又有一個老味道要消失了嗎？知名的什錦麵店老闆麗珠阿姨最近貼出公告，要再度歇業。她說做了60年，身體不堪負荷，每天早上起床就感覺很累，消息一出，好多老顧客都很捨不得，搶著來回味老味道。
▼（圖／東森新聞）
麵店老闆娘廖麗珠：「火侯拿準，爆到黃黃的顏色會香，香就好了。」
下午的廚房裡，麗珠阿姨的手還是停不下來，嘴上說的是她60多年來的好手藝，但是饕客們可快沒口福了，因為她決定又要休息，結束營業。
招牌什錦麵，海鮮料多實在，湯頭也都是香氣，還有大家必點的排骨，炸得酥脆，民眾知道要停業了也很捨不得。
▼（圖／東森新聞）
作家馮光遠：「排骨是一定要的，麵或飯很簡單，反而一個人不會去點菜。」
就連名人馮光遠聽到要停業的消息，都特地跑來吃，其實這家店去年七月已經停業過一次，後來熬不過客人請求，九月再度開業，現在又貼出停業公告，麗珠阿姨說她真的累了。
▼（圖／東森新聞）
麵店老闆娘廖麗珠：「我也很不捨，我做幾十年要放手，也很痛苦，暫時休息一下、靜下來一下，做到臉都凹了，這個很累不要給小孩子做，所以沒有人接班。」
可以看到麗珠阿姨的雙手，有紅腫和彎曲，都是因為工作的關係，從早上八點多忙到凌晨，現在她不想那麼累，想退休遊山玩水，還有人建議，不如把菜單品項簡單化。
麵店老闆娘廖麗珠：「我說我再考慮一下，休一下再來，考慮一下讓我休息一下。」
會不會重新開張，麗珠阿姨還在評估，唯一確定的是，很多人會趕在關門之前，趕緊來品嘗即將要絕版的好滋味。
（封面／東森新聞）
