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囤貨前一定要做的事 聰明省荷包有3大訣竅

2020/08/14 17:46 東森新聞 字級:
讀稿
囤貨前一定要做的事 聰明省荷包有3大訣竅

國內新冠肺炎(COVID-19)疫情有升溫趨勢,為了預防第二波疫情再起,許多民眾擔憂物資匱乏,紛紛跑到賣場大量採購物資。同時也有許多人減少外食的機會,選擇在家用餐,包括廚具、生鮮、熟食、罐頭或泡麵等商品,也成為民眾採買首選。你是囤貨「卡安心」的一員嗎?除了提醒不要恐慌外,囤貨前,一定要知道的3大撇步,讓你聰明囤貨、省荷包。

 

●記下購買清單避免失心瘋
防疫期間不少人怕物資缺乏,開始隨意大量採買,買進許多平時沒在吃的乾糧,而這些乾糧食物並不會成為首選,甚至很多物資等緊急時期過後,還是沒有被拿出來使用,因此建議列下購買清單,避免買到不必要的物資。

 

●採買健康食材不浪費
購買能夠久放及健康的食物,才會避免浪費,如雞蛋含有高蛋白質及維他命A、D、B,且冷藏保存,約可存放半個月到一個月;或是高蛋白、熱量低的新鮮雞胸肉,分裝進密封袋,可以在冷凍庫保存三週,即使待在家也能攝取足夠營養。

 

▼雞蛋冷藏保存,約可存放半個月到一個月。(示意圖/Pixabay)

 

●必須有冰箱管理的觀念
做好冰箱管理相當重要,若冰箱管理及使用不當,反而為全家人的健康埋下隱憂。冰箱用來保存食物,靠低溫抑制細菌生長速度,不代表能永久保鮮,冰箱若沒有保持營養素的功能,更不能阻止食物腐敗。有些家中冰箱囤積過多的東西,好像門一打開就有食物溢出或掉下來,加上中元普渡即將到來,需要提前準備較多的雞鴨魚肉等食材,與其將冰箱塞爆,不如擁有一台容量大,且不佔空間的直立式冷凍櫃,做好冰箱管理,就不必煩惱這些問題。


▼直立式冷凍櫃不占空間,空間規劃上更有彈性。(示意圖/Pixabay)

 

提到冷凍櫃,大部分的人都會聯想到餐飲店的臥式冷凍櫃,但傳統的臥式冷凍櫃占用空間大,對於一般家庭來說較不適用,加上臥式冷凍櫃空間較深,容易擺放太多食材外,底層的食材很可能經常被遺忘,需將上層的東西拿出來後,才能拿到最底層的東西,相當不方便。專家建議一般家庭可選擇直立式的冷凍櫃,一來省空間,二來東西擺放方式就如同一般冰箱,拿取東西方便許多。像是「禾聯直立式冷凍櫃」比起臥式冷凍櫃,直立式更不占空間,空間規劃上更有彈性,直立式冷凍櫃食材容易拿取、節省開門的時間、不易耗電,為國產品牌直立式冷凍櫃公升數最齊全(600L~34L)。

 

▲「禾聯直立式冷凍櫃」為國產品牌直立式冷凍櫃公升數最齊全(600L~34L)。

 

「禾聯直立式冷凍櫃」有分層管理,可針對食物種類進行分層,讓食物不串味;重點是能自由切換全冷藏或全冷凍使用,食物保存管理更有彈性,以383L旗艦款為例,使用兩台,一台全冷藏,另一台全冷凍,即可瞬間擁有大容量雙門對開冰箱;另外,還有智能溫度控制、風冷無霜(自動除霜)、門把可依需求左右調換。

 

▲383L旗艦款,可自由切換全冷藏或全冷凍使用,食物保存管理更有彈性。

 

無論冰箱或冷凍櫃都適用,東西擺放井然有序,才不會要拿什麼找不到,或是食物間混雜串味等問題,有好的存放環境,食材烹調也會更加美味,是保存食材的最佳夥伴!最後,定期清潔冰箱也很重要,建議每隔一到兩周將冰箱內部擦拭乾淨,減少細菌滋生,同時也清點儲藏的食物,選對冰箱、善用冰箱,好料備好備滿,輕鬆煮,一起守護家人健康,防疫當然最給力!

 

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