中聯油脂大豆沙拉油遭檢出苯駢芘（BaP）超標事件持續受到關注，台中市政府食安處今（17）日公布最新稽查與追蹤進度，針對涉入此次事件的福懋油脂、福壽實業及泰山企業進一步掌握產品流向。目前已確認三家業者銷售至台中的第二層下游業者共168家，另有第三層以下餐飲、食品加工等業者累計170家曾進貨或使用相關油品。
台中市食安處表示，為加速問題產品追蹤與後續處理，已彙整三家油脂業者提供的銷售資料，建立第二層下游業者清冊，並通知相關單位及業者配合查核。所有確認涉及相關油品的業者，均已被要求立即停止販售、停止使用，並完成產品下架與回收作業，以避免問題產品持續流入市場。
在末端使用業者部分，食安處指出，截至目前第三層以下受影響業者名單持續更新，今日新增28家，累計達170家，範圍包含餐飲店、食品加工業者等。其中包括位於台中國家歌劇院內的VVG Theater Cafe好樣劇場咖啡、連鎖炭烤串燒品牌港町十三番，以及東山棧、銀山燒肉、炒飯超人等業者。相關店家經查證曾使用或進貨涉案油品，目前皆已依規定完成停止使用及下架處理。
市府表示，此次追查工作仍持續進行中，由於產品流向涉及不同縣市及多層供應鏈，第三層業者名單將依據業者回報資料、跨縣市通報結果，以及現場稽查情況進行滾動式更新。若後續發現新的受影響業者或產品流向，將會持續對外公布，讓民眾掌握最新資訊。
截至17日，台中市針對問題油品及預防性下架產品，累計回收重量已達21萬4190公斤。市府也啟動跨局處聯合稽查機制，針對傳統市場、賣場、夜市、餐飲場所，以及食品製造與販售業者進行全面查核，目前累計稽查達1632家次。
食安處強調，相關單位將持續依照中央主管機關提供的最新資料，追蹤產品流向與回收進度，同時要求業者落實食品安全管理。對於此次油品污染原因、產品來源及相關責任歸屬，市府也將配合中央行政調查及台中地檢署偵辦方向，協助釐清事件真相。
市府表示，食品安全攸關民眾健康，後續將秉持「查到哪裡、公布到哪裡」原則，持續公開最新追查結果，並加強市場監控與稽查力度，確保問題產品不再流入消費端，維護市民飲食安全。
