搜尋關鍵字｜東森新聞：新聞在哪 東森就在哪裡

存食物,但也不能放太久。中國有一名36歲常女士,由於工作忙碌,大概1周才買一次菜,吃不完就冰著,沒想到近來出現腹脹、胃痛等症狀,原本以為是單純的胃病,卻竟檢查出罹患胃癌。根據「新浪新聞」報導,常女士把買來的菜都放到冰箱,雖然有些放比較久,但依舊捨不得扔掉,有時候擔心沒時間煮飯,就會一次煮多一點,下班回來再微波來吃,可以說經常吃剩菜剩飯。。然而,常女士前些時候頻繁腹脹、反胃、腹痛,一開始以為是胃病,就自己購買胃藥服用,但症狀沒有好轉,反而變得更嚴重,只好到醫院檢查,結果發現是胃癌。醫師問診後,推測是經常食用剩......

,都還沒修好。無奈控訴,租屋處這台才買兩年半的330公升冰箱根本就不冰,沒辦法保存食物,一台18900元的冰箱,放飲料、放水果,拿出來還是常溫,難道只是一個大型置物櫃嗎?4/11向廠商反映網路報修,過了一周,廠商才來電約時間,但維修修不好,隔天再修一次更換主機板,冰箱運轉兩天仍然不冷。投訴民眾李先生:「「維修人員」他就很不耐煩,他要趕著下班,就很倉促的隨便主機板就換掉了,兩天過後冰箱還是有問題,結果打那個師傅的電話從此就失聯了。」。直到4月底,維修人員來更換冷藏出風板,但冰箱仍然不冷,5月再度檢查發現是冷媒......

。小小身軀扛著一大盆冰,馬路上直接拿水起來灌,就是因為真的太熱了!以西非馬利當地來說,基礎建設不佳,加上長期供電不足,冰箱沒辦法保存食物,民眾掀起一波「搶冰潮」,冰塊價格甚至比麵包還要貴!一小袋冰塊,最貴就要500塊非洲法郎,約台幣30元,這個價錢已經比當地的普通長棍麵包都還要貴。Firstpost新聞片段:「沒有冰箱和其他電器,馬利的人們開始用,厚冰磚來保存食物,並讓他們保持涼爽。」拿起手帕直接往臉上擦,東南亞地區也是高溫不斷,不只菲律賓,泰國、緬甸也同樣陷入熱浪中,學校裡有學生更是直接把電扇貼在臉上降溫......

物,並要注意不要吃太撐,否則容易使膽囊收縮卡住結石,造成膽管或胰臟發炎。。另外,夏天不太容易保存食物,王志堂建議民眾是從熟食吃起,先幫腸胃開機,之後再吃魚蝦貝類等水產品以免腸胃過度刺激。此外,享用生魚片、生蠔時,要注意食材是否新鮮,若過去曾有吃生食腸胃不適經驗,也不應勉強食用。。若要選擇炒飯或義大利麵等,由於胃排空時間較長,建議放在後段食用,包括湯品也是,若增加飽足感後面就吃不下。王志堂最後提醒到吃到飽自助餐廳,不要一次拿太多,應該少量多次拿取,總之「應先評估自己的能力」每樣東西淺嚐為止,才不會讓腸胃負擔過......

非常高的肝毒性,容易導致肝細胞受損,嚴重恐引起DNA突變、誘發肝癌。李思賢提醒,台灣的環境尤其適合黃麴毒素生長,因此務必妥善保存食物,「黃麴毒素不是加熱就沒事,它耐熱可達260至280度,一般烹飪是很難處理掉的」,提醒長期飲酒、經常食用花生、服用肝臟代謝藥物患者「血脂藥或止痛藥」、B肝和C肝帶原者等4大族群,感染風險較高。至於如何預防黃麴毒素呢?李思賢教戰4大撇步,一、盡量選擇新鮮食材;二、開封後盡量用密封罐保持食材乾燥,並放在陰涼處;三、避免食用超過效期的食物;四、多購買小包裝,開封就盡量吃完,保持食物新......

頭為了要保存,所以添加許多防腐劑,這其實是錯誤的!罐頭其實透過「高溫殺菌,真空保存」,所以即使沒添加防腐劑,也能保存食物的風味跟營養,所以別再誤會它了,罐頭其實是沒有加防腐劑的。你以為這樣就結束了嗎!?這兩罐厲害的地方還不只這樣,除了能當鍋底,還可以當沾醬甚至直接吃。像這個泡菜,就可以拿來當作火鍋的配料;而這個獨門麻辣醬,還可以拿來當火鍋沾醬,或是剛剛買的滷味,水餃或如果這樣還不夠,想吃麵的話,都可以稍微燙一下後拌麵喔!最重要的是,今天用到的所有食材跟火鍋湯底,通通都可以在大賣場買到,是不是超方便!「叮咚」......

呂珮薰也指出,家庭主婦似乎都習慣將冰箱塞滿,連她的母親都認為,「冰箱是主婦的財庫,所以要塞滿」。呂珮薰透露,她的母親習慣用塑膠袋綁個紅繩來保存食物,每次打開冰箱時,不僅得怕東西往外掉落,還得先把外層的東西拿出來後,才能拿到底層的東西。對此,祝牛豐提醒,這樣一拿一放的過程中,食物可能會退冰後又被凍住,很容易造成食物壞掉或細菌的孳生。對此,護理師譚敦慈則提醒,冰箱絕對不能放滿過7成,若超過這個程度,循環就會很差,東西便容易壞掉。祝牛豐更透露,冰箱並不是整個區塊都能維持同樣的溫度,假設下層為5度,上層則為負5度,......

