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飆漲。凱米颱風過境,重創葉菜類產地。這兩天菜價飆高,但沒想到平民小吃的最佳綠葉,九層塔和香菜,也飆漲賣3-5倍價!因此像是鹽酥雞業者,就得改到批發市場搜刮九層塔。有些大腸麵線攤則說,現在放香菜,只能「小氣」一點,價格再不回穩,甚至可能不再加香菜了。一大把九層塔灑進油鍋,老饕們都懂吧,這可是鹹酥雞的精髓,不過這一把一把地抓,已經變得超奢侈,肉類海鮮通常都會加的九層塔,受到颱風重擊,塩酥雞業者透露,供貨商原本一箱10斤是200元,現在大飆漲,一箱得要1000元。。這家店來說假日一天至少要用60斤九層塔,原本12......

去!紅豆餅1顆「35元」網友怨:吃得心好累。物價不斷升高,許多平民小吃也跟著漲價。像是紅豆餅,有網友表示,紅豆餅漲到最貴一顆35元,網友抱怨,快買不下去。網友們分析,以前3顆只要10元,現在一顆普遍都要15元回不去。不過台北市還是有小攤販維持1顆10元,賣的是熟客懷念的回憶滋味。手掌一樣大的紅豆餅,餅皮厚實紅豆大顆,是不少人從小吃到大的最愛。但紅豆餅美味不變,價格卻變很大。。有網友發文分享,家裡附近的紅豆餅一顆賣25-35元,讓他吃的心好累,問這個價格合不合理。有網友附和,25-35元也太貴了吧,但也有人緩......

無奈透漏,假如可以不調漲誰想漲,今年比往年同期3-4月蕭條,生意跌了三成,生意差,漲價可能還是撐不下去,部分店家,已經由兩家合為一家,另外臭臭鍋三媽,現在一鍋也至少要150元,還有平民小吃也都不平價,厚實雞肉裹上特製麵衣,放進油鍋炸的香酥,一口咬下肉質鮮嫩,汁水噴發超滿足。不過物價漲漲漲,雞排售價也飆破百元,北市內湖有民眾,到連鎖雞排店買炸物,驚見一片雞排漲到105元,不只雞排漲價,4條柳葉魚也要80元,平均一條要20元,價錢飆漲的小吃,還有民眾點名蚵仔煎,這間在三重的店家,最早一份蚵仔煎只要50元,如今飆......

「鹽酥雞、滷味」隨便點200元?業者:什麼都漲成本高。平民小吃越來越貴,大家都很有感。有民眾說,現在吃鹽酥雞、滷味是不是隨便吃都要200元以上?貼文一出引起網友共鳴,因為夾料餐點一樣料如果多5元,整餐吃下來就會很有感。但餐飲業者無奈,現在什麼都在漲,因此才會反應在價格上。雞肉、薯條、四季豆丟下油鍋,炸得吱吱作響,等到表皮金黃酥脆,撒上胡椒粉最對味。過去被稱為平民美食的鹽酥雞,現在卻被民眾抱怨價格不平民,隨便一夾就會超過200元。。民眾:「因為薪水沒漲啊,東西漲這麼多,當然就覺得不太合理。」、「還是照吃,就吃......

豆腐和虱目魚湯等,總共260元覺得太貴,上網po文引發討論。不少人留言,平民小吃還點虱目魚肚湯,總價貴不貴都有人說。實際在高雄買類似的餐點,總價是150元,有不小的價差,但食材品質和用餐地點都是決定價格的因素,唯一不變的是不管在哪裡,虱目魚肚湯都是最貴的菜色,業者說近年來虱目魚已經漲了兩三成。。滷虱目魚肚像是會跳舞,還有香噴噴的肉燥,你我再熟悉不過的台式小吃,現在也被嫌貴了嗎。有民眾在網路上po文,他點了白飯滷蛋豆腐,滷白菜虱目魚湯,共計260元,發文吶喊怎麼沒有人要處理,文章一Po出來,引發不少人回應。。......

