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餡多到滿出來!夜市紅豆餅變形飛碟燒登上國宴

2018/09/29 18:01 字級:
紅豆餅雖然是再簡單不過的甜餅,卻有人在簡單中創造出不平凡,讓紅豆餅登上國宴場合!

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▼(圖/東森新聞)


這是一位在艋舺夜市賣紅豆餅將近二十年的陳老闆,他把紅豆餅的外皮從單粉配方增加為五種。

▼(圖/東森新聞)


餅皮變厚了,還有雞蛋糕的口感,再放進每天現做的紅豆或是奶油內餡,讓整個紅豆餅變得又大又厚,外型像飛碟,因此稱為飛碟燒。

▼(圖/東森新聞)


一個晚上就可以賣出上千個,平民小吃紅到被請進國宴製作。

(封面圖/東森新聞)

 

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