很多人吃過「什錦麵」但你有吃過「搶鍋麵」嗎? 這搶鍋麵到底葫蘆裡是在賣什麼,原來搶鍋麵有點像什錦麵,是古早的眷村美食,因為以前的人以較節儉,只要有剩菜剩飯就會再利用,把它當成配料,再一起拌入麵裡,是但為了要讓湯頭比較濃郁一些,刻意先用熱油炒過配料,接著再沖入熱水,讓麵完全融合湯的味道後,就是一碗道地的搶鍋麵。