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黃金酥脆豬五花秘訣是11公斤「大鍋蓋」

2017-11-20

18:53

黃金酥脆豬五花秘訣是11公斤「大鍋蓋」

你可知道韓國烤肉最一開始不是用鐵盤，而是用重量超過10公斤的大鍋蓋嗎？以前人邊煮湯邊順便在鍋蓋上烤肉，不僅方便性高，而且烤出來的豬五花可說是外酥內軟肉汁飽滿，除此之外，老闆夫婦每個月都還會飛韓國，帶回只有當地才有的小魚乾和食材，讓料裡味道更傳統。

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