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炸排骨、甜不辣超傷腎？醫提醒：「磷酸鹽」陷阱

腎臟科醫師洪永祥指出，很多人以為少鹽就能保護腎臟，但其實更容易被忽略的風險是磷酸鹽。這種常見於加工食品的添加物，廣泛存在於台灣街邊小吃中，

2026-04-27 17:44

醫起看／炸物下肚「6年才會消失」醫師示警：1物質恐致癌

「你今天吃的那頓炸物，要6年才能從身體裡消失」，家醫科醫師李思賢指出，外食普遍使用的種子油富含Omega-6脂肪酸「亞油酸」，在高溫油炸下容易產生促發炎物質。

2026-04-08 11:36

天價「素」便當！兩份賣650元客控「被當盤子」

吃的好貴，一份自助餐夾下來，多少錢你可以接受？有顧客不滿吃素吃了好幾十年，沒想到卻被坑錢！不滿內湖的一家素便當店，不只出了名的貴，而且還沒有清楚標示計價方式。

2026-03-31 16:32

獨家／耶誕城市集「綜合炸物拼盤」340元！民眾傻眼：超貴

一年一度的耶誕節要到了，其中耶誕城舉辦多年，總是吸引大批人潮前往，不過有民眾發文指出，在周邊市集買了一份綜合炸物拼盤，要價340元，讓他超傻眼。

2025-11-17 20:31

獨家／疑食品膨脹劑害「氨中毒」夜市炸物老闆長期頭痛心悸

台中一名炸物店的老闆在賣炸物的過程中，經常出現頭暈、頭痛和喉嚨痛的症狀，後來懷疑是食品中用的膨脹劑，請來專業的檢驗公司，測出在油炸過程會釋出氨氣。

2025-09-10 19:50

醫起看／戒紅肉、不碰甜食養生20年她老得更快！醫點2關鍵

中醫師李宜靜指出，有一名女子自年輕起就極為注重養生，幾乎不吃紅肉、油炸及甜食，但不到60歲，看起來卻像70、80歲，最終被診斷為長期低油、低蛋白飲食所致，導致營

2025-09-02 10:43

THE BOYZ世巡被威脅！「場地放爆炸物」警消緊急疏散現場

男團THE BOYZ舉辦四次世界巡演《THE BLAZE》，今（10日）卻收到了一封聲稱在場館內設置爆炸物的，為了藝人、粉絲和工作人員的安全，進行了緊急疏散。

2025-08-10 16:51

好市多上架新品！氣炸秒變夜市美食網狂讚：小孩超愛

好市多上架新品「醃漬香雞排」，選用帶骨雞胸肉，簡單裹粉用氣炸鍋或平底鍋料理，就能輕鬆還原夜市雞排風味，掀起網友熱議。

2025-06-23 22:34

獨家／不浪費雞排碎肉！串成「NG雞排」意外大受歡迎

NG版一樣美味，炸物攤業者不想浪費食材，把邊邊角角的碎肉串成NG雞排，一串只賣10元，意外熱銷。由於食材可遇不可求，想吃還不見得吃得到，就算有也是限量。

2025-06-10 13:01

醫起看／總是想吃炸物、甜食！嘴饞背後恐藏「過勞」警訊

不管有沒有吃飽，總是想要吃炸雞、披薩、鹹酥雞，或是很想再吃點甜點，來滿足自己的口腹之慾，如果有這樣的情況得特別留意。

2025-04-24 14:07

炸物店推「炸青蛙」當雞排啃老闆：是田雞啦！

南投草屯一家海鮮炸物店，老闆最近研發一道香酥炸青蛙，挑選的是特大隻的田雞，把整隻田雞粿粉後，炸到金黃酥脆切塊，口感就像鹹酥雞一樣，甚至有人把整隻田雞當成雞排啃。

2025-03-28 16:38

新／彰基收爆裂物威脅信要求取消「國有器官」放映

彰化基督教醫院15日外科部觀看紀錄片「國有器官」後，發表譴責非法器官仲介的公開聲明，在17日下班時間，院方收到一封匿名恐嚇信威脅，聲稱已在院內放置多顆爆炸物。

2025-01-18 14:07

聚焦真相／台灣人一年吃掉兩億支炸雞韓式炸雞搶商機

台灣人對炸雞堪稱狂熱，幾乎有商圈的地方就會炸雞店，鹽酥雞、雞排、美式炸雞、韓式炸雞，商機高達300億元，競爭激烈之下，竟然還有新進品牌。

2024-12-13 06:00

醫起看／他三餐都要吃「這食物」才26歲就中風！

一名正在備戰國考的26歲男子，幾乎每天照三餐吃炸物，結果某天晚上突然右手無力，送醫才知是「急性缺血型腦中風」，甚至還住院5天才出院，讓他下定決心要解決這狀況。

2024-12-08 15:36

金黃炸物堆成山！日浮誇大份量定食台幣五百有找

日本奈良一家定食店，炸物都會堆成一座小山，超浮誇的份量只要親民價格，每碗台幣500元有找。老闆在還會在結帳時，親自到櫃檯前跟客人道謝。

2024-07-01 17:14