標籤 辣椒醬｜東森新聞

台中有早午餐店推新品「台式炸雞組合」，炸雞柳條加入台中神醬，一度被認為東泉辣椒醬和炸雞聯名嗎？事後發現，幾乎70%以上有抄襲東泉辣椒醬的疑慮。

嘉義水上一家在地經營三十年的鴨肉羮店，因為湯頭清甜，給的鴨肉份量不少，深受顧客喜愛，假日更是經常客滿。

吃東西要配辣椒醬就要這罐才對味，但全台各地幾乎都有當地著名的辣椒醬，像是台中人會推薦東泉辣椒醬，拌麵最好吃，嘉義人推雙雞牌辣椒醬，屏東鄉親最愛金松辣椒。

台中人的早餐最有名的就是炒麵配辣椒醬，現在這款知名的辣椒醬，還有人拿來包在雞蛋糕裡面，鹹鹹甜甜的口感，衝擊顧客味蕾。

端午節到了，每年大家都會討論哪裡的粽子好吃，北部跟南部有不同做法，不過也有人好奇，有中部粽嗎，有網友嘲諷中部粽其實是海邊的消波塊，也有人說加了知名辣椒醬的就是中部粽，事實上，中部粽結合了南北粽的做法，先將糯米炒到三分熟再開始包，米香跟粽香兼具，也深受民眾喜愛。

台中早餐美食特別多，尤其是在第五市場，好幾攤每天都大排長龍，其中最有名的爌肉飯，滷的肥而不膩的口感深受不少人喜愛，另外還有一家飯糰，裡面加了鹹蛋，口感相當特別，還有一家老麵店，專賣台中特殊的麻薏湯，種類多樣性讓第五市場彷彿成了台中人的早餐市場。

台中美食，常常會跟這款辣椒醬綁在一塊，甚至你有沒有注意過，跟身邊的台中朋友吃飯，都必須要加上些許辣椒醬。這款對於台中人來說，幾乎是百搭的醬料，在外縣市的民眾看來，不僅不辣，反而帶點甜，到底為什麼這麼熱門？在地人解釋，因為這款辣椒醬，其實比較像甜辣醬，辣中帶甜的口味，就連小朋友都能接受，能接受的年齡層廣，才會始終屹立不搖。