標籤 炸物｜東森新聞

高雄鹽埕區甘梅薯條店寒吉文公告，調味粉加量每份加收5元，大辣也須加價。老闆表示，沙拉油一個月從800元漲至1300元，為控制成本才調整收費。

中聯油脂停工衝擊國內沙拉油供應，桶裝沙拉油缺貨狂漲4成。經濟部協調增產、擴大進口，並協助夜市及商圈媒合用油需求，台糖十二月起每月有望再增供七百噸油品。

李承泰憑《浴火鳳凰》走紅，移居日本名古屋後經營台式炸物店，已開設5間店，並多次登上NHK等日本媒體。好友王彩樺大讚他是台灣之光。

想逆轉脂肪肝並修復肝臟，關鍵在於遠離精緻糖飲與炸物等高風險飲食。建議回歸天然食材，透過日常飲食落實排毒與修復，才能真正擺脫脂肪肝危機，維持肝臟健康。

醫師提醒，長期攝取高糖、高油與炸物恐造成大腦慢性發炎，影響注意力與記憶力，並增加腦部退化及失智風險。

台中一間燒烤店推出巨無霸炸物桶，會員每月付60元即可用99元購買，傍晚5點至7點限時販售，一天約賣40多份，吸引不少民眾搶購。

高雄新興區一間餐酒館13日凌晨發生火警，疑因廚房炸物油鍋過熱起火，顧客協助滅火並及時逃生，無人受困，業者則因輕度燒燙傷送醫，起火原因待調查。

台中人氣鹽酥雞店洪家回春堂開業42年，近日宣布「準備畢業」，引發饕客不捨。店家未說明歇業原因，僅公布最後營業日，邀民眾把握機會品嚐。

「你今天吃的那頓炸物，要6年才能從身體裡消失」，家醫科醫師李思賢指出，外食普遍使用的種子油富含Omega-6脂肪酸「亞油酸」，在高溫油炸下容易產生促發炎物質。

吃的好貴，一份自助餐夾下來，多少錢你可以接受？有顧客不滿吃素吃了好幾十年，沒想到卻被坑錢！不滿內湖的一家素便當店，不只出了名的貴，而且還沒有清楚標示計價方式。

台中一名炸物店的老闆在賣炸物的過程中，經常出現頭暈、頭痛和喉嚨痛的症狀，後來懷疑是食品中用的膨脹劑，請來專業的檢驗公司，測出在油炸過程會釋出氨氣。

中醫師李宜靜指出，有一名女子自年輕起就極為注重養生，幾乎不吃紅肉、油炸及甜食，但不到60歲，看起來卻像70、80歲，最終被診斷為長期低油、低蛋白飲食所致，導致營