。」
民眾嘴上說著貴,但想吃還是會來報到,這家20多年歷史的蚵仔麵線,是排隊名店,2年前調漲價錢,大碗75塊,但至今人氣一樣夯。
▼這家20多年歷史的蚵仔麵線,大碗要價75元。(圖/東森新聞)
蚵仔麵線店老闆娘陳邱寶珠:「我蚵仔就是有價格,有中上還有普通的,我就堅持買市面上最好的。」
就算漲價,但只要好吃,顧客還是可以照樣上門,同樣是在地小吃,臭豆腐在台灣也很常見,但這家臭豆腐店,一盤5塊豆腐加上泡菜,要價75元,光聽價格,讓人掏錢手軟。
消費民眾:「它是比外面價格高了一點,但是實際上來講,它的東西跟外面還是不一樣,外酥內軟嘛,炸臭豆腐就是對不對,從小眷村就是吃這個味道長大。」
▼這家臭豆腐店價格雖高,仍賣到開店。(圖/東森新聞)
傳承眷村老味道,是店家引以為傲的招牌,即使比起夜市攤販,價格高上一倍,還是賣到開店面。
臭豆腐店老闆吳良瑞:「我們豆腐是每天現做現賣,那純手工,因為純手工的豆腐,它本身口感會很好。」
說到小吃還有炸雞排,現在也要70元,甚至80塊都有,幾乎是一個便當價,吃完鹹的要來點甜品,這車輪餅幾乎都得10塊,有的料好的賣到50,台北市主計處統計,受歡迎的小吃,包括雞排、甜不辣、蚵仔煎等等,這一年之內,比去年漲幅超過6%,真的很驚人,所以現在小吃不再親民價,要吃這錢得準備多一點。
(封面圖/東森新聞)