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東京「爆量」豪華天丼大蝦、海鰻堆成「天婦羅山」 ... 東京「爆量」豪華天丼大蝦、海鰻堆成「天婦羅山」。日本東京這一家份量十足的豪華天婦羅丼飯,更有包括大蝦、海鰻或鰻魚等海鮮。同時天婦羅不僅外皮酥脆,再加上特製醬汁,鹹甜的滋味,吸引顧客享用。多種天婦羅在碗裡堆成山,兩隻大蝦映入眼簾讓人看了口水直,還有這碗有兩隻大蝦,更有比碗還要寬的超長海鰻天婦羅,氣勢十足也相當誘人。日本民眾:「好厲害,我第一次吃這道料理,份量跟味道都很讚,之後還想再來一次。」。多種海鮮與蔬菜在油鍋裡炸得滋滋作響,看看師傅將天婦羅擺放碗裡真......

日本「天丼てんや」驚傳撤出台灣　11月底歇業 ... 日本「天丼てんや」驚傳撤出台灣　11月底歇業。日式料理選擇多元,無論是生魚片、壽喜燒或是丼飯等,口味豐富深受台灣民眾喜愛,不少知名日本品牌也紛紛進駐台灣,滿足台灣饕客的味蕾。不過,剛登台2年的丼飯品牌「天丼てんや「Tenya」」驚傳歇業,未來想品嘗,恐怕得跑一趟日本。天丼てんや「Tenya」於官方網站發出聲明,「受新冠肺炎影響日本經營嚴峻,台北和億商場的台灣首店,已於2020年10月31日營業結束後撤櫃,其餘兩間分店:微風南山店與微風北車店,接續在11月......

全球獨家全新菜單再祭出首6日買一送一超強優惠。繼日本第一職人天丼金子半之助推出全新菜單後,日本權威食評網站食べログ「Tabelog」評比排名東京TOP1海鮮丼品牌-日本橋海鮮丼辻半「TSUJIHAN」,即日起菜單也正式全面擴充升級!除了盛負美評的海鮮珠寶盒外,本次由日本社長親自領軍,一口氣推出「6大」全球獨家的職人系列鮮丼新品,首度豪奢選用有「海中黑鑽」美名的日本黑鮪魚、澳州和牛、牡丹蝦等海陸珍品變化出多種生熟海鮮丼,決心以最頂級的食材及職人手藝,成為「海鮮丼之最」!而本次最值得期待的是,日本橋海鮮丼辻半「......

台已經擁有64家分店的吉野家,以及在台也有33家的日式豬排連鎖店大戶屋,日本最大天丼連鎖專賣店「天丼TENYA」今年起也進軍台灣,並預計2020年將在海外開設50個據點;另一家連鎖老牌牛丼飯店「松屋」也在9月於台北開設海外首店;而咖啡店品牌客美多咖啡,則在今年2月登台。「日經亞洲評論」報導指出,台灣人口有2400萬,大多是雙薪家庭,職業女性占比高,也代表著外食機會也比較高,數據指出,台灣家庭1年花在外食和住宿的家庭支出,大約是9萬7000元台幣,是日本的3倍多,因此造就了龐大的外食市場,吸引日本餐飲業者進駐......

【影片】平價天丼插旗台北每碗比日本多一尾炸蝦 ... 「影片」平價天丼插旗台北每碗比日本多一尾炸蝦。又一家日本美食插旗台灣!主打平價的天婦羅丼飯,和另外兩家天丼較勁意味濃厚。為了確保顧客吃的是道地口味,特別從日本引進「油炸機」和「給飯機」,不過醬汁部分,考量台灣人飲食習慣,鹹度減半。在台灣的餐點售價都比日本貴了2030元,但每碗多出一尾炸蝦,希望能抓住顧客的心。在油炸得金黃酥脆的天婦羅上淋上特製醬汁,再混入半熟蛋的蛋黃,又一家日本知名連鎖丼飯進軍台灣,最便宜的全蔬菜丼飯只要200元有找,以天丼來說,算是相對......

