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炸排骨、甜不辣超傷腎? 醫提醒:「磷酸鹽」陷阱

腎臟科醫師洪永祥指出,很多人以為少鹽就能保護腎臟,但其實更容易被忽略的風險是磷酸鹽。這種常見於加工食品的添加物,廣泛存在於台灣街邊小吃中,

醫起看/炸物下肚「6年才會消失」 醫師示警:1物質恐致癌

「你今天吃的那頓炸物,要6年才能從身體裡消失」,家醫科醫師李思賢指出,外食普遍使用的種子油富含Omega-6脂肪酸「亞油酸」,在高溫油炸下容易產生促發炎物質。

天價「素」便當! 兩份賣650元 客控「被當盤子」

吃的好貴,一份自助餐夾下來,多少錢你可以接受?有顧客不滿吃素吃了好幾十年,沒想到卻被坑錢!不滿內湖的一家素便當店,不只出了名的貴,而且還沒有清楚標示計價方式。

獨家/耶誕城市集「綜合炸物拼盤」340元! 民眾傻眼:超貴

一年一度的耶誕節要到了,其中耶誕城舉辦多年,總是吸引大批人潮前往,不過有民眾發文指出,在周邊市集買了一份綜合炸物拼盤,要價340元,讓他超傻眼。

獨家/疑食品膨脹劑害「氨中毒」夜市炸物老闆長期頭痛心悸

台中一名炸物店的老闆在賣炸物的過程中,經常出現頭暈、頭痛和喉嚨痛的症狀,後來懷疑是食品中用的膨脹劑,請來專業的檢驗公司,測出在油炸過程會釋出氨氣。

炸物店推「炸青蛙」當雞排啃 老闆:是田雞啦!

南投草屯一家海鮮炸物店,老闆最近研發一道香酥炸青蛙,挑選的是特大隻的田雞,把整隻田雞粿粉後,炸到金黃酥脆切塊,口感就像鹹酥雞一樣,甚至有人把整隻田雞當成雞排啃。

新/彰基收爆裂物威脅信 要求取消「國有器官」放映

彰化基督教醫院15日外科部觀看紀錄片「國有器官」後,發表譴責非法器官仲介的公開聲明,在17日下班時間,院方收到一封匿名恐嚇信威脅,聲稱已在院內放置多顆爆炸物。

聚焦真相/台灣人一年吃掉兩億支炸雞 韓式炸雞搶商機

台灣人對炸雞堪稱狂熱,幾乎有商圈的地方就會炸雞店,鹽酥雞、雞排、美式炸雞、韓式炸雞,商機高達300億元,競爭激烈之下,竟然還有新進品牌。

醫起看/他三餐都要吃「這食物」 才26歲就中風!

一名正在備戰國考的26歲男子,幾乎每天照三餐吃炸物,結果某天晚上突然右手無力,送醫才知是「急性缺血型腦中風」,甚至還住院5天才出院,讓他下定決心要解決這狀況。

金黃炸物堆成山!日浮誇大份量定食 台幣五百有找

日本奈良一家定食店,炸物都會堆成一座小山,超浮誇的份量只要親民價格,每碗台幣500元有找。老闆在還會在結帳時,親自到櫃檯前跟客人道謝。