物,主要看內容物。如果不行的話就不行,有點貴,還好漲3塊應該還好。」錢都餐飲旗下的吉哆火鍋百匯同樣在2月1日開始喊漲,平日午餐漲30元,假日全時段要破600元,漲幅大約5%。平民小吃連鎖餐廳紛紛喊漲,也考驗民眾荷包深度。......

上一碗白飯再淋上一大匙肉臊,扒上一口均勻裹上滷汁的米飯,這堪稱銷魂的好味道,是不少人最愛的平民小吃,尤其在基隆廟口夜市,光是一條街就有超過10家的滷肉飯店。。基隆滷肉飯百家爭鳴,不過吃起來口味各不相同,一派以醬甜為特色,吃起來鹹香又帶有微微甜味,另外一派以醬香為特色,吃起來口味比較清爽,但是卻帶有濃厚香味。找來兩大門派代表滷肉飯做比對,醬甜流派的色澤明顯偏淡,醬香的則是顏色比較深,口味上,醬甜的會在製造過程中加糖熬煮;醬香流派則是以醬油本身的豆香味為主,不過兩大流派各有擁護者。。當地民眾:「「喜歡」甜一點的......

口感,比較沒有那麼重,但是你吃得到米香的味道,因為米苔目就是讓人家吃米。」台東的米苔目會好吃,或許也跟台東的好山好水有關,在地的好米為米苔目增加更多米香,尋常的平民小吃成了台東在地美食代表,連暫停營業復業都成了全台討論話題。......

飽,但最近想吃、可能一時半刻找不太到幾間店!就有網友就感嘆又一道平民小吃退燒了。整盤菜肉,師傅俐落用長筷翻炒,搭配醬汁在鐵盤上滋滋作響,這是曾紅極一時的蒙古烤肉,通常是自己去夾想吃的菜肉,再交給師傅鐵板快炒,有吃到飽、平價小店、夜市攤位等形式,不過就有人發現這項經典美食好像逐漸退燒,當時一份只要100元,大家夾食材都在比堆高,炒出來的菜很下飯,可不知何時默默退流行了,不禁納悶原因。民眾:「現在還是有蒙古烤肉,但它就是算一個人份的,應該會吃海鮮這一類的,比較多樣選擇。」。有人覺得可惜,也有人分析可能是因為台灣......

味第一名是誰?最新調查「豆腐」奪冠。滷味是大家都很喜歡的平民小吃,心中滷味第一名是誰?最新調查出,民眾心中的滷味配料排行榜的前三名,分別是豆腐、豆乾和米血,但有網友說,好像跟大家想像中的有點落差,而滷味店老闆說,其實從最後的點菜菜色來看,的確是走向CP值高的選項。滷味攤一早就忙不停,整理檯面的滷味食材,一邊記下客人中午要訂購的滷味配料,儘管有肉有菜,但最新調查卻點出,滷味配料排行榜第一名是豆腐。民眾:「「想要點」海帶,然後百頁豆腐,然後雞胗,因為我對豆製品,就是沒有到很喜歡,所以豆干我不太會點。」滷味攤老闆......

價也會上漲,日子更難過。大鍋翻炒加進九層塔,逼出香氣,物價不斷上漲,現在吃平民小吃也要斤斤計較,行政院主計總處就公布了最新統計結果,今年1到4月,消費者物價指數年增率2.54%,而薪資的部分,實質經常性薪資41538元,年減0.16%,呈現七年來首次負成長,薪水根本跟不上物價。。民眾:「確實是非常有感,食衣住行都有,買便當、買麵包,什麼都變很貴。」薪資被物價衝擊,民眾很有感,不過恐怕菜也要變貴,日子更難過。受到高雄、屏東大雨影響,葉菜可能出現水傷,尤其梅雨鋒面來襲,降雨量大,影響採收,就會衝擊葉菜的產量,出......