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獨家／知名什錦麵老店要「永久停業」老闆：人手不足 ... 獨家知名什錦麵老店要「永久停業」老闆:人手不足。台北萬華飄香60年的知名什錦麵店,2018年一度歇業,直到去年5月才在老饕期待下重新營業,沒想到現在又傳出,下周要永久停業,讓不少饕客大嘆可惜,老闆透露因為找不到員工,之後真的不會再開了。熱騰騰什錦麵上桌,配料有大塊豬肝,還有蚵仔軟絲蝦子,再配上肉絲高麗菜,這間位在台北萬華的「古早味什錦麵」,要做得夠味可要功夫,大火爆香翻炒配料,這就是什錦麵的精髓,再舀起高湯,一下鍋冒出熱氣,麵條吸附湯汁跟配料碰撞,鹹......

,這雞腿熱呼呼的還冒著湯汁,十分的鮮嫩,這一份雙併男生也可以吃得飽,只要100元。。店家的招牌什錦麵也用料豐富,炒飯炒麵也都只要6、70元的價格,因為料多份量足,有的顧客一吃就是30年。。記者vs.顧客:「「30年前就在這邊吃了」對,「這麼久」對啊,他們的東西都蠻新鮮的,價格又很便宜,「3、40年的物價漲它也沒有漲」,對它也沒有漲,等於說你一家來吃,2、300塊就差不多吃得很飽了。」記者vs.顧客:「又很平價啦,份量份量很足吃得很飽啊,因為人很多所以就不常來買,因為人太多了,「要等很久」對要等很久。」因為店......