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獨家/綠竹筍貴爆!市場「每台斤300元」驚人價直逼火鍋

獨家/綠竹筍貴爆!市場「每台斤300元」驚人價直逼火鍋

越貴,有市場熟食攤,考量筍子利潤低,今年開始不敢賣了。撥開筍殼清洗乾淨,接下來切成塊狀,擠上明太子醬大功告成,明太子冷筍是客人到這家麻辣鍋店必點的冷盤配菜,不過老闆最近買綠竹筍都得貨比好幾家,因為買下來價格貴得誇張。麻辣火鍋店業者曾憲慈:「問到一台斤的竹筍,綠竹筍要3百元,其實往年大概都是在1百多元,應該基本上都在2百元以下的報價。」。綠竹筍貴到讓老闆,真的買不下去,在市場上每台斤,最高賣到3百元,直逼一份火鍋價格。非當事筍農楊先生:「現在市場上賣的價格,有的都差不多2百多,像這樣品質的話,量就少啊沒有辦法......
05-06 20:43
新幹線新路線開通!日本福井縣推海產振興觀光

新幹線新路線開通!日本福井縣推海產振興觀光

「很好吃呢!很難有機會吃到螃蟹的本體,原來這麼好吃啊!真的。」福井縣海鮮還有這一味,白飯先放上兩片鮪魚,再放兩塊明太子,撒上滿滿鮭魚卵,緊接著還有花枝,最後倒上一整碗小沙丁魚,敦賀市這間日本海側最大魚市場還舉辦促銷活動,讓饕客可以到各家攤位選自己喜歡的食材,做成特製海鮮飯,福井縣魚市場攤商北野淳:「希望「魚市」能熱鬧起來。」福井縣魚市場攤商玉村晉一:「因為我覺得是100年一次的機會,我很期待能讓全日本的客人都來「魚市」。」各地商家舉辦活動吸引買氣,因為通往當地的新幹線新路線開通了,列車高速行駛,日本北陸新幹......
03-16 15:07
春季海鮮戰開打!日本高級干貝、海膽進入生鮮超市

春季海鮮戰開打!日本高級干貝、海膽進入生鮮超市

思,不過生鮮插旗超市早就不只一家,還有一家日本水產則種類相當多,從壽司到明太子都有賣。ㄧ刀ㄧ劃超大奶白干貝切成薄片,再用紅蘿蔔黃綠節瓜包起來,鮭魚卵點綴,一朵大大的生鮮花,象徵春暖花開,迎接春季來臨,日本生鮮也來台,搶攻民眾味蕾,深入高級超市,海鮮超市戰正式敲響,日本貿易正興機構執行長島田英樹:「我們從去年的10月開始,各國都有推廣,日本的水產,那台灣的話呢,我們是從12月開始,這個日本海鮮季活動,預計到今年的3月。」。干貝、海膽、鰤魚,通通是當季最鮮味食材,但最特別的就屬這條鯉魚躍龍門,透明春捲皮包入燻鮭......
02-29 23:42
掛羊頭賣狗肉!冷凍專賣店藏賭場警逮3賭客

掛羊頭賣狗肉!冷凍專賣店藏賭場警逮3賭客

警方帶回,總共12台賭博機台,員警一一破壞拿出裡頭主機,這些全是犯罪鐵證,其實這一間生鮮冷凍專賣店也有成立粉絲團,明太子秋刀魚、白帶魚捲,還有冷蝦沙拉品項多,但是陳姓負責人供稱主要是因為業績沒起色,海鮮店經營不善,他才會轉行開賭場。負責人還設有多支監視器過濾進出,想要躲避警方查緝,但偏偏賭客人更多,頻繁出入賣生鮮冷凍的海鮮店,一看就知道不對勁,三重分局厚德所所長廖廷浩:「發現有不法份子,利用生鮮海產店,作為掩護經營博弈機台,致有賭客不務正業沉迷遊藝,本分局立即成立專案小組展開蒐證。」警方共查扣賭資6萬多元,......
02-14 14:10
美國新食潮!和風義大利料理飯底加起司另類披薩

美國新食潮!和風義大利料理飯底加起司另類披薩

料理的結合,在1970年代在日本就相當盛行,像是利用生蛋黃、檸檬汁結合明太子,做出有和風感的義大利麵,有當地主廚就提到,因為日本和義大利在作菜時的哲學很類似,因此能夠激盪出很棒的火花。把牛肉豪氣地鋪在飯上,放上香濃起司,接下來再送進烤爐加熱,這會激盪出甚麼料理?把白飯烤出焦脆感,食材上保留日本料理的風味,這樣食物文化的激盪,在美國成為一股趨勢。餐廳主廚:「日本料理和義大利菜,有許多相似之處,利用自然食材的方式,哲學方面也類似。」。生蛋、黃山藥泥拌入義大利麵當中,或是大量的明太子,用熱麵翻攪出鮮味,日本和義大......
01-27 14:02
日式賣場壽司店評價僅3星!民眾怨醋飯像「鹹醬油飯」

