餡多到滿出來！夜市紅豆餅變形飛碟燒登上國宴

紅豆餅雖然是再簡單不過的甜餅，卻有人在簡單中創造出不平凡，讓紅豆餅登上國宴場合！

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▼（圖／東森新聞）


這是一位在艋舺夜市賣紅豆餅將近二十年的陳老闆，他把紅豆餅的外皮從單粉配方增加為五種。

▼（圖／東森新聞）


餅皮變厚了，還有雞蛋糕的口感，再放進每天現做的紅豆或是奶油內餡，讓整個紅豆餅變得又大又厚，外型像飛碟，因此稱為飛碟燒。

▼（圖／東森新聞）
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一個晚上就可以賣出上千個，平民小吃紅到被請進國宴製作。

（封面圖／東森新聞）

 

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