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日式PK台式炸物! 日麵衣加「蛋黃冰水」增酥脆

2016/06/28 21:09 字級:
日本排隊天丼名店,相中台灣消費者愛吃炸物來台展店,其實日式炸物和台式炸物,使用的炸粉,以及油炸方式都有所不同,日式麵衣加入「蛋黃冰水」來增加酥脆口感,裹粉厚度也比台式炸物薄,而台式炸物大多是,直接裹地瓜粉下去油炸,再沾醬料,台灣日本兩種口味炸物,都有消費者喜愛。

 

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關鍵字: 台式 日式 炸物
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