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新/日本北海道苫小牧港南方 發生規模3.8地震

日本氣象廳於台灣時間今(15)日15時22分發布,日本北海道苫小牧港南方15時19分發生規模3.8地震,深度30公里。

獨家/跟台大不同!道地義式披薩「較大片」給刀叉自己切

義大利道地披薩跟臺灣的義式披薩有什麼差別?從尺寸就有很大的差別,因為義式披薩的特色就是薄跟大,而且很傳統的不會切片,會給刀叉你自己切。

日本台灣周賣道地小吃 網友崩潰:這不是滷肉飯

神奈川縣的橫須賀市最近舉辦「台灣週」活動,現場賣了不少台灣道地小吃,不過其中「滷肉飯」的照片曝光後,讓很多台灣網友傻眼,大喊這根本不是滷肉飯。

泰料理沒有椒麻雞! 網紅:這道菜是台灣人自導自演

台灣人的泰國菜再度掀起話題,泰國華裔這回把矛頭指向「泰式椒麻雞」,他說在泰國沒有這道料理,是台灣人自導自演騙台灣人的,泰國有相似的涼拌炸雞,但食材和口感截然不同,在台灣的泰國料理餐廳業者說,他們為了標榜道地,也堅持不賣這一道椒麻雞。

測燒臘店老闆功力!網激推這道:很少好吃

近來港式燒臘在國內越來越普及,許多外食族就偏好港式這一味,然而各家烹煮出來的味道不盡相同。一名網友發文詢問,「燒臘店哪個主餐最能看出老闆的技術呢?」不過也要求大家別回答「雙拼」或「三寶」,多數人認為是「這一味」才是看出老闆技術的關鍵。

型男廚藝教室上課了!各國海鮮料理大比拼?!

各國海鮮料理超美味,讓你在家也能學得會?!夢多賭上開店榮譽,日式創意章魚燒獲得眾人讚賞?!吳子龍介紹義式烤扇貝,卻被吐槽吃起來味道不對勁?!

八色烤肉「非傳統韓食」為求創新吸年輕族群

不少人瘋韓國美食,喜歡吃韓國烤肉,但是有業者推出「咖哩、沙嗲、番茄」等口味的肉片,有民眾就好奇,這樣也算是韓國口味嗎?不過其實在韓國當地,業者是用8個地區的在地食材,調製出8種不同口味的豬五花,另外也有台灣業者看準商機,同樣主打多種不同口味的韓式烤肉。

台灣人賣珍奶才道地 組國家隊拚進國際市場

談起最能代表台灣的國民美食,絕對少不了珍珠奶茶,吸一口,茶味與奶香在嘴裡完美交融,搭配著富有嚼勁的珍珠,不只風靡男女老少,更成為外國觀光客來台必體驗的台灣味。

道地江戶前壽司 「鮨野村」獲肯定摘米其林一星

壽司店「鮨野村」再這次米其林獲得一星,主廚野村裕二為了呈現握壽司的美味,店裡從米、水、醬油等食材,幾乎都從日本直接引進,從源頭嚴格管控食材品質,雖然成功摘星讓野村師傅很有壓力,但他表示會把他轉化為動力,做出更多客人喜歡的料理。

返鄉車潮湧現!高工局公布國道地雷路段:國1湖口會很塞

今(14)日是小年夜,雖然還是上班日,但有不少民眾怕塞車,特地請假提早返鄉,高速公路上午就出現首波車潮,高工局更預估,下午3時起會進入交通尖峰,直到晚上8時才會疏解。截至下午2時30分,湖口至竹北南下路段車多擁擠,時速僅剩25至35公里,台中至彰化南下路段也只剩50至60公里,其他路段目前則大多順暢好走。

四川老闆娘嫁來台 開餐廳做道地「魔芋」美食

一起到「花蓮」品嘗道地四川味!來自中國四川的老闆娘在網路上結識台灣丈夫,漂洋過海來台灣,還開始學煮菜開餐廳,特別把四川香料帶來台灣,讓四川料理可以更加道地,其中一道土灶雞,不只加入獨門醬料配方,還放進「魔芋豆腐」,許多客人一吃成主顧。

道地南洋叻沙麵 7種辛香料開胃暖身

近年來,馬來西亞料理也紛紛登台,但是要怎麼做才道地,來自怡保的華僑,特別從馬來西亞引進辛香料,製作出紅通通的「叻沙麵」,裡面可是用了7種辛香料才能完成,吃起來又辣又香,非常開胃,另外還有雞絲河粉,吃得出雞肉的清香味。

台灣首次大規模賽事 選手村餐廳容納3500人

為迎接世大運到來,設在新北市林口區的選手村,預定8月12日起開村,光是餐廳,一次就可讓3500人同時用餐,倒數一個月,餐廳廚房及餐點首度曝光! 除了滿足各國文化、宗教差異與選手營養等飲食需求,這一次還用大量的台灣道地美食,要攻佔所有選手的胃。

印尼道地南洋炒麵夯 「猩猩炒飯」簡單清爽

高雄一間巷弄小餐館,餐點充滿南洋風味,口感偏微辣的炒麵,是印尼隨處可見的道地小吃,老闆也會在上頭,灑上小餅乾,以及放上蝦餅,將道地吃法,如法炮製呈現給台灣消費者。

「搭便車」環日! 台男70天完成環島美夢

日本從北到南該怎麼玩才最「道地」呢? 這名台灣學生竟然靠著「一支麥克筆,加上一本素描本」,製做日本地名手板,展開「搭便車」之旅,總共花了70天,坐了不下八十輛的陌生人車子,完成環島夢,他說北海道和九州的人最熱情,下次有機會還想要挑戰歐美。