日式賣場壽司店評價僅3星!民眾怨醋飯像「鹹醬油飯」

「壽司」它的味道。」。民眾:「「壽司」它那個飯不是白飯,顏色不一樣,「你可以接受嗎」,還可以。」。不只握壽司,再點明太子甜蝦箱壽司,醋飯顏色是咖啡色,米飯筷子一夾就散。日本新品牌壽司店插旗台中七期百貨商圈,開幕不到一個月,民眾抱怨體驗感差,GOOGLE狂刷負評僅3.1顆星。醋飯像溫醬油飯生魚片,開店備料少,點和牛壽司、茶碗蒸,服務人員說賣完了;不少人遇到同一位男店員,看到舉手招人故意收碗盤,還有人被漏餐退單。用餐客人vs.壽司店店員:「這個我幫您退單,不好意思。」壽司店業者:「之前客人反應覺得說味道沒那麼重......
12-01 14:33
日超市售「金針菇底」!中國人納悶有人買?

日超市售「金針菇底」!中國人納悶有人買?

、比較粗硬的底部切除,再抓2到3公分寬度,也就是中段的金針菇根部保留,再用昆布高湯浸泡五分鐘,接著表面抹上明太子,鋪起司進烤箱烤,美味料理出爐。。但這樣的料理台灣民眾會想嘗試嗎,民眾:「就是「金針菇」頭啊,不會刻意去吃,底座可能會覺得沒有那麼好吃,不習慣「吃金針菇底座」,就習慣吃整株的,有帶上面圓像花朵的那個,大概可以講說是習慣性問題吧,習慣性問題會切掉的話,我就不會去嘗試它。」而金針菇料理還能用煎的,主婦將雞湯粉抹在金針菇表面,調中火放奶油,加入醬汁將雙面煎到金黃色就能上桌,還有用炸的金針菇排,吃起來口感......
11-19 16:24
東京創意烏龍麵!融合義大利風味吸引年輕客群

東京創意烏龍麵!融合義大利風味吸引年輕客群

在烏龍麵店打工。烏龍麵店店員:「請上菜。」店裡的天婦羅現點現炸,酥脆麵衣配上Q彈烏龍麵,口感超有層次,店裡最熱門的菜單還有生蛋黃明太子烏龍麵,老闆堅守傳統手法麵條現做,熬煮湯頭也只用天然食材,每天都吸引無數饕客上門,品嚐用職人精神製作的美味料理。「封面示意圖pexels」......
09-10 15:28
日本超商雞腿排「現身台灣」哈日迷喊想找過乾癮

日本超商雞腿排「現身台灣」哈日迷喊想找過乾癮

各種日本手作便當,有豬排丼、天婦羅炸蝦,日式炒烏龍麵,甚至還有道地的日式章魚燒,8顆裝,讓你感受日本口味。連日式可樂餅,除了基本款咖哩,還有明太子白醬起司口味等選項,只是想在台灣感受日本風味,代價還是比較高。民眾:「覺得它「日本藥妝店」的東西好像小貴,除非說就是單純想找日本的東西「才會買」,「會看」賣的東西跟台灣有什麼不一樣,偶爾會去「逛」看看,因為它賣的東西,跟一般台灣超商不太一樣。」暫時沒辦法出國,讓台灣民從先從道地日式美食下手,讓自己一秒到日本過過乾癮。......
05-29 15:15
傻眼!點「明太子」來魚卵女控店家欺騙消費者

傻眼!點「明太子」來魚卵女控店家欺騙消費者

傻眼!點「明太子」來魚卵女控店家欺騙消費者 ... 傻眼!點「明太子」來魚卵女控店家欺騙消費者。高雄一名楊小姐到一間「連鎖義大利麵店」用餐,點的是「明太子鮭魚麵」,餐點上桌後,她覺得這明太子怪怪的,用手搓揉,這觸感讓她覺得這個明太子是假的,事後請主管來說明,對方告知這是魚卵,明太子只是名稱,讓楊小姐無法接受,事後店家坦承疏忽先將該產品下架。民眾到餐廳點了檸香明太子鮭魚寬扁麵,實際上桌後,她覺得這明太子怪怪的,用手搓揉看看,覺得不太對勁,向店員反應兩次,對方都聲稱確定是明太子,但楊小姐認為這不是真的,堅持請主......
05-24 15:32
基隆將推「壽司之都」帶動餐飲產業鏈