餅乾、蛋糕等皆屬此類。「哈佛健康出版社」建議民眾,日常飲食中盡量選擇未加工或最低限度加工的「原型食物」,包括紅蘿蔔、蘋果、生雞肉、甜瓜與未經處理的無鹽堅果等等。其能保存完整的營養素,透過乾燥、壓碎、烘烤、煮沸、冷凍或殺菌等烹調方式保存食物的營養成分,並使其適合儲存和安全食用。哈佛健康出版社指出,超加工食品為美國人攝取卡路里的主要來源「約58%」,且占據每日糖分攝取量的90%。因此,呼籲民眾應重新審視平時的飲食習慣,是否攝取過量的加工食品,建議逐漸以原型食物做取代,有助避免心血管疾病、癌症,甚至認知功能下降等......

?怎麼冷眼看他做傻事?」不過還是有網友誠心奉勸他「要說!不然這個誤會會一直肚子痛!」事實上,乾燥劑是用來幫助保存食物的,不過因為外型的關係,經常被誤以為是調料包,而乾燥劑的內容物可能是矽膠、生石灰,如果不小心誤食能可能會出現口乾舌燥、噁心嘔吐、腹痛等症狀。毒物科醫師也提醒,如果誤食乾燥劑先不要大量灌水,更不建議催吐,這些乾燥劑通常會隨著糞便排出體外。不過平日的預防觀念不可少,食物袋打開後,乾燥劑的功能已不大,應隨即丟棄,以免留下誤食的後患!......

能攝取足夠營養。必須有冰箱管理的觀念做好冰箱管理相當重要,若冰箱管理及使用不當,反而為全家人的健康埋下隱憂。冰箱用來保存食物,靠低溫抑制細菌生長速度,不代表能永久保鮮,冰箱若沒有保持營養素的功能,更不能阻止食物腐敗。有些家中冰箱囤積過多的東西,好像門一打開就有食物溢出或掉下來,加上中元普渡即將到來,需要提前準備較多的雞鴨魚肉等食材,與其將冰箱塞爆,不如擁有一台容量大,且不佔空間的直立式冷凍櫃,做好冰箱管理,就不必煩惱這些問題。提到冷凍櫃,大部分的人都會聯想到餐飲店的臥式冷凍櫃,但傳統的臥式冷凍櫃占用空間大,......

同時也要為難得的親友團聚準備豐富的食物過好年。而說到清冰箱和保存食物,許多人會有「食物只要凍起來就不會壞」的迷思,但其實將食物冷凍只能抑制大部分的微生物生長,並無法消滅食物中的微生物,董氏食品營養中心許惠玉主任就對此列出4點注意事項!董氏食品營養中心許惠玉主任指出,保存食物最好的方式還是須將其分裝、依性質分層擺放會比較理想,並且別將冰箱塞太滿、也不要擋住出風口,以免冰箱須花更長的時間來達到冷卻溫度,除了耗能之外,也容易造成視線死角,增加清潔與整理的難度。為了避免生鮮食材出水汙染到熟食,建議熟食應先用保鮮膜完......

長知識！古人保存食物的絕招「鹽巴」為何是天然ㄟ防腐劑 ... 長知識!古人保存食物的絕招「鹽巴」為何是天然ㄟ防腐劑。文食力foodNEXT授權圖食力foodNEXT授權你應該要知道的食事以鹽巴醃漬食物達成保存與防腐,是由於鹽巴具滲透壓,而食物脫水能改變食物中的水活性,調整食材成為較不適合微生物繁殖生長的環境。為了保存、延長食物的鮮度與食用期限,發展出許多食品保存的做法,冷藏、冷凍技術的發明能幫助食物保留新鮮狀態,而防腐劑能防止食物腐壞。在尚未有冰箱冷藏技術時,如以鹽巴醃漬食物是保存食物的一大做法,醃漬黃瓜、......

時候塞一些長條的整理盒很好用,像我常會冷泡保存的香菜,用剩的怕冰好幾天會枯黃爛掉我都用這招,使用無印良品的扁型密封琺瑯保存盒超方便,它上面有霧化透明的蓋子可以看出內容物,就算不貼標籤也無妨的。無印良品的各種琺瑯密封盒我過去買了不少,說真的一直蠻實用的,除了保存食物,有些時候我會拿它來小火直接熱燙食材「蓋子不能蓋著開火」,是既簡約又美觀實用的好物。然後來到冰箱正面的二樓,二樓我選擇橫擺不同粉類,由左至右分別是低筋麵粉、玉米粉、北海道黑麥粉,使用的密封罐為日本星硝和IKEA的玻璃罐,全是我平常就有在用的容器們。......

年代,早期的人為了防止食物腐敗,會以醃漬、加鹽、曬乾等方式保存食物,因此鹽、糖、醋、油及香料等產品就是一種天然的防腐劑。在科技進步之後,由於便利性以及諸多非食品性的產品也需要長期保存,因此出現了許多化學防腐劑。你知道一天中,我們可能會吃下多少的防腐劑嗎?哪些食物有防腐劑?用一天會吃進肚子裡的食物作為基礎,從早餐的奶油、果醬、饅頭、培根、火腿、起司、麵包、奶茶...到中餐的香腸、醬菜、醬油、豆製品、麵條...再到下午茶的粉圓、零食、碳酸飲料、果汁、蜜餞...還有晚餐的肉製品、魚貝類乾製品、醬料...基本上每天......