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醫師洪永祥指出,台灣高洗腎率與飲食習慣有關,並點名4樣傷腎美食,分別是包餡食物「如水餃、煎餃」、炸雞排、日式拉麵和鐵板麵。洪永祥在YouTube「良醫健康網」中表示,這些食物之所以對腎臟健康有害,主要是因為其高油、高鹽的成分。第一名最傷腎的是「包餡食物」,例如鍋貼、水餃和煎餃,這類食物內餡通常以五花肉為主,油脂含量高,再加上澱粉包裹,油脂難以釋出,長期食用對腎臟負擔大。。洪永祥提到,許多病患自認飲食清淡,卻發現膽固醇過高。經醫師詢問,發現他們常吃水餃等包餡食物,看似無害,但實際上內餡多為高油脂肉類,對腎臟造......

敦慈表示,根據上海和成都的研究,若過度飲用過熱的湯品,或吃豆腐、鴨血或包餡丸子等造成食道燙傷後立即飲用果汁、酸梅湯、汽水等的酸性飲料,會加重對食道的損傷,甚至可能導致吐血、罹患食道癌。林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈在「健康晚點名」中分享,依照世界衛生組織底下的國際癌症研究中心隊目前已知致癌物的分類,大於65度的熱茶、熱湯,其實是比第三類的染髮還要毒的2A致癌物。。依照台灣人的傳統飲食習慣,都會叫人「趁熱吃」,甚至譚敦慈自己就有親戚就只喝煮滾的熱湯。譚敦慈表示,後來這位親戚開始出現吞嚥困難的症狀,就醫後正......

第3。。洪永祥指出,近年來洗腎患者出現年輕化趨勢,「5大傷腎食物」危害由低至高,分別為包餡食物「肉包、水餃」、三寶飯、炸雞排、日式拉麵及珍珠奶茶。洪永祥也說明,一般人都會認為炸雞腿與炸排骨更傷腎,但事實上「三寶飯」便當才是邪惡大魔王,店家為了讓雞皮、鴨皮吃起來酥脆,通常都會添加砂糖進行烘烤,一份三寶飯的熱量高達約1450大卡,「甚至比雞腿飯、排骨飯更高」,屬於高熱量、高油鹽糖的食物,呼籲民眾盡量少吃為妙。至於何種食物最顧腎?洪永祥分享,包括豆蛋白、黑木耳、羽衣甘藍、藍莓及魚油,由於魚油能促進血液循環、抗發炎......

進行抽驗,抽驗地點為北市烘焙店、麵包店、甜點店等範圍,其中針對15件「未經高溫烘烤之成品或冷藏包餡料烘焙品」「如提拉米蘇、乳酪蛋糕、鮮奶捲等」及「即食食品含生鮮蔬果」「如三明治、新鮮水果蛋糕、漢堡等」檢驗「食品中微生物衛生標準」,其餘5件則針對「防腐劑12項」作檢驗,包含常溫販售之蛋糕、麵包,檢驗結果也均符合規定。根據「食品安全衛生管理法」第22條暨衛生福利部公告之「含有咖啡因成分且有容器或包裝之飲料」,應於個別產品外包裝標示咖啡因含量有關事項,每100毫升所含咖啡因「高於或等於」20毫克者,咖啡因含量標示......

第1名超常見！醫示警5種包餡食物：小心慢性腎衰竭 ... 第1名超常見!醫示警5種包餡食物:小心慢性腎衰竭。腎臟用於過濾血液並製造尿液排除身體廢物,醫師便提醒,5種類高熱量的包餡食物要當心,高油脂又高澱粉,包括民眾常吃的水餃及鍋貼全都榜上有名,小心慢性腎衰竭。洪永祥診所院長洪永祥在臉書分享,台灣慢性腎衰竭的常見誘發原因不外乎是高血壓、糖尿病以及高血脂,這些代謝症候群疾病讓腎臟無法正常運作,再加上高油、高鹽、高糖及高熱量的食物是傷腎大魔王。。洪永祥說,尤其包餡食物正是超級陷阱食物,精緻澱粉包著高油脂的五花肉,......

環芳香烴等致癌物質。此外,許多食品業者為了增加油條的酥脆口感,可能使用含有重金屬「鋁」的膨脹劑。一旦攝取過量,可能對腦部和腎臟造成影響,甚至誘發失智症和腎衰竭。第7名鍋貼:包餡食物高熱量,容易引起代謝症候群,導致肥胖、高血壓、高血脂與糖尿病,損傷腎功能。第6名肉鬆、肉乾、香腸:含高油鹽糖,特別是對於糖尿病和腎臟疾病患者而言,最好避免食用肉鬆。同樣的,肉乾和香腸都屬於高油、高鹽、高糖並經高溫加工的紅肉,食後可能造成口乾舌燥。研究顯示,除了增加致癌風險外,這些食物還可能引發身體的慢性發炎,如慢性腎絲球腎炎、心血......