日本愛知縣一間麵店,一天能賣出4百碗烏龍麵!好吃的咖哩烏龍麵成為餐廳的特色,以不同食材及醬料作混合配出新風味來,傳承老字號本店的美味又有著划算的價格,吸引顧客前來飽餐一頓。
位在日本愛知縣豊橋市的這間日本蕎麥麵店,由110年老店拓展而出,多達11家的分店,這家勢川磯邊店傳承老字號餐廳的美味,讓顧客一來再來,紮實的麵成了店面的特色。
白飯放在底部,淋上順口黏呼呼的山藥醬,鋪上烏龍麵與咖哩湯汁混著一起吃,830日圓約新台幣170元的豊橋咖哩烏龍麵Q彈爽口,一天就能賣出超過400碗。
日本烏龍麵店店員:「久等了不好意思,這是赤味噌烏龍麵,裡面有麻糬也有蛋。」
除了烏龍麵及蕎麥麵,餐廳還有各式定食套餐及丼飯。
日本烏龍麵店店員vs.民眾:「久等了,味噌雜煮午間套餐,配大份米飯,(不好意思謝謝),請慢用喔,(真不錯)。」
像是味噌雜煮和白飯一起吃,還有這個擺滿炸物的,不但能單點還會每日更換套餐,用9百日圓新台幣184元的價錢,烏龍麵配成套餐同時享用。
日本麵店老闆:「這醬和這醬混在一起,沒有一種東西是,用一種醬做的,總是兩種(醬料),混合,混合,混合,連這樣光混在一起,變化也能很大。」
以不同的醬料食材混合在一起,讓食物在味蕾蹦出不一樣的火花,划算的價格也吸引客人,飢腸轆轆時來這裡飽足一餐。