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日式PK台式炸物！日麵衣加「蛋黃冰水」增酥脆

2016-06-28

21:09

日本排隊天丼名店，相中台灣消費者愛吃炸物來台展店，其實日式炸物和台式炸物，使用的炸粉，以及油炸方式都有所不同，日式麵衣加入「蛋黃冰水」來增加酥脆口感，裹粉厚度也比台式炸物薄，而台式炸物大多是，直接裹地瓜粉下去油炸，再沾醬料，台灣日本兩種口味炸物，都有消費者喜愛。

#台式

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