年內,要在大台北開9家店。日式丼飯店總經理澤田隆一郎:「目前目標兩年內,可以展店四五家,不只台北、台中還有高雄。」除了牛丼另一家對手,打著日本天丼第一品牌的名號三年前也來台灣插旗,一整隻穴子魚和大蝦,米飯則是採用越光米,口感Q軟也吸引不少喜愛,除了日本品牌,在台灣也有本土品牌丼飯店,請來日本師傅與日本店拼高下。道地日本味的老字號,一家接一家登台開店,讓平價丼飯競爭更激烈,你會選哪一家?......

人氣排隊天丼插旗台灣特製辣醬汁搶客 ... 人氣排隊天丼插旗台灣特製辣醬汁搶客。日本天婦羅蓋飯,俗稱天丼,近來有多業者紛紛來台灣插旗,從海外發跡的日系人氣天丼專賣店,海外第二站就選擇台灣市場,另外分別也有道地關東和關西的天丼這幾年也陸續來台,讓這場天丼美食戰增添柴火。 ... 特製,天丼,天婦羅蓋飯,關東,關西......

「蓋子未蓋、油渣未清」日丼飯社長跨海搶救。有日本第一天丼之稱的店家,目前在台灣有三間分店。但社長金子真也透過監視器畫面,發現台灣分店廚房內的員工,沒有把醬汁的蓋子蓋好,油渣散落在料理台上沒有馬上清理,他也到台灣巡視,還親自進廚房指導,雖然外傳他是為此緊急來台,但是台灣業者澄清,是播出時間錯置,引起誤會,社長只是例行性巡視。看著監視器畫面日本排隊美食,有第一天丼的老字號業者,金子真也社長,馬上挑出毛病,就連油渣散落在料理台上,沒清理,他也無法容忍。剪輯的時間錯置,讓消費者真的認為說,好像兩個單一的,就是一些細......

蓋子沒蓋、油渣沒清日「天丼」社長急飛台指導 ... 蓋子沒蓋、油渣沒清日「天丼」社長急飛台指導。有日本第一天丼之稱的店家,目前在台灣有三間分店。但社長金子真透過監視器畫面,發現台灣分店沒有把醬汁的蓋子蓋好,油渣也散落在料理台。他親自到台灣巡視後,看到顧客沒有把餐點吃完,於是點了一份,發現芝麻香氣不足,麵衣的顏色也不同,狀況百出,決定進廚房親自指導。......

日式PK台式炸物!日麵衣加「蛋黃冰水」增酥脆。日本排隊天丼名店,相中台灣消費者愛吃炸物來台展店,其實日式炸物和台式炸物,使用的炸粉,以及油炸方式都有所不同,日式麵衣加入「蛋黃冰水」來增加酥脆口感,裹粉厚度也比台式炸物薄,而台式炸物大多是,直接裹地瓜粉下去油炸,再沾醬料,台灣日本兩種口味炸物,都有消費者喜愛。......

搶2億市場！日金賞天丼來台PK日本第一品牌 ... 搶2億市場!日金賞天丼來台PK日本第一品牌。號稱有日本金賞的天丼名店進軍台灣,要跟另一間競爭對手大pk,這兩家業者在日本,不但是排隊名店,主打招牌都是一整隻的穴子魚,也就是炸星鰻,而且號稱醬汁都有祖傳秘方,業者鎖定台北開店,因為看好一年2億的天丼市場。 ... 市場,天丼,日本......

日「第一天丼」正式進軍台灣 ... 日「第一天丼」正式進軍台灣。在日本有第一品牌的丼飯,正式進軍台灣,開幕兩天以來,人龍從樓上排到樓下。其中的招牌天丼,業者表示最好吃的祕訣就在於醬汁,裡面除了高湯、糖、醬油外還加了清酒,至於其他就是機密,豐富的海鮮食材,包括30公分長的穴子魚、大蝦、干貝等等,社長金子真也接受東森新聞獨家專訪,他親自教大家,用3步驟品嘗美味!就為了這碗豐富食材包括穴子魚、兩隻大蝦、干貝、魷魚、半熟蛋,其中穴子魚長度比手掌大,還特地從日本空運送來,也難怪開幕以來,天天都大排長龍。客人讚不絕口,......