標籤 蔬菜｜東森新聞

極端全素或無油水煮減肥恐陷入營養失衡，醫師提醒蔬菜吃過量、缺乏油脂與蛋白質，可能造成隱性肥胖、脂肪肝與肌肉流失。

家醫科醫師提醒，極端減重易造成肌肉流失與代謝下降，導致復胖。專家建議採211餐盤、調整進食順序，攝取蔬菜、蛋白質與優質澱粉，才能健康維持體態。

食藥署公布最新邊境查驗結果，12批進口蔬果因農藥殘留超標違規。包含日本哈密瓜、泰國香菜及中國花椰菜等，共3.4萬公斤問題產品全數遭海關攔截退運銷毀，未流入市面。

醫師提醒，颱風天勿過量食用泡麵、罐頭，應搭配冷凍蔬菜及根莖類，並注意剩菜保存與充分加熱，避免腸胃炎及增加肝腎負擔。

食藥署今天公布最新邊境檢驗違規名單，包含知名美式連鎖賣場好市多，發現1批美國進口的冷凍綜合蔬菜，芬普尼等農藥殘留含量不符規定，約

颱風逐漸逼近，民生蔬菜價格受到影響，其中香菜漲幅明顯，小吃業者直呼成本壓力增加。業者表示，香菜近期從每斤約60、70元飆升至250元，批發價格也同步上漲。

龍鬚菜是佛手瓜的嫩莖葉（隼人瓜苗），因細長捲曲如龍鬚而得名，富含膳食纖維、鐵、鋅，具清肺熱、幫助抗發炎等功效。

昨天（7）晚間6點多，有民眾到桃園中壢火車站附近的連鎖燒肉店用餐，額外花60元加點包燒肉的生菜，一上桌發現60元的生菜竟然只有一片，而且還泛黃軟爛，

「這5種食物」絕不能放隔夜！醫：綠菜葉、半熟蛋和「這種甜湯」都不行

「菜中之王」大白菜不僅是許多民眾喜愛的食材，不僅價格親民，更是含有豐富的植物性化學成分與微量元素，還被美國癌症醫學會推廣為30種抗癌蔬果之一，不僅能增強人體免疫

隨著2026年春節即將到來，近期卻因蔬菜產量過剩，導致價格一度崩盤，來自屏東縣萬丹鄉的農民開出一顆10元的大白菜價格，立即吸引不少民眾上前搶購。