基隆將推「壽司之都」帶動餐飲產業鏈

對基隆沒有很熟,因為我覺得做出來的東西都很有溫度。」接著登場的還有這道。拿起噴槍,師傅在壽司上擠了滿滿的明太子醬,讓人看了口水直流,拿出噴槍,炙燒一翻,有著淡淡焦香味,入口生魚片綿密的在嘴裡化開。不只道地壽司店,就連各大連鎖壽司店,包含爭鮮、HAMA壽司、壽司郎、藏壽司都陸續在基隆插旗,在地與連鎖大PK,基隆即將成為壽司城市。顧客:「這本來就是海港嘛,那海鮮當然是一級棒的啊,崁仔頂都是那個海鮮最新鮮的地方啊。」壽司業者林姓老闆娘:「人家都不知道我們這邊的市場在做什麼,推廣我們的美食。」基隆壽司都扶植帶動餐飲......
02-17 21:59
喊漲!民眾一早搶購囤貨白蛋銷售一空

喊漲!民眾一早搶購囤貨白蛋銷售一空

廳,她就得跟別人調雞蛋,通常得加價上去,再加上運費,幾乎就是越賣越賠,而更緊張的還有餐廳。金黃色蛋液在鐵板燒上飄出香氣,想特別點,有起司口味,或者在上頭淋上明太子,早午餐店主打蛋餅有超多種口味,老闆很忐忑,不怕雞蛋漲價,就擔心缺貨,因為不只蛋餅,鐵板麵和吐司都要用到蛋。蛋餅早餐店店家小白:「因為漲價導致大家恐慌搶蛋,缺蛋反而對我們來講才是一個最大的問題,「之前搶蛋要花多少錢才搶到」,之前都要多加個20%才會買得到,對我們做生意的店家滿困擾的。」蛋價才漲過一波,結果又要漲,面臨缺蛋危機,不禁出現淡淡的哀傷。......
02-11 16:12
獨/疫情衝擊拚轉型!明潭包船遊湖爽吃「無菜單料理」

獨/疫情衝擊拚轉型!明潭包船遊湖爽吃「無菜單料理」

物醫院員工旅遊,員工們在船上嗨歌和賞美景,還能夠享用數十道無菜單料理。明太子醬鋪在馬鈴薯上炙燒逼出香氣,還有烤雞翅、牛排、菠蘿麵包夾山豬肉、花壽司、九孔、透抽,以及各式蔬菜甜點,10多道菜色吃到飽,這些都是主廚當天即興發揮。。遊艇主廚:「「菜色」有什麼樣的呈現,就是不知道,為什麼呢,因為我們會以當天,最新鮮的食材「呈現」。」這可不是在餐廳,而是在日月潭的遊艇上吃自助餐。遊客:「來這邊一趟真的超驚豔的,食材不但很好,然後船的整潔度也非常棒。」疫情期間要舉辦員工旅遊,公司選擇日月潭的包船之旅,這樣就可以安全零接......
05-03 20:49
獨/浮誇美食!10隻炸蝦咖哩飯超大份量炒飯吃俗飽

獨/浮誇美食!10隻炸蝦咖哩飯超大份量炒飯吃俗飽

10隻炸蝦,而且還有一個隱藏招牌,是非常特別的滷肉飯,台日結合,以滷肉搭上明太子,蹦出新滋味,大受顧客喜愛;另外在學區附近,還有一間超大份量炒飯,老闆推出30分鐘內吃完免費,不少學生去挑戰,也有學生揪好友共享,CP值超高。新鮮的蝦子在油鍋裡炸的滋滋作響,起鍋後一隻一隻鋪在粒粒分明的白飯上,中間放上一朵綠色花椰菜,碗底還有一層咖哩相伴,最後再淋上黃芥末醬就大功告成,這一碗端上桌,讓人看的食指大動,而且只要290元就吃得到,不過來到網紅餐廳,當然是手機先嚐鮮。。顧客:「這個炸蝦炸得很酥脆,非常的好吃。」鋪在滷肉......
04-19 12:55
一口吃到春天的味道!春季必嚐「辻利奶酪&櫻花乖乖」限定上市,記憶中的香草可樂也一起回歸!

一口吃到春天的味道!春季必嚐「辻利奶酪&櫻花乖乖」限定上市,記憶中的香草可樂也一起回歸!

式各樣有著特殊口味的洋芋片及玉米片!尤其有著超異國風味的「多力多滋西班牙Tapas蒜香蝦口味玉米片」,散發極致酸甜風味,滿口都能嚐到異國風情,一秒帶你回到西班牙絕對沒問題!此外,「樂事明太子雞肉串口味洋芋片」,則是能馬上帶你回到超想念的日本,還原日本經典小菜,讓你馬上沉浸在雞肉的鮮甜美味,越吃越涮嘴,完全讓人凍末條!!香草可口可樂回來了!圖片來源:7-11提供年紀跟小編差不多的人「?」應該都對過去曾出現在超商、賣場中的「香草口味可口可樂」印象深刻吧!想當初大賣場中,都會放一大堆在架上,不過不知道從什麼時候開......
04-10 20:42