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業績會下滑」、「完了聽起來就不好吃」。三商餐飲旗下共有11個品牌、422家店。品牌橫跨牛肉麵、披薩、炸雞、豬排定食、日式丼飯及餃子等多種餐飲類型,也讓許多網友在貼文下回應「原來拿坡里是三商的!」。......

預告修正「停止輸入查驗之日本食品品項別及其生產製造地區」「即禁止進口規定」草案,以及預告修正「輸入日本特定食品應檢附輻射檢測證明向查驗機關申請查驗」草案,預告期60天目前已截止。食藥署25日傍晚公告修正「輸入日本特定食品應檢附輻射檢測證明向查驗機關申請查驗」,並自即日生效。食藥署副署長林金富告訴中央社記者,預告期間沒有收到特殊意見,即起從日本福島5縣進口的食品,必須檢具雙證明,即輻射檢驗證明、產地證明,且邊境採百分之百逐批檢驗;至於日本禁止流通的品項,當然絕對不准輸入台灣。此外,非福島5縣特定地區的水產品、......

。根據「台灣事實查核中心」的資料,中興大學食品安全研究所助理教授林哲安指出,台灣的食品防腐劑使用採取正面表列,這意味著只有特定食品才允許添加防腐劑。現行法規明確規定,超商便當的米飯主食、御飯糰等鮮食類產品不得添加防腐劑,甚至連泡麵也不含防腐劑。因此,關於「一個超商便當含有的防腐劑等同於20包泡麵」的說法是誇大且不正確的。林哲安進一步解釋,便當中的某些配料以及使用的醬料可能含有防腐劑,但這些配菜只占便當的一小部分。只要這些防腐劑的使用符合法規範圍,對人體健康不會造成顯著影響。此外,「7-ELEVEN」官網的「......

員工們更是關店後都會仔細做好內部環境清潔。稍早台中市政府食安處也表示,依據食品良好衛生規範準則規定,食品製程中應採取有效措施,防止病媒或其它雜物混入食品中。針對民眾反映糕餅中疑似含有蟑螂,此案食安處已錄案,將前往店家稽查,若查獲不合格項目,將要求業者限期改善,複查若仍不合格,依法可處6萬元以上、2億元以下罰鍰。。食安處也提醒,民眾如遇店家衛生疑慮情事,可檢具相關事證向台中市政府陳情整合平台檢舉,食安處錄案後將儘速依規辦理。。......

顧客變成朋友,有些的朋友成為員工。她認為,自己是運氣很好的人,餐廳開幕的時候,她的學生幫她大力宣傳,意外收到很多關注,後續有許多知名部落客和電視節目採訪,還開了姊妹店I'm gogi韓式烤肉、代理安東燉雞第一品牌鳳雛燉雞、米豐屋韓式定食、在百貨通路的青春烤肉杯還有Im kimchi 2號店、3號店等各式韓式料理店。即便遇到COVID-19疫情也不放棄,持續努力,老闆娘坦言,疫情後遇到食材和原物料飆漲、人力短缺、顧客用餐習慣的改變等等因素,造成經營上越來越困難,不得已做出了在經營10年以後停業的決定了,之後也......

當傻眼,直呼「這真的很扯」、「要跟他們說嗎」。。對此,食安處表示,依據食品良好衛生規範準則規定,食品作業環場所除了應實施有效防止病媒侵入之設施外,也應避免發現有病媒或其出沒之痕跡。針對民眾反應在百貨餐廳發現老鼠出沒,食安處已錄案將前往店家稽查,若查獲不合格項目,將要求業者限期改善,複查若仍不合格,依法可處6萬元以上、2億元以下罰鍰。食安處也提醒民眾,如遇店家衛生疑慮情事,可檢具相關事證向台中市政府陳情整合平台檢舉,食安處錄案後將儘速依規辦理。據了解,假如有「食品檢舉、食品諮詢、消費問題、中小企業諮詢、生鮮農......

,但這樣的牛奶只能保存四到七天。一般大品牌的牛奶,時間至少兩個星期到三個禮拜,用超高溫殺菌後,有些永久乳,超高溫,再添加維他命和鈣的成分,和牛奶原有的天然蛋白質、鈣質、當然不同,滋味更不可相比。超市還規定,食物在到期的四天前,就要準備下架,如果義大利的牛奶保存時間只有四天,根本不可能在台灣製造產生。也就是說在義大利,人們可以使用最新鮮的牛奶,做起司、甜點、yogurt 、甚至你每天吃的gelato。為什麼讓你愛不釋手?因為這是最新鮮的牛奶,fresco latte ,哈根達斯?　義大利人說,那是工業冰淇淋。......

桶且須加蓋,廚房及垃圾處理區也需定期消毒,出入口、門窗、各式孔道如排水溝,需注意是否有防止病媒侵入設施。食材保存方面,需注意存放生鮮食材的冰箱溫度是否符合規定,食材運送過程中是否使用保冰箱等,若違反食品安全衛生管理法規定,也將依法裁處。林冠蓁也呼籲民眾,夏季保存食品要特別注意「溫度」及「時間」,攝氏760為危險溫度帶,易使微生物生長繁殖,切記不要讓食品在此溫度範圍中放置太久,調製食品後勿放置於室溫下超過2小時,若室溫超過30時更不要放置超過1小時。......

金黃炸物堆成山！日浮誇大份量定食台幣五百有找 ... 金黃炸物堆成山!日浮誇大份量定食台幣五百有找。日本奈良一家定食店,炸物都會堆成一座小山,超浮誇的份量只要親民價格,每碗台幣500元有找。老闆在還會在結帳時,親自到櫃檯前跟客人道謝,不僅CP值超高,人情味也濃。金黃豬排炸的酥脆,放到滿滿一疊白菜絲上,豬排層層疊疊,堆成一座小山,店員甚至需要扶著才能順利送餐。記者vs.日本顧客:「「吃得完嗎」,嗯不太確定。」。驚人份量讓民眾都瞠目結舌,這樣超大一份只要台幣不到500塊。這家位在日本奈良的超大份量,炸物定食食堂......

400碗。日本烏龍麵店店員:「久等了不好意思,這是赤味噌烏龍麵,裡面有麻糬也有蛋。」除了烏龍麵及蕎麥麵,餐廳還有各式定食套餐及丼飯。日本烏龍麵店店員vs.民眾:「久等了,味噌雜煮午間套餐,配大份米飯,「不好意思謝謝」,請慢用喔,「真不錯」。」像是味噌雜煮和白飯一起吃,還有這個擺滿炸物的,不但能單點還會每日更換套餐,用9百日圓新台幣184元的價錢,烏龍麵配成套餐同時享用。日本麵店老闆:「這醬和這醬混在一起,沒有一種東西是,用一種醬做的,總是兩種「醬料」,混合,混合,混合,連這樣光混在一起,變化也能很大。」以不......

肉的什錦炒麵,以及粒粒分明的蟹肉炒飯,還有辣度滿分的麻婆豆腐,且每份定食200元上下就就吃得到,吸引饕客光顧,大啖中華美食。大火快炒蔬菜,倒入醬油、勾芡繼續拌炒,一份有肉又有菜,營養均衡的濃郁什錦炒麵端上桌,搭配白飯小菜清湯,大口吸麵,吃得津津有味。。麵食料理還有這一道,在冰塊水中沖洗麵條,加入生菜小黃瓜,還有一大匙肉燥,最後淋上紅通通辣油,一份擔擔冷麵,夏天吃最消暑。店員:「2份擔擔冷麵,2份炒飯,麻煩了。」中華料理可少不了這一味,金黃蛋液下鍋,和白飯料頭翻鍋拌炒,做成一盤粒粒分明的炒飯。另一鍋則大火燉煮......

的口感完美呈現,再搭上被譽為「超級食物」的藜麥,使得涼拌菜爽口健康又十分對味。為確保生產品質的穩定,食品公司除了獲得FSSC22000、ISO22000及HACCP食品安全管理系統等認證,且具有嚴謹的SOP程序,為避免食品夾雜異物或交叉感染,作業人員一進廠就需進入有曲折式長廊的浴塵室,並且投入大量資金做多層式移動貨架的低溫倉儲,配合公司的ERP智能系統再利用行動裝置,從採購、領料、生產、倉儲與出貨都能有效率的掌握,將倉儲容量與管理效率大幅提升。涼拌菜在生產完成後都需存放在低溫倉儲系統內,才能完整保留食品的新......

理餐廳,民眾在開店前就會擠在窄小巷弄排隊,就是為了吃特製唐揚炸雞定食。因為這間店的唐揚炸雞不只份量超足,而且外酥內軟,吸引顧客一來再來。金黃色澤的炸雞,6大塊堆在盤子上,還能看到透出的油光,再灑上油綠蔥花,特製炸雞定食美味上桌,顧客:「這個好吃到瘋掉,酥炸的外皮,有嚼勁的內部。」。來到這間位於日本大阪福島區的中華料理店,必點的就是這道炸雞定食,不只份量包你滿足,老闆炸的炸雞有酥脆的金黃外皮,軟嫩多汁的雞肉,油光均勻分布,讓咬下的每一口都會炸出汁液,忍不住一口接一口,每天營業前,小店外就已經排滿人潮,老闆:「......