標籤 鐵盤｜東森新聞

網路上一段鐵盤泡黑水影片，並沒有拍到鐵盤被重複使用，但拍攝者PO文就直接定罪，害業者被夜市逐出門，網路發酵速度快到業者完全沒機會澄清。

台中有民眾到夜市吃牛排，結果看到員工在角落竟然是用一桶黑掉的水在刷鐵板，刷完之後還拿到攤子旁邊，難道要再裝牛排賣給客人嗎，她直呼好噁心。

小朋友玩遊樂器材真的要特別小心，新北、嘉義接連發生了意外！有孩童在公園玩耍，在互動轉盤上摔傷竟起了水泡，才知道小朋友的手腳已經被過熱的鐵盤燙傷。

用鐵盤上桌的牛排，因為通常會加溫到300度，所以淋上去的醬汁，很容易受熱 而噴飛，通常店員上牛排時，都會等客人拿布或紙遮好才開蓋子，但有民眾想到奇招，用搭帳篷的方式等牛排降溫。

有民眾到士林夜市吃炒飯，拍下照片PO網，網友發現裝炒飯的盤子是不鏽鋼材質，直呼好像狗盤，但其實這是北市府為了環保，輔導攤商改用不鏽鋼餐具，除了士林夜市，還有寧夏夜市、中崙市場，也都不再使用美耐皿，未來可能會推廣到士東市場和南門市場。

你可知道韓國烤肉最一開始不是用鐵盤，而是用重量超過10公斤的大鍋蓋嗎？ 以前人邊煮湯邊順便在鍋蓋上烤肉，不僅方便性高，而且烤出來的豬五花可說是外酥內軟肉汁飽滿，除此之外，老闆夫婦每個月都還會飛韓國，帶回只有當地才有的小魚乾和食材，讓料裡味道更傳統。

台中一名曾姓男子帶著兒子想進電影院看電影「妖怪手錶」，但是卻因為電影列為保護級，兒子未滿六歲，售票人員婉拒售票，沒想到這名父親突然暴走，竟然拿起櫃台上收銀的金屬盤砸向售票人員，造成售票員小指挫傷，當著孩子的面做了最壞身教，影城售票員對男子提出傷害告訴！

韓式燒肉烤法好多種，西班牙伊比利豬肥瘦比例8：2，用220度高溫鐵盤燒烤，再搭配韓國辣菜最對味！這家燒烤店老闆可是名韓國人，還曾當過設計師，在韓國也有幾間餐廳，跨海來台創業，希望能將正宗韓國味帶來台灣！

雖然還有一個月才是中秋，各種烤肉商品已經紛紛出爐，除了中秋烤肉，平常吃燒肉，不想吃進過多致癌物，其實有撇步，烤肉鐵盤中間溫度有500度，不能全程放中央烤，要配合放在周圍慢慢熟成，另外，肉片的厚薄也有不同烤法，如果還是無法這些要訣，也有新道具，用蒸烤的方式來烤，實作發現，溫度較低，比較不會烤焦，但是缺少了炭火香味。