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標籤芥末相關新聞 │ 共有 15 筆

芥末能讓蛤蜊吐沙？網實測結果兩極家事達人教1招

近期網路流傳一種「芥末幫蛤蜊吐沙」的新奇方法，引發不少料理愛好者跟風嘗試。有網友聲稱，只要在清水中加入芥末，蛤蜊會快速把沙吐乾淨，甚至讓原本清澈的水瞬間變混濁。

2026-05-23 20:24

獨家／泰市場主打海鮮！堅持泰味無芥末老饕「自備」

泰市場被消費者反映，用餐後上吐下瀉，疑似出現食安疑慮，被點名味道怪怪的就是生食區，包括天使紅蝦、鮭魚、甜蝦和干貝等，搭配泰式醬料。

2026-05-06 18:51

莊家班遭惡搞！業者出面：無股權糾紛、無欠債

昨天（12/31）跨年當天，天冷麻油雞生意好，不過知名的莊家班麻油雞雙北10間分店，湯鍋都被人倒入砂糖或芥末，一度無法做生意，警方獲報後，陸續逮捕3人。

2026-01-01 23:22

名麻油雞店遭惡搞鍋內被倒砂糖、芥末...10分店受害

雙北地區知名的麻油雞連鎖店驚傳遭人惡意破壞。監視器畫面顯示，正當爐台上的麻油雞滾沸之際，一名頭戴安全帽的男子突然快步衝向餐車，朝鍋內狂倒不明異物。

2026-01-01 09:33

蛤蜊吐沙別只泡鹽水網傳加「芥末」10分鐘搞定有效？

民眾買了免吐沙的蛤蜊回家，精心熬煮的湯品瞬間報廢！業者澄清，會加強品質把空，但蛤蜊吐沙別再只會泡鹽水，小吃攤業者建議，想加速吐沙，或許能加點醋。

2025-10-20 13:49

吃到涼拌芥末「藍環章魚」嘴唇發麻急診醫：沒解藥

高雄有民眾買了一盒芥末章魚，吃到一半看到藍環，懷疑自己是不是吃到有劇毒的藍環章魚，除了催吐也去掛急診，醫師說劇毒沒解藥，雖然檢查後沒症狀，但當事人覺得下巴麻麻的

2025-07-10 08:12

客怨「2份芥末要300元」沒講店家PO影像演變互告

嘉義一對夫妻帶著母親到無菜單日本料理店用餐，一人一千五的餐點結帳時卻多了三百元，後來才知道母親多要了二坨芥末要價三百元，顧客留評論說店家沒有事先告知。

2025-04-21 22:23

貪小便宜？壽司店醬包「一把抓」網友：見怪不怪

民眾直擊，有男顧客在日式壽司店用餐過程中，抓了好幾把的芥末醬包，把盤子內的醬包通通拿光。誇張行徑曝光後，有人痛批貪小便宜的人真的越來越多。

2024-09-08 15:20

韓遊客赴日用餐遭整控壽司被加大匙芥末

日本國門開放後，大批韓國遊客前往觀光，但有韓國網友發文，他到福岡一家知名壽司店用餐，發現點的鮮蝦壽司被刻意加了一大匙的芥末，他懷疑自己被廚師歧視。

2023-01-09 15:27

真假山葵怎分辨？假山葵外觀滑順、味道嗆辣

吃生魚片免不了配上芥末，市面上真假山葵百百種，到底該怎麼分辨？其實從外觀就能看出。真山葵外觀淺綠、有明顯磨製出的顆粒，假山葵是調製出來，所以外觀比較平滑。

2022-11-16 16:55

獨／吃泰式海鮮竟自備醬油芥末連噴槍也闖關

不過有不少人是到了泰式餐廳但味蕾還是想念日式料理，結果有民眾自備醬油、芥末甚至五味醬，更誇張的是還有網友留言曾帶過噴槍到餐廳，就是為了想吃炙燒干貝。

2022-11-04 22:05

柚子沾醬油「甜鹹衝突感」試吃反應兩極

中秋節應景的食物除了月餅就是柚子啦！只是有特殊口味「沾醬油」你吃過嗎？結果反應兩極，有人認為很不搭，一開始很像在吃生魚片，也有人認為口感意外的好。

2022-09-11 15:01

獨／迴轉壽司盤底黏「拆封」芥末包民驚：沒洗過？

有民眾到知名迴轉壽司店用餐，沒想到剛從輸送帶拿下餐點，就發現盤子底下黏了拆封過的芥末包，讓他質疑「是不是沒洗過」，用回收盤再出餐？對此，分店證實的確有客人反應這件事，但要等總公司回應，而我們詢問之前曾在其他迴轉壽司店的員工，透露其實每間壽司店清洗SOP都差不多，先手洗再送洗盤機，如果清潔力道不夠的確會有殘留物，但比較常見的是食物殘渣。

2022-06-25 19:34

吃生魚片沾芥末殺菌？醫破迷思：XX才有效

許多人吃生魚片時，喜歡沾哇沙米一起吃，除了享受嗆鼻的味道，更是因為哇沙米具有殺菌的作用，但台大醫院兒科醫師吳其穎指出，其實哇沙米並不會殺菌，只會「抑菌」，而且哇沙米跟芥末是完全不一樣的東西，破除許多人的迷思。

2019-10-24 15:18

好事多買烤雞限拿5包胡椒鹽！他怨：像被當賊

美式賣場的烤雞或是豬腳，旁邊都有一包包免費的胡椒鹽或是黃芥末可以拿，但是台南有民眾抱怨買了烤雞腿，明明只拿了3包胡椒鹽，卻被員工喝斥說「買一袋只能拿5包」，讓他覺得感受不佳，對此賣場回應，沒有限制數量，會再加強員工和消費者溝通方式，不過我們也直擊美式賣場內，確實有民眾一次抓一大把胡椒鹽，還塞進包包裡。

2019-08-17 16:53