日本神戶一間隱藏巷弄的烏龍麵店,主打超大份量餐點。光是最小份的烏龍麵就會給500克麵條,最大份量竟然足足給到1.5公斤。而店內最熱門的就是「唐揚炸雞烏龍麵」,不僅麵條份量夠,就連炸雞都給好給滿。
一塊塊炸雞放進碗裡,總共5塊炸雞鋪在烏龍麵上,中間再放檸檬角和蔥花,美味的唐揚炸雞烏龍麵上桌,仔細看看這個份量,超大碗公堆到最滿讓你絕對不會餓著走出去,油鍋炸了又炸,炸雞不斷起鍋,完全沒有停下來過,這間位於日本神戶巷弄間的小店以烏龍麵食為主,最大特色就是超大份量,一般大小是800公克的麵條,就算小碗也有500公克,而最大份量竟然給到1.5公斤。
顧客:「麵條軟硬度很驚人,而且也很粗,吃起來非常滿足。」
吸麵的聲音在小店裡此起彼落,顧客邊吃邊點頭表達滿意,幾乎所有人進來都會點一碗唐揚炸雞烏龍麵,不想只吃雞肉也有這種搭配,海老和蔬菜天婦羅的組合或是簡單傳統的豆皮烏龍麵,清湯加上鮮甜豆皮也是美味的一餐。顧客:「今天我吃了明太子玉子烏龍麵,它們都給非常多的明太子,非常好吃。」
想吃重口味,這道湯咖哩烏龍麵,店家把湯汁滾到濃稠,用洋蔥提味加入豬肉片,最後淋在麵上讓麵條吸飽醬汁,每口都有濃郁的咖哩香。顧客:「這個也很好吃,原本也是給了很多,我想我們吃掉了一半了吧,但是比較小碗,舞菇飯。」
常客大推的就是這道日式舞菇炊飯,簡單的將菇類蘿蔔加入調味炊一陣子,打開蒸鍋香氣撲鼻,店家也超佛心,大份量卻幾乎每道都只要1000日圓以內,等於一張紙鈔就能在這裡飽餐